3.3.2 丙酮 酮类课件 2023-2024学年高二化学人教版（2019）选择性必修3

第三节 醛 酮 第二课时 醛类、酮 第三章 烃的衍生物 酮是重要的有机溶剂和化工原料 有机玻璃、农药、涂料 2 “ ”称(酮)羰基，是酮的官能团。 酮：羰基与两个烃基相连的化合物。 CnH2nO（n≥3） 1.酮的概念和结构特点 R－C－R′ O ③丙酮是最简单的酮。 CH3－C－CH3 O ②若其中R和R′均为烷基(-CnH2n+1)，则为饱和一元酮。 饱和一元酮的通式为: P69 ① 三、酮 H－C－C－C－H H O H H H 分子式： C3H6O 结构式： 结构简式： CH3－C－CH3 O 二、酮及其性质 O C R΄ R 结构： 官能团： 羰基 2、最简单的酮——丙酮 空间充填模型 球棍模型 物理性质 ①常温下，无色透明的液体 ②沸点56.2℃，易挥发 ③能与水、乙醇等互溶 丙酮可作化学纤维、钢瓶贮存乙炔等的溶剂，还用于生产有机玻璃、农药和涂料等。 用途 3. 丙酮的性质 P69 重要的有机溶剂和化工原料， 丙酮的化学性质 CH3—C—CH3＋H2 CH3—CH—CH3 O ＝ OH 催化剂 △ CH3—C—CH3＋H—CN→CH3—CH—CN O OH ②氧化反应： a、在空气中燃烧。可以发生还原反应。 b、酮中的羰基直接与两个烃基相连，没有与羰基直接相连的氢原子，因此酮不能被银氨溶液、新制的氢氧化铜等弱氧化剂氧化。 ①加成反应： CH3－C－CH3 O δ+ δ- 结构决定性质 C—C键不易断裂。 不饱和 加成反应 【思考与讨论】丙酮是丙醛的同分异构体吗？它们有哪些性质差异？可采用哪些方法鉴别它们？ 丙酮与丙醛分子式均为C3H6O，两者互为同分异构体。 ①银氨溶液或新制的Cu(OH)2鉴别； ②核磁共振氢谱和红外光谱法。   醛 酮 官能团 官能团位置 结构通式 联 系 鉴 别 醛和酮的区别与联系 归纳总结 醛基： 酮羰基： 碳链末端(最简单的醛是甲醛) 碳链中间(最简单的酮是丙酮) (R为烃基或H原子) (R、R′均为烃基) 碳原子数相同的饱和一元脂肪醛和饱和一元脂肪酮互为同分异构体 ①银氨溶液或新制的Cu(OH)2鉴别； ②核磁共振氢谱和红外光谱法。 知识拓展1: 羟醛缩合反应 醛、酮α-C原子上的H原子(α-H)受到羰基的影响变得比较活泼 + H-CH2-CHO R-CH-CH2-CHO OH R-C-H O 稀OH- Δ -H2O R-CH=CHCHO 实质:加成反应 例如： CH3CHO + H-CH2CHO CH3CHCH2CHO OH 乙醛自身发生羟醛缩合反应 Δ -H2O 稀OH- CH3CH=CHCHO 其中，一个乙醛分子中醛基的C=O断裂，进行加成； 另一个醛分子中醛基相邻C上的C—H键断裂 实质:消去反应 教材P70 课后习题9 思考与交流： 写出以乙烯、甲苯为主要原料, 选择适当的途径合成肉桂醛的有关反应方程式。 课堂练习6(课本P73 T9)：桂皮中含有的肉桂醛（ ）是一种食用香料，广泛用于牙膏、洗涤剂、糖果和调味品中。工业上可通过苯甲醛与乙醛反应进行制备： -CH＝CH-CHO -CHO+CH3CHO NaOH溶液 △ -CH＝CH-CHO+H2O 上述反应主要经历了加成和消去的过程，请尝试写出相应反应的化学方程式。 -C-H = O +CH3CHO NaOH溶液 △ -CH-CH2CHO | OH -CH-CH2CHO | OH △ -CH＝CH-CHO+H2O 1.下列物质中不属于醛类的是(　　) ③CH2=CH—CHO　④Cl—CH2—CHO A.①③ B.②④ C.②③ D.①④ B 课堂达标 2.下列有关说法正确的是(　　) A.醛一定含醛基,含有醛基的物质一定是醛 B.丙醛只有丙酮一种同分异构体 C.醛类物质在常温常压下都为液体或固体 D.含醛基的物质在一定条件下可与H2发生还原反应 D 3.下列说法错误的是(　　) A．甲醛是一种有特殊刺激性气味的无色气体，是新装修家庭中 的主要污染物 B．福尔马林是甲醛的水溶液，具有杀菌、防腐性，可用于保鲜鱼肉等食品 C．苯甲醛属于芳香醛，是制造染料、香料及药物的重要原料 D．丙酮是一种重要的有机溶剂和化工原料。例如，钢瓶贮存乙 炔时，常用丙酮作为溶剂溶解乙炔 B 4．科学家研制出多种新型杀虫