第3课 现代食物的生产、储备与食品安全 课时作业--2023-2024学年高二历史统编版（2019）选择性必修2经济与社会生活

历史 选择性必修2 经济与社会生活 第1单元　食物生产与社会生活 第3课 现代食物的生产、储备与食品安全 课时作业(3)　 1．1851年，英国农业投资增长200万英镑，农场经济得到发展。同时约有6 000个小型农场被合并成为大规模农场，农场几乎占据了30%的土地。这反映出当时英国(　　) A．农业机械化基本实现 B．土地分配不合理 C．农业经营方式的改变 D．工业化进程加速 2．1910—1920年，美国农场拖拉机的数量由1 000台猛增到246 000台，谷物联合收割机由1 000台增加到4 000台，农业中使用的动力由2 793万马力增加到3 750万马力。这说明当时美国农业(　　) A．规模化生产的普及 B．劳动生产力的提升 C．生产向自动化转变 D．机械化生产的增加 3．下图是苏联20世纪30年代和中国20世纪50年代中期制造的以生产生活为主题的彩绘瓷器。该主题反映出两国(　　) A．推动了工农业协调发展 B．实现农业生产现代化的迫切愿望 C．注重提高瓷器制造技术 D．确立了优先发展农业的经济方针 4．美国经济学家布朗博士曾提出“21世纪谁来养活中国人？”这一命题。我们的回答是“中国人用自己创造的高科技养活自己”。中国不仅能养活自己，而且还是维护世界粮食安全的重要力量。中国能有这样的贡献主要在于(　　) A．运用科技手段在世界范围内首创研制杂交水稻 B．有效解决我国粮食安全和世界粮食供给的问题 C．袁隆平杂交水稻为缓解粮食短缺贡献中国方案 D．中国制定了一系列保障粮食安全的法律和法规 5．吉林省农安县众一农民专业合作社改变传统人工打农药模式，采用小型飞机喷洒农药。过去人工2小时喷洒农田1公顷，现今飞机1天喷洒100公顷。众一合作社从拥有一台小型农机发展到如今拥有130台套各类农机，实现了耕种收全程机械化。这表明农业机械化的发展(　　) A．得益于政府大力支持 B．提高了劳动生产效率 C．改变了生产组织形式 D．保障了国家粮食安全 6．《汉书·食货志》记载，大司农中丞耿寿昌上书汉宣帝“令边郡皆筑仓，以谷贱时增其贾而籴，以利农，谷贵时减贾而粜，名曰常平仓”。材料表明(　　) A．西汉王朝高度重视粮食生产 B．汉宣帝时期人才荟萃 C．中国粮食储备制度历史悠久 D．常平仓体现计划经济 7．18世纪末，拿破仑征战四方，为解决因战线太长导致大批食品腐烂问题，他悬赏征集防止食品变质的技术和装备。厨师阿佩尔根据自己经营食品的经验，提出“密封容器防腐技术”，同时制出第一批玻璃瓶罐头运往前线，大获成功，罐头食品由此诞生。这表明(　　) A．科学与技术相结合确保食品安全 B．战争是食品技术发展的主要原因 C．真空包装技术提升食品保存期限 D．社会需要促进食品保藏技术革新 8．粽子、水饺、汤圆、八宝粥等食品在新中国成立之初仍由祖辈、父辈钻进厨房亲手烹制。如今，它们大多也都穿上了“外衣”，有了法定技术标准并被摆上货架，让人们吃起来更简单、放心。这表明(　　) A．现代食物安全隐患较大 B．科技进步便利了民众生活 C．传统食品销路一向较好 D．现代农业发展使食物丰富 9．对下图理解正确的是，我国(　　) A．致力于保障国家的粮食安全 B．需要更加重视食品安全问题 C．农业生产应用现代科学技术 D．建立起高度集约的现代农业 10．1860年英国议会通过了《食品掺假法》，法令确立了一个“重要的先例”，即“保护消费者免遭钱财损失和身体伤害是政府应尽的职责”。1906年，美国国会通过了《纯净食品和药品法》，禁止销售任何添加了可能对健康有毒或有害物质的食品。这些法律的颁布(　　) A．杜绝了危害人体健康的食品 B．反映了食品安全问题受到国家重视 C．解决了食物供需之间的矛盾 D．提高了食品安全监管的水平和能力 11．阅读材料，完成下列要求。 材料一　明代农业生产的重要革命性变化是外来农作物的引进，原产南美洲的玉米和甘薯两种粮食作物产量高，不与小麦、水稻和桑麻争地，比较容易种植，对缓解粮食供应压力起到积极作用，对人们的饮食结构起到革命性影响。除粮食作物外，明中后期还引进了花生、烟草等经济作物和南瓜、番茄、辣椒等蔬菜品种，百姓副食更加丰富，商品化程度不断提高。 ——摘编自宁欣主编《中国古代史(下)》 材料二　新中国成立后，中国始终把解决人民吃饭问题作为治国安邦的首要任务，粮食安全取得了举世瞩目的巨大成就。进入新时代，中国将继续深入实施国家粮食安全战略和乡村振兴战略，进一步加强粮食生产能力、储备能力、流通能力建设，推动粮食产业高质量发展。确保粮食安全，中国与世界命运休戚与共。中国将继续努力构建粮食对外开放新格局，与世界各国一道，为维护世界粮食安全作出不懈努力。 ——摘编自《中国的粮食安全》白皮书 (1)根据材料一并结合所学知识，概括明代农业生产的新特点，