第八单元《营养午餐》（教案）-2023-2024学年四年级下册数学人教版

第八单元《营养午餐》 【教学目标】 知识与技能： 1. 通过自学，学生了解营养与健康常识，培养学生运用简单的排列组合、统计知识解决问 题的能力。 2.能根据营养专家的建议，运用正确的数学思想方法分析、调配成科学、合理的午餐菜式。学会发现问题、解决问题，学会与他人合作。 3.懂得科学、合理的饮 食的重要性，使学生克服偏食、挑食的毛病，养成科学的饮食习惯。 过程与方法： 通过合作学习，培养学生的合作意识，增强语言表达交流能力，发展学生解决 问题的能力。 情感态度与价值观：懂得科学合理饮食的重要性，养成良好的饮食习惯。 【教学重难点】 重点： 运用正确的数学思想方法分析、调配成科学、合理的午餐菜式。 难点： 理解“不低于”、“不超过”的含义。 【教学过程】 1． 情景导入 师：同学们，在开始我们今天的学习之前，老师先来考考大家，中国有句古话“民以食为_____”？（民以食为天）这里的天指的是什么？（比喻赖以生存的最重要的东西。人民以粮食为自己生活所系。指民食的重要。）随着人民生活水平的提高，我们对食物的要求不仅仅是简单的能吃饱，更加注重食物中的营养，对你们来说，一份合格的午餐要符合什么样的营养标准呢，今天我们就来学习午餐中的营养搭配。（出示三份菜谱，每人选择一份喜欢的菜谱组合）。 二、新授 师：同学们选择的菜谱到底符不符合午餐营养标准，请大家打开课本第101、102页，仔细阅读课本和同桌一起交流探索并完成导学案中新课先知中的问题，时间5分钟 师：相信大家通过阅读课本与同桌间的合作交流对营养午餐的标准有了一个新的认识。 1.一份合格的午餐要符合什么样的营养标准？（板书专家的话：热量不低于2926千焦脂肪不超过50克出示热量和脂肪的作用）（让同学们说一说不低于和不超过的意思，并板书） 2.如果每份午餐由3种不同的菜肴搭配，学校今天提 供的午餐符合营养标准吗？为什么？3.结合专家的建议，你认为点菜的时候应该注意什么？ 三、拓展实践 师：如果让你们组来配菜，你们能搭配出多少种合格的午餐菜肴？ 四、综合运用，能力提升 1.根据上面的统计表，你能绘制出复式条形统计图吗？ 2.哪一种搭配所含的蛋白质最多？ 3.不健康的饮食一定会对身体造成一 定的不良影响 ，你认为偏胖或者 偏瘦的同学在饮食上可能有什么不好的习惯，你对他们有什么好的建议？（不良习惯预设：喜欢吃甜食，不吃早餐，暴饮暴食，爱喝奶茶，不爱吃水果、蔬菜建议预设：按时就餐，不挑食，不暴饮暴食，粗细搭配，营养均衡） 五、总结提高：学生谈收获。 六、作业： 调查家中午餐的菜谱，评价午餐的安排是否科学合理，并向父母提出你的建议。 学科网（北京）股份有限公司 $$