Unit 3 Food And Culture 单元教学设计 2023-2024学年高中英语人教版(2019)选择性必修第二册

任籽宣 教学设计 单元教学总体设计 单元名称 选择性必修二Unit 3 Food And Culture 单元教学设计说明 本单元围绕饮食与文化的主题展开，介绍了中国主要菜系的特点及代表性菜肴，呈现了中西餐馆的就餐场景和点餐过程，探讨了饮食与健康、饮食与环保的关系，旨在帮助青少年了解中外特色菜肴及饮食文化差异，让他们领略中国饮食文化的丰富多彩、博大精深，并思考饮食与文化、饮食与环保等的关系，养成健康的饮食习惯。 单元目标 语言能力 1.语法：能够在语境中正确理解和使用过去完成时的主动语态和被动语态。 2.语篇：阅读有关饮食与文化关系的事理说明文，能够抓住文本的时间、地域线索，理解和把握食物与地域文化、历史传统、当地人性格特点等之间的关系；阅读有关健康饮食的科普说明文，能够把握其文体结构、信息要点、语言特色等；听懂在中餐馆与外国朋友点餐的对话，能够抓住核心内容和重要细节。 3.表达：能够分角色模拟在中餐馆与外国朋友点餐的对话，在交流中正确使用点餐及付款的表达法；能够结合本单元所学内容审视自身饮食习惯，并就此话题写一篇文章，恰当使用连接词，使上下文衔接自然、逻辑清晰。 学习能力 1.能够感知、理解文本中的因果关系及其丰富内涵，提高阅读理解能力。 2.能够充分利用相关图片和文字信息预测听力内容。 3.能够结合语境准确理解本单元习语的意义和文化内涵，从而有效积累词汇、提升理解能力和语言表达的地道性。 文化意识 1.了解博大精深的中国饮食文化，坚定文化自信；学会用英语介绍中国饮食文化，如主要菜系及其特点。 2.了解中外特色菜肴及饮食文化差异，深入理解饮食与文化的关系，增强跨文化沟通意识和能力。 思维品质 1.能够按照时间和地域线索梳理文本信息，培养提取、概括和分析信息的能力。 2.能够理解语篇上下文的因果关系，发展逻辑思维能力。 3.能够充分关注中外饮食文化的差异与融通，从多元文化视角观察和认识世界。 4.能够充分发挥创造性思维，设计一个新的餐馆。 单元整体教学思路 单元主题：饮食与文化 课时安排： 1. Reading and Thinking: 2课时 2. Learning about Language: 1课时 3. Using Language： Listening and Talking: 1课时 Reading and Writing: 1课时 4. Assessing your Progress（Project + Video Time): 2课时 课时教学设计 一、教学基本信息 教学课题 选择性必修二Unit 3 Food And Culture Reading and thinking: Culture And Cuisine 授课类型 新授课 授课教师 任籽宣 授课时间 2023年12月13日 授课地点 阶梯教室 授课班级 高二（10）班 授课时数 40分钟 二、教学分析 教材分析 本板块围绕“理解食物与文化的关系”(Understand the link between food and culture)展开，从一个外国人的视角记述中国各地典型菜肴，并阐述其中所反映的文化内涵、历史传统、地域特色等，引导学生理解和思考食物与地域、文化传统、当地人性格等的关系。 学情分析 本单元的话题食物与文化贴近学生生活，学生在之前的学习中已经积累部分和饮食有关的简单词汇与表达。在阅读方面，学生能够在读看的过程中获取一些细节信息。但是，本单元涉及的菜名以及烹饪的表达较难，学生综合运用读、看、写的语言能力以及运用批判性思维形成自己观点的能力有待提高。 三、教学目标确定 教学目标 At the end of this lesson, students will be able to: 1.Learn some information about Chinese traditional food culture; 2.Figure out the structure of the passage and find out the topic; 3.Have a deeper insight into the link between food and culture; 4.Be more confident in Chinese traditional food culture. 教学重点 Have a deeper insight into the link between food and culture. 教学难点 1.Have a deeper insight into the link between food a