2024年中考化学一轮复习考点学案 4.2 化学与健康、材料

4.2　化学与健康、材料 【回归教材】 知识清单 考点1六大基本营养素(5年5考) 分类 营养素 生理功能 食物来源 供 能 __________ 构成________的基本物质,是机体生长及修补受损组织的主要原料,其中血红蛋白是人体内________的传输者,酶是维持生命活动过程中的__________ 乳类、蛋类、肉类、大豆等 糖类 生命活动的主要供能物质,主要包括________、________、纤维素等;在体内转化为__________进入血液,再缓慢氧化 米、麦、薯类等 油脂 维持生命活动的________能源 动、植物油脂等 不 供 能 维生素 调节新陈代谢、预防疾病,缺乏维生素A时会患__________,缺乏维生素B时会患__________,缺乏维生素C时会患__________,缺乏维生素D时会患______________ 水果、蔬菜等 无机盐 维持机体的酸碱平衡 调料等 水 调节体温、溶解食物、排泄废物 水、饮料、食物中含有的水 【参考答案】 蛋白质　细胞　氧气　催化剂　淀粉　蔗糖　葡萄糖　备用　夜盲症　脚气病　坏血病　骨质疏松症 考点2人体中的重要元素(5年5考) 　　1.分类: (1)常量元素:在人体中含量超过0.01%的元素,如氧、碳、氢、氮、钙等。 (2)微量元素:在人体中含量少于0.01%的元素,如铁、锌、硒、碘、氟等。 2.对人体健康的影响 元素 对人体健康的影响 食物来源 钙 缺钙会导致幼儿及青少年____________和发育不良,老年人会发生____________ 奶制品、豆类、虾皮 铁 缺铁会引起________ 动物肝脏、瘦肉、蛋、鱼 锌 缺锌会导致____________、生长迟缓、发育不良 海产品、瘦肉、肝脏、奶类 硒 缺硒会引起表皮角质化和癌症 富硒大米、富硒茶叶 碘 缺碘会引起______________,幼儿缺碘会影响生长发育 海菜、海带 等海产品、加碘盐 氟 缺氟易产生________,过量会引起__________和__________ 茶叶、海虾 3.有损人类健康的物质 (1)工业产品:亚硝酸钠、甲醇、苏丹红、塑化剂、甲醛、聚氯乙烯等。 (2)重金属:汞、铅、锰、铬等。 (3)其他:一氧化碳、黄曲霉素、瘦肉精等。 【参考答案】 患佝偻病　骨质疏松　贫血　食欲不振　甲状腺肿大　龋齿　氟斑牙　氟骨病 考点3材料的判断及鉴别(5年5考) 1.常见的材料有金属材料(纯金属、合金)、无机非金属材料(陶瓷、玻璃、水泥、石灰等)、有机合成材料(塑料、合成橡胶、合成纤维)、复合材料(玻璃钢、导电塑料、碳纤维等)。 2.天然有机高分子材料:棉花、羊毛、蚕丝、天然橡胶 3.合成有机高分子材料 　　4.天然纤维与合成纤维的鉴别——灼烧、闻气味、看灰烬 纤维种类 燃烧情况 气味 灰烬 棉纤维 易燃、直接燃烧 烧纸的气味 灰色、细而软 羊毛纤维 起泡成球、不连续燃烧 ____________的气味 黑褐色小球,易碎 合成纤维 先熔化再燃烧或边熔化边燃烧 特殊气味 黑色或褐色硬块 【参考答案】烧焦羽毛 方法归纳 　　有机物是含碳元素的化合物,但不包括碳的氧化物、碳酸、碳酸盐;合金是金属材料,不属于合成材料。常见的合成材料有塑料、合成纤维和合成橡胶。 考点4白色污染及防治(5年1考) 定义 指塑料废弃物给环境造成的污染,塑料废弃物在环境中很难降解,造成环境污染和土壤污染,从而影响生态环境和农业经济的发展 解决“白色污染” 的措施 (1)减少使用不必要的塑料制品;(2)重复使用某些塑料制品;(3)使用一些新型的、可降解的塑料;(4)回收各种废弃塑料 【易错易混】保护环境与开发材料并重,对待塑料制品的正确态度是合理使用而不是禁止使用。 　 核心突破 重难点一、食品营养与健康 例题1 化学能指导我们健康生活。小丽设计了一份午餐食谱:米饭、清蒸鲈鱼、红烧肉、鸡蛋汤。从营养均衡的角度分析,你认为还需要补充的食物是 （ ） A.牛奶　　　　　B.素炒西兰花 C.排骨汤 D.小米粥 【参考答案】B 思维破冰 人体所需六大营养元素是蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水。米饭中富含淀粉,淀粉属于糖类,清蒸鲈鱼、红烧肉、鸡蛋汤中含有油脂、蛋白质、无机盐和水,食物中缺少维生素,素炒西兰花中富含维生素。 变式训练 （变素材）青少年的健康问题日益引起重视。某学生因没吃早餐导致晕倒,校医给他补充了某物质,从营养均衡的角度分析,该物质属于 （ ） A.油脂 B.糖类 C.纤维素