第2章 第4节 第1课时 羧酸（课件PPT）-【优化指导】2023-2024学年新教材高中化学选择性必修3（鲁科版2019）

第4节　羧酸　氨基酸和蛋白质 第2章　官能团与有机化学反应　烃的衍生物 第1课时　羧酸 课程标准要求 学业质量水平 1.认识羧酸的组成和结构特点、性质、转化关系及其在生产、生活中的重要应用。 2．能够列举羧酸的典型代表物的主要物理性质。能描述和分析羧酸的典型代表物的重要反应，能书写相应的化学反应方程式。 1.能根据问题解决的需要设计典型有机化合物的组成结构检测与合成的方案。(水平3) 2．能基于“绿色化学”的理念设计有机化合物合成的方案，并对方案进行评价和优化。(水平4) 返回导航 第2章　官能团与有机化学反应　烃的衍生物 化学　选择性必修3　L 栏目索引 课前 预习案 课堂 探究案 冲关 演练案 课前 预习案 | 烃基　 羧基　 —COOH　 返回导航 第2章　官能团与有机化学反应　烃的衍生物 化学　选择性必修3　L CH3COOH　 C15H31COOH　 C17H33COOH　 C17H31COOH　 HCOOH　 返回导航 第2章　官能团与有机化学反应　烃的衍生物 化学　选择性必修3　L 3．羧酸的物理性质 (1)水溶性：分子中碳原子数在_____个以下的羧酸能与水互溶。随碳链增长，羧酸在水中的溶解度迅速________。 (2)沸点：比相同碳原子数的醇的沸点______，原因是_________________ ________________。 4　 减小　 高　 羧酸分子之间更　 容易形成氢键　 返回导航 第2章　官能团与有机化学反应　烃的衍生物 化学　选择性必修3　L 4．常见的羧酸 甲酸 苯甲酸 乙二酸 俗名 ________ ____________ ________ 结构简式 ______________ ____________ __________ 色、态、味 无色液体、____________、有腐蚀性 ______色针状________、易升华 无色透明________ 溶解性 与______、乙醇、乙醚、甘油互溶 微溶于水、______溶于乙醇、乙醚 ______溶于水、乙醇 用途 工业还原剂、医疗消毒剂 食品防腐剂 化工原料 蚁酸　 安息香酸　 草酸　 HCOOH　 刺激性气味　 白　 晶体　 晶体　 水　 易　 能　 返回导航 第2章　官能团与有机化学反应　烃的衍生物 化学　选择性必修3　L 二、羧酸的化学性质 1．预测丙酸的化学性质 丙酸分子的结构式如下，联系前面所学醇、醛、酮等知识，请推测其可能发生的反应类型。 取代　 酸性　 取代　 返回导航 第2章　官能团与有机化学反应　烃的衍生物 化学　选择性必修3　L 2．羧酸的化学性质(以丙酸为例) (1)弱酸性 羧酸是一种弱酸，其酸性比碳酸的强，具有酸的通性。 __________________________________________________________________。 (2)取代反应 ①与乙醇的酯化：____________________________________________________ ________。 ②与NH3反应(加热条件下生成酰胺，羟基被—NH2取代)： ______________________________________________________。 CH3CH2COOH＋NaHCO3―→CH3CH2COONa＋H2O＋CO2↑　 返回导航 第2章　官能团与有机化学反应　烃的衍生物 化学　选择性必修3　L 返回导航 第2章　官能团与有机化学反应　烃的衍生物 化学　选择性必修3　L 3．羧基的还原反应 一般情况下，羧基很难被还原，但强还原剂如氢化铝锂(LiAlH4)可将羧基还原，羧酸还原为相应的醇。 ______________________________________。 返回导航 第2章　官能团与有机化学反应　烃的衍生物 化学　选择性必修3　L 1．巧判断(对的打“√”，错的打“×”) (1)乙酸分子里含有4个氢原子，所以乙酸不是一元酸 (　　) (2)乙酸分子中含有羧基，可与NaHCO3溶液反应生成CO2 (　　) (3)向苯酚和醋酸中滴加少量紫色石蕊试液，溶液都变为红色 (　　) (4)1 mol C2H5OH和1 mol CH3COOH在浓硫酸作用下加热可以完全反应生成1 mol CH3COOC2H5 (　　) (5)乙二酸可以做还原剂 (　　) (6)乙酸分子中含有碳氧双键，一定条件下乙酸能与氢气发生加成反应 (　　) 提示　羧基中的碳氧双键不能与氢气发生加成反应。 ×　 √　 ×　 ×　 √　 ×　 返回导航 第2章　官能团与有机化学反应　烃的衍生物 化学　选择性必修3　L 2．下列物质中，不属于羧酸类有机物的是(　　) A．乙二酸