第八单元 营养午餐（教案）-2023-2024学年四年级下册数学人教版

第八单元 营养午餐 【学情分析】 《营养午餐》是学生既熟悉又陌生的一个课题，熟悉的是学生每天都必须接触，陌生的是学生对于什么样的搭配才是合乎营养标准的“营养午餐”还没有达到科学合理的认识，偏食挑食等不良饮食习惯在学生群体中比比皆是。本节课是一节数学活动课，是联系学生生活实际，源于生活中的数学实践问题。在前面的学习中，学生已经积累了简单的排列组合、统计、计算等数学知识，具备一定的解决实际问题的能力，这些是进行综合应用活动的重要基础。本节课，旨在让学生通过小组合作的探究，运用所学知识解决问题，体会探索的乐趣和数学的实际应用，感受数学的愉悦，培养学生的数学意识和实践能力。 【教学目标】 (1)了解健康常识，知道吃好午餐的重要性，养成良好的饮食习惯； (2)会根据午餐菜肴中的营养成分，运用简单的组合、统计等知识调配科学、合理的菜谱； (3)通过自主探索、合作交流等方式充分体会数学在日常生活中的应用价值。 【教学重点】 在运用正确的数学思想方法分析、调配成科学、合理的午餐菜式。 【教学难点】 理解“不低于”、“不超过”的含义。 【教学过程】 1． 开门见山 、引出课题 (1分钟)俗话说：“民以食为天”我们每个人都少不了于一日三餐打交道，特别是午餐对我们尤为重要。今天我们试着用数学的观点研究午餐中的学问，这就是今天学习的课题——营养午餐。 二．新授过程 活动一:创设情景，提出问题 （5分钟） 了解营养与健康常识，懂得科学、合理的饮食的重要性。介绍热量 脂肪等概念并简要说明他们的作用。他们都是人类正常生活所必不可少的营养。 活动二:判定营养午餐（10分钟） 1..究竟怎样吃才有营养，我们一起来听听营养专家是怎么说的？学生齐读营养专家的话 2.提问： 你是怎么理解营养专家 的话，的？（营养 专家 说的“热量不低于2926千焦 ”中的“不低于”是什么意思？“脂肪不超过50克”中的“不超过”又是什么意思？）小组互评对“不低于”“不超过”的理解是否正确。课件出示菜谱，及其营养成分。 3.谈话：那么谁知道如果我们长期获取的热量和脂肪过多、过少会对我们的身体有什么不良的后果？ 4.引导学生按照专家提供的这两 条基本的营养标准，检验一食 堂师傅推荐的三种菜式，是否符合营养标准。并说说你有什么发现？ 5.学生先独立思考，然后说给小组同学听，各组讨论后汇报。学生依据专家提供的两条基本的营养标准，判断食堂师傅推荐的三种菜式，是否符合营养标准，并说明理由.学生分组检验， 看看 是否符 合营养标准，然后 在小组 里交流，说说你有什么 发现？）（可用计算器计算）。 6.学生自由发表看法。 7.学生汇报检验过程、并说说自己的发现。判定营养是否合格要从以下两点入手：（1）：热量满足不低于2926千焦，脂肪不超过50g.（2）:两个标准有一个不合格就不是营养午餐。活动三 自己搭配营养午餐(20分钟) 学生自己提出相关问题，注意尽可能荤素搭配方能符合营养标准。 1.学生独立思考配菜，然后以小组为单位讨论、交流、检验、修改，通过举手表决的方式选出本组最满意的方案来。写好的由汇报员填在黑板上的表格中。 2.学生分工合作，统计全班最喜欢的菜式。学生互评相互的发现，并提出不同看法。 教师对学生讨论结果的合理性予以评价。学生小组内互评方案，评出最佳方案。 活动四：回顾总结、引申问题（3分钟） 师：懂得科学、合理的饮食的重要性，使学生克服偏食、挑食的毛病，养成科学的饮食习惯。1.学生自由对老师提出合理化的建议和意见。2.先相互交流对自身饮食习惯的评价，再全班交流。(1)谈话：通过这节课的学习，给老师提一点合理化的建议吗？(2)能再对自己的饮食习惯或身材做个评价并提出改进的措施吗？学生对老师、同学或自身的身材及饮食习惯进行自评或互评，并提出建议。 活动五:拓展提高、实践应用（2分钟） 综合运用数学知识解决简单的实际问题，增强应用意识，提高实践能力。学生课后独立完成作业教师口头布置课外实践作业。 三．出示实践作业： 1.将全班最喜欢的 5种搭配方案，制成复式条形统计图。 2.给父母设计一份科学、合理的午餐或晚餐菜谱。 学科网（北京）股份有限公司 $$