北京市三年（2021-2023）中考化学模拟题分类汇编-49化学物质与健康

北京市三年（2021-2023）中考化学模拟题分类汇编-49化学物质与健康 一、选择题 1．（2023·北京·模拟预测）误食重金属盐后，可尽快喝适量牛奶或鸡蛋清解毒。牛奶和鸡蛋清富含的营养素是 A．蛋白质 B．糖类 C．油脂 D．维生素 2．（2023·北京朝阳·二模）化学元素与人体健康密切相关。为了防止骨质疏松应适当摄入的元素是 A．钙 B．铁 C．锌 D．硒 3．（2023·北京·二模）请回答下列问题。 (1)学校午餐食谱首先要考虑的是营养搭配。这是某一日的食谱:米饭、金枪鱼、红烧肉，你觉得还应该加上哪一道菜___________。 A．素炒油菜 B．香卤鸡块 C．红烧排骨 D．粽子 (2)某同学在家做蛋糕时需要牛奶，下列量杯中，最适于量取70mL牛奶的是__________(填序号)。 A．10mL量杯   B．100mL量杯   C．500mL量杯   4．（2023·北京石景山·二模） 化学与生活、生产息息相关。下列食品中，富含蛋白质的是 A．苹果 B．黄瓜 C．牛肉 D．馒头 5．（2023·北京平谷·二模）下列清洁双手的方法中，利用乳化作用的是 A．用自来水冲洗 B．用肥皂清洗 C．用湿毛巾擦拭 D．用酒精喷雾消毒 6．（2023·北京东城·二模）下列人体所必需的元素中，缺乏会引起骨质疏松的是 A．Zn B．Fe C．Ca D．K 7．（2023·北京房山·二模）下表列出了某饼干的营养成分，其中含量最高的营养素是 项目 每100g 蛋白质 8.0g 脂肪 10.0g 碳水化合物 65.0g 钠 150mg A．蛋白质 B．糖类 C．油脂 D．无机盐 8．（2023·北京西城·二模）以β-胡萝卜素和对苯二胺为原料可制得一种可降解塑料。β-胡萝卜素可转化为维生素A。常见食品中β-胡萝卜素的含量见下表，其含量最高的食品是 品种 每100g 胡萝卜 8.3 mg 菠菜 6.3mg 红薯 11.5 mg 南瓜 4.6 mg A．胡萝卜 B．菠菜 C．红薯 D．南瓜 9．（2023·北京海淀·二模）下列食物富含糖类的是 A．牛肉 B．奶油 C．馒头 D．花生 10．（2023·北京海淀·二模）下列元素人体缺乏会引起骨质疏松或佝偻病的是 A．Fe B．Zn C．Ca D．Na 11．（2023·北京顺义·一模）下列食物富含蛋白质的是 A．苹果 B．牛奶 C．米饭 D．土豆 12．（2023·北京顺义·一模）为防止贫血，应适量摄入的元素是 A．锌 B．钙 C．碘 D．铁 13．（2023·北京东城·模拟预测）化学与生活关系密切，人类的生活和生产都离不开化学，下列说法正确的是 A．植物缺氮应施用KH2PO4 B．可以用甲醛水溶液浸泡海产品来延长保质期 C．米饭中的淀粉都属于糖类 D．淀粉的化学式为 （C2H6O）n 14．（2022·北京东城·二模）下表列出了某品牌牛奶的部分营养成分，其中含量最高的营养素是 项目 每100mL 蛋白质 脂肪 碳水化合物（糖类） 钠 钙 3.6g 4．4g 5．0g 58 mg 120mg A．蛋白质 B．无机盐 C．油脂 D．糖类 15．（2022·北京丰台·二模）馒头是我国的传统食品。馒头中富含的营养素是 A．糖类 B．蛋白质 C．油脂 D．维生素 16．（2022·北京门头沟·二模）为了防止佝偻病，青少年需要摄入的元素是 A．铁 B．钙 C．锌 D．碘 17．（2021·北京东城·一模）被称为抗癌食品的芦笋中含有丰富的硒，这里的“硒”指的是 A．单质 B．原子 C．离子 D．元素 18．（2021·北京丰台·一模）人体中缺少某种元素可能导致“佝偻病”，该元素是 A．铁 B．锌 C．钙 D．碘 19．（2021·北京朝阳·一模）为了防止骨质疏松,人体必须摄入的元素是 A．钙 B．铁 C．锌 D．碘 20．（2022·北京顺义·二模）如图是某方便面的营养成分表，其中没有列出的营养素是 项目 每100g 能量 2013kJ 蛋白质 9.9g 脂肪 24.4g 碳水化合物 55.4g 钠 2054mg A．糖类 B．油脂 C．蛋白质 D．维生素 21．（2022·北京丰台·一模）下列食物中富含蛋白质的是 A．面包 B．鸡蛋 C．西红柿 D．橄榄油 22．（2022·北京通州·一模）下列物质通常不会损害人体健康的是 A．甲醛 B．水 C．一氧化碳 D．黄曲霉毒素 23．（2022·北京延庆·一模）如表为某品牌牛奶的营养成分，其中含量最高的营养素是 项目 每100 g 蛋白质 脂肪 糖类 钙 3.3 g 3.5 g 4.5 g 100 mg A．糖类 B．蛋白质 C．油脂 D．无机盐 24．（2022·北京顺义·模拟预测）