八《营养午餐》（教案）-2023-2024学年四年级下册数学人教版

八《营养午餐》 【教学目标】 1.了解营养与健康常识，培养学生运用简单的排列组合、统计知识解决问题的能力。 2.能根据营养专家的建议，运用正确的数学思想方法分析、调配成科学、合理的午餐菜式。3. 在小组合作中学会发现问题、解决问题，学会与他人合作。 4. 懂得科学、合理的饮食的重要性，克服偏食、挑食的毛病，养成科学的饮食习惯。 【教学重难点】 重点： 运用正确的数学思想方法分析、调配成科学、合理的午餐菜式，培养学生的数学应用和实践能力。 难点： 理解“不低于”、“不超过”的含义。 【教学过程】 活动一:自主点菜，说明理由创设情景，提出问题 ：同学们，济南市教育正在实施有温度的教育，要解决中小学生的午餐问题。我们学校没有食堂，需要一家优秀的配餐公司为我们配餐。我们今天给配餐公司设计方案。 1.吃货们，请看大屏幕，请你配餐公司的这丰盛的菜单中选择三份不同的菜品作为你的午餐。2.学生自由回答问题（你们为什么这样选？可能是由于爱吃） 3.教师对学生的分析予以小结，点评。我们的生活水平提高了，吃不但要求讲究味道，还要讲究营养，吃的有健康有营养才是王道。 活动二: 探索交流，验证午餐 1.学生齐读营养专家的话。 （1）究竟怎样吃才有营养，我们一起来听听营养专家是怎么说的？ （2）提问：你是怎么理解营养专家的话，的？（营养专家说的“热量不低于2926千焦”中的“不低于”是什么意思？“脂肪不超过50克”中的“不超过”又是什么意思？） 2.学生先独立思考，然后说给同位听，讨论后汇报。 3.学生分组检验，看看是否符合营养标准，然后在小组里交流，说说你有什么发现？）（可用计算器计算，估算，口算）。 4.学生汇报检验过程、并说说自己的发现。（尽可能荤素搭配方能符合营养标准，如何把你的午餐方案调整成营养午餐？） 活动三：科学搭配，总结规律 展示出现菜谱，说明一份菜的热量脂肪含量。 1.引导学生按照专家提供的这两条基本的营养标准，独立思考配菜，然后以小组为单位讨论、交流、检验、修改，通过举手表决的方式选出本组最满意的方案来。写好的由汇报员填在黑板上的表格中。 2.谈话：那么谁知道如果我们长期获取的热量和脂肪过多、过少会对我们的身体有什么不良的后果？ 3.引导汇报交流发现：（1）如何搭配更快速？（2）怎样配菜才能容易达到这两条标准？（3）如何搭 配所含的蛋白质最多？渗透极值思想。 4．集体统计全班最喜欢的五道菜式。（现场统计数据，大组长汇报，书记员汇总，另外两人绘制统计图） 活动四 回顾知识、课外拓展 1.你能 否为我们四年级同学设计一周的营养午餐？ 2.调查家中午餐的菜谱，评午餐的安排否科学合理，并向父母提出你的建议。 活动五 课堂小结： 谈话：通过这节课的学习，给同学或者自己提一点合理化的建议吗？或者对身边的榜样说点什么？懂得科学、合理的饮食的重要性，使学生克服偏食、挑食的毛病，养成科学的饮食习惯。 学科网（北京）股份有限公司 $$