9.1 第2课时 溶解时的吸热或放热现象 乳化现象-【良师教案】2023-2024学年九年级下册化学同步教案（人教版）

97　 第 2 课时　 溶解时的吸热或放热现象　 乳化现象 1. 若水溶液的温度比水的温度高,则物质溶解于水时是放出热量的 若水溶液的温度比水的温度低,则物质溶解于水时是吸收热量的 扩散———吸热　 水合———放热 当 Q吸>Q放:水溶液的温度降低 当 Q吸<Q放:水溶液的温度升高 当 Q吸 =Q放:水溶液的温度不变 2. 乳浊液:小液滴分散到液体里形成的混合物。 乳浊液不均一、不稳定,静 止后分层 乳浊液 乳化剂 →乳化现象 本节课的教学有以下几个特点:(1)以新的教学理念为核心,积极倡导学生 采用自主、合作、探究的学习方式。 猜想烧杯底部的小木块脱落的原因,设计实 验方案,反思评价不同的方案,不同层次的学生选择不同层次的目标设计实验方 案,分组实验,讨论活动中的成功和不足,让学生反思领悟,体会知识的产生与发 展过程。 使学生在探究过程中,学到了技能,获取了知识,锤炼了思维,张扬了个 性。 (2)创造性地运用了教材。 教师在原有教材的基础上,让学生利用生活中 的物品,再次设计实验验证物质溶于水时溶液温度的变化。 难能可贵的是,对探 究方案进行反思,让学生的思维得到了升华。 (3)运用图片(或动画)帮助学生 理解溶液形成的实质,激发了学生的学习兴趣。 1. 往如下图所示的烧杯中加入一种物质,搅拌后,发现塑料片上的水结了 冰,则加入的物质是 (　 　 ) A. 食盐　 　 　 　 　 B. 硝酸铵 C. 生石灰 D. 氢氧化钠固体 [解析] 　 A. 食盐溶于水时,溶液温度变化不大。 B. 烧杯中加入硝酸铵晶体, 溶于水时吸收热量,使溶液的温度降到 0 ℃以下,会使塑料片的水结冰。 C. 生石灰 (氧化钙)放入水中与水反应放出热量。 D. 氢氧化钠溶于水时放出热量。 [答案] 　 B 2. 市场上有一种“冷敷袋”,其主要成分是水和物质 A,使用时只要将水和物 质 A 混合,轻轻摇晃,就可作冰袋使用。 其中物质 A 可能是 (　 　 ) 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　A. 氯化钠 B. 硝酸铵 C. 氢氧化钠 D. 氧化钙 [解析] 　 “可作冰袋使用”说明水和物质 A 混合吸收热量,有的物质溶于水 　 第九单元　 溶　 液  98　 时会放出热量,使溶液温度升高,如浓硫酸等;有的物质与水反应会放出热量,使 液体温度升高,如生石灰;也有些物质溶于水时会吸收热量,使溶液温度降低,如 硝酸铵等。 [答案] 　 B 3. 寒冷的冬天,人们向公路上的积雪撒些盐,使冰雪很快融化,其原因是 (　 　 ) A. 盐能与雪发生化学反应 B. 盐水溶液能导电 C. 盐水的凝固点较低 D. 盐溶于水产生热量 [答案] 　 C 4. 洗涤剂广泛进入人们的生活中,下列洗涤剂中具有乳化作用的是 (　 　 ) A. 用汽油除去衣服上的油污 B. 用洗涤精洗涤餐具上的油污 C. 用水洗去餐具上的水果汁 D. 用醋洗去水壶上的水垢 [答案] 　 B 分散体系 一种物质(称为分散相)的粒子分散到另一种物质(称为分散介质)中所形 成的体系叫做分散体系。 按照分散相和分散介质的存在状态不同,分散系可分 成九种类型。 分散相 分散介质 实例 气 液 泡沫 液 液 酒、醋、煤油在水中形成的乳浊液 固 液 糖水、黏土在水中形成悬浊液 气 固 木炭、砖块 液 固 湿砖块、珍珠 固 固 合金、有色玻璃 气 气 空气、爆鸣气 液 气 云、雾 固 气 烟、尘 　 　 如果分散介质是液态的,叫液态分散体系,在化学反应中此类分散体系最为 常见和重要,水溶液、悬浊液和乳浊液都属于液态分散体系。 溶液、悬浊液和乳 浊液中分散相粒子的线性大小(近似其直径大小)没有绝对的界限。 一般地说, 分散相粒子的线性大小小于 10-9 m 时是溶液,溶液里的粒子实际上处于分子、离 子或水合分子、水合离子的状态。 分散相的粒子的线性大小在 10-9 ~ 10-7 m 的是 胶体;分散相的粒子的线性大小在 10-7 ~ 10-3 m 的是悬浊液或乳浊液。 在分散体系中,分散相的颗粒大小有所不同,分散体系的性质也随之改变, 溶液、胶体和浊液各具有不同的特性。 乳浊液 在自然界、工农业生产以及日常生活里常遇到乳浊液,如牛奶、石油原油、橡 99　 胶的乳胶、油漆等都是乳浊液。 我们常把乳浊液分为两种类型,即油 水型,以 O / W 表示;水 油型,以 W/ O 表示(O 表示所有不溶于水的液态物质,W 表示 水)。 例如,植物油分散到水里,这个分散体系是油内水外,用 O / W 表示;由地 下开采出来的石油原油里含有少量分散的水,这个分散体系是水内油外, 用 W/ O 表示。 有的乳浊液比较复杂,例如,牛奶就是一种复杂的液态分散体系。