第3章 第3节 醛 酮（课件PPT）-【优化指导】2023-2024学年新教材高中化学选择性必修3（人教版2019 不定项版）

第三章　烃的衍生物 第三节　醛　酮 栏目索引 基础落实·梳理必备知识 重难探究·提升关键能力 学以致用·发展学科素养 课程标准 核心素养目标 　1.能根据醛的结构特点描述和分析乙醛的重要反应，并书写相应的化学方程式。 2．能分析和推断其他醛的化学性质，并根据有关信息书写相应的化学方程式。 3．知道酮的结构特点及其应用。 　1.宏观辨识与微观探析：从官能团和化学键可能的断键部位预测乙醛的化学性质，并能在结构分析和实验事实的基础上书写相关反应的化学方程式，强化“结构决定性质”的观念。 2．科学态度与社会责任：列举甲醛、苯甲醛和丙酮等物质在生活中的应用，分析和探讨这些物质对人类健康和社会发展可能带来的双重影响。 返回导航 高中化学　选择性必修3　　R (不定项) 第三章　烃的衍生物 基础落实·梳理必备知识 一、乙醛 1．物理性质 颜色 状态 气味 密度 沸点 挥发性 溶解性 无色 液体 有刺激性气味 比水的密度__ 20.8 ℃ __挥发 与__、____等互溶 小 易 水 乙醇 返回导航 高中化学　选择性必修3　　R (不定项) 第三章　烃的衍生物 2.组成与结构 分子式 结构式 结构简式 分子结构模型 _________ _________ C2H4O C2H4O 返回导航 高中化学　选择性必修3　　R (不定项) 第三章　烃的衍生物 3.化学性质 (1)加成反应 ①催化加氢(还原反应) 乙醛蒸气和氢气的混合气体通过热的镍催化剂，乙醛与氢气即发生催化加氢 反应，得到乙醇，反应的化学方程式为________________________________。 ②与HCN加成 乙醛与氰化氢(HCN)发生加成反应，反应的化学方程式为______________ _________________。 返回导航 高中化学　选择性必修3　　R (不定项) 第三章　烃的衍生物 (2)氧化反应 ①乙醛的银镜反应(教材·实验3-­7) 实验步骤 现象 a.先出现白色沉淀后沉淀逐渐溶解；c.试管内壁产生光亮的____ 结论 Ag＋被还原为____，乙醛被氧化为____ 化学方程式 a.配制银氨溶液：AgNO3＋NH3·H2O===AgOH↓＋NH4NO3；AgOH＋2NH3·H2O ===[Ag(NH3)2]OH＋2H2O； c.银镜反应：____________________________________________ _____________________ 银镜 Ag 乙酸 ＋2Ag↓＋3NH3＋H2O 返回导航 高中化学　选择性必修3　　R (不定项) 第三章　烃的衍生物 ②乙醛与氢氧化铜反应(教材·实验3­-8) 实验步骤 实验现象 NaOH溶液中滴加CuSO4溶液，产生____絮状沉淀；加入乙醛加热煮沸后，产生____色沉淀 结论 乙醛被Cu(OH)2氧化，Cu(OH)2则被还原生成Cu2O 化学方程式 制备氢氧化铜：CuSO4＋2NaOH===Cu(OH)2↓＋Na2SO4； ________________________________________________________ 蓝色 砖红 返回导航 高中化学　选择性必修3　　R (不定项) 第三章　烃的衍生物 ③乙醛的催化氧化反应 在一定温度和催化剂存在的条件下，乙醛能被空气中的氧气氧化成乙酸，反 应的化学方程式为______________________________。 二、醛类 1．醛的概念 醛是由____(或氢原子)与____相连而构成的化合物，简写为________，其官能团为____。饱和一元醛的通式为_________(n是正整数)。例如，甲醛(HCHO)、丙醛(CH3CH2CHO)等。 烃基 醛基 RCHO 醛基 CnH2nO 返回导航 高中化学　选择性必修3　　R (不定项) 第三章　烃的衍生物 2．两种重要的醛 两种醛 物理性质 主要用途 甲醛(HCHO) 无色、有强烈刺激性气味的气体，易溶于水 是一种重要的化工原料，甲醛的水溶液(又称________)具有杀菌、防腐性能，可用于消毒和制作生物标本 苯甲醛 ( ) 有______气味的无色液体 制造染料、香料及药物的重要原料 福尔马林 苦杏仁 返回导航 高中化学　选择性必修3　　R (不定项) 第三章　烃的衍生物 3.醛的化学性质 醛的化学性质与乙醛的相似，一般情况下，醛能被还原为__，被氧化为____，可发生银镜反应，能与氰化氢(HCN)加成。 三、酮 1．酮的组成与结构 (1)____与两个____相连的化合物叫做酮，其结构可表示为 (R、R′可以相同，也可