4.2.2 消化和吸收-【良师教案】2023-2024学年七年级下册生物同步教案（人教版）

!"# jiao aniang shi 第二节　消化和吸收 探究性学习是当今生物课标中一个重要的理念,意在通过探究性学习培养 学生收集信息、处理信息、获取新知识、分析并解决问题的能力以及交流与合作 的能力.本课内容是在学生已经掌握了食物营养成分的种类和作用的基础上进 一步探究食物在口腔中的消化过程而安排的一个探究实验.经过上个学期生物 课的学习,学生对探究实验的基本方法与要点已经有了一个初步的认识和了解, 因此本课可以让学生在小组合作探究的过程中,通过对实验现象的观察、分析交 流以及小组之间的比较,得出相应的结论,进一步培养学生的科学实验探究 能力. 学生已具有了关于营养物质的作用及消化的过程的知识,本课进一步来学习营 养物质的吸收应该是容易接受的,但由于学生以往没有人体血液循环方面的知识,理 解营养物质的吸收时可能有一些难度.另外,本节实验内容对于学生的动手能力是 一个考验.小肠标本容易使学生心生厌恶,教师课前应检查实验材料,鼓励学生端正 态度. 知识与技能 １．描述人体消化系统的组成. ２．概述食物的消化和营养物质的吸收过程. ３．尝试解读营养物质在消化道中各部位被消化的程度的曲线图. 过程与方法 运用实验法探究馒头在口腔中的变化,并得出合理的结论. 情感、态度与价值观 分析小肠的结构与功能的关系,说出小肠的结构与吸收功能相适应的特点. 讨论与启发相结合. ３５ 　第四单元　生物圈中的人 -KJBP BOJBOH TIJ 分析小肠的结构和功能相适应的特点. 探究馒头在口腔中的变化,培养学生的探究能力. ２课时 １．制作多媒体课件、挂图. ２．相关的实验准备. ３．制作小肠壁结构折叠纸模型. 􀳋 第一课时 􀳋 　　一、导入新课 师:我们每天吃的食物里都含有哪些营养成分? 生:主要是糖类、脂肪、蛋白质、水、无机盐和维生素. 师:人体内有没有这些成分? 生:有! 师:人体内的这些营养成分是从哪里来的? 生:从食物中吸收的. 师:食物中的这六种营养成分与人体内的这些成分一样吗? 是不是我们吃 了猪肉,人体就会长出猪肉? 生:(哄堂大笑)不是. 师:食物中的这些营养成分,只是构成人体内这些成分的原料.那么,食物 是怎样被消化的,这些营养成分又是怎样被人体吸收的呢? 二、融会贯通 师:听说我们班有一个同学有胃病.今天我们请他给大家谈一下感受,怎 么样? (活跃气氛,使学生的学习兴趣大增) 瘦生表演:饭菜不好吃,我坚决不吃;饭菜好吃,我就狼吞虎咽.过了一阵 ４５ 　　七年级下(人教版)　 !"# jiao aniang shi 儿,糟了! 胃胀得受不了.啊,肚子又疼起来了! 老师,我要上厕所. (哄堂大笑) 胖生表演:唉! 我走路好累哦,跑也跑不动,穿的衣服又难看,真羡慕你们那 么苗条.哼! 平时我还没有他们吃得多,真是喝水都要长胖哦! 师:(鼓掌欢送)两位同学表演得非常精彩,都很有表演才能.前面那位同学 为什么那么瘦? 后面这位同学为什么平时吃得并不是很多,却长得较胖? 请同 学们帮他们找找原因吧! 生:第一位同学有胃病,消化不好;第二位同学吸收太多. 师:同学们真聪明! 看来人体的消化吸收与体态的胖瘦有着密切的关系. 下面我们就来探究一下“食物在人体内是怎样被消化的”. 师:(演示制作的关于课本第２９页消化系统的组成和功能示意图的课件)请 说出下列结构的名称. (使学生对消化系统有一个大致的了解) 生:􀆺􀆺 师:口腔是消化系统的起始部分.口腔中有哪些与消化有关的结构? 生:牙齿、舌、唾液腺. 师:请同学们回忆自己在进食时,这些结构分别有什么作用? 生:牙齿用于咀嚼食物;舌可搅拌食物;唾液腺分泌唾液,能湿润食物. 师:唾液仅仅起到湿润食物的作用吗? 下面我们来一起探究馒头在口腔中 的变化. (请一位同学吃馒头,要求慢慢地咀嚼、细细地品味,看能否吃出味道来) 生:口中有点儿甜味. 师:馒头并未放糖,为什么会吃出甜味呢? 同学们能提出什么问题呢? 生:馒头变甜是不是因为淀粉在口腔中发生了变化? 师:我们假设淀粉在口腔中发生了变化,并且这种变化与唾液有关.下面我 们来制订计划.在制订计划之前先看一看提示.(多媒体演示课本第２７~２８页 提示及探究方案)根据提示制订自己的探究方案. (小组讨论并设计探究计划) 师:请一位同学把你们组的探究方案向全班交流汇报. (评价学生的设计并提出建议) 师:下面请同学们根据自己的探究方案进行探究.(巡回观察、指导、答疑) 师:同学们的探究方案有需要进一步完善的地方吗? 生:馒头不宜太多,唾液的量要足,实验装置在３７℃的温水中保持的时间必 须在５分钟以上. 师:请一位同学谈谈你们组观察到的实验现象及得出的结论,并给出解释. 生:１号试管内的液体遇碘不变蓝,因为淀粉发生了变化. 师:口腔中的什么物