8.厨房我打理（课件）2023-2024学年四年级劳动下册同步精品课堂系列（人民版）

四年级劳动下册 「人民版」 厨房我打理 目 录 学习任务一：激发兴趣，导入学习 学习任务二：学习技能，修养品格 学习任务三：归纳主题，拓展延伸 学习任务一 激发兴趣，导入学习 劳动目标导航 1.帮助学生了解厨房的基本知识和安全常识。 2.学会简单的厨房整理和清洁工作。 3.培养学生的家庭责任感，提升生活自理能力。 重点：厨房安全知识和基本清洁技能。 难点：养成学生经常整理厨房的习惯，培养长期保持厨房整洁的意识。 激发兴趣导入 爸爸妈妈每天在厨房里忙忙碌碌，为我做美味可口的饭菜。爸妈这么辛苦，我又能为他们做些什么呢？对了，我们可以帮爸妈整理厨房。 学习任务二 学习技能，修养品格 用于清洗厨房，是必备的清洁用品之一，能够将油污和污渍彻底清除。 洗洁剂 厨房多用纸 喷瓶 用于擦拭厨房地面、台面和墙面，能够快速吸收油污和水分，保持厨房整洁。 用于喷射去油污洗洁剂，方便准确喷射，是厨房清洁的重要工具。 03 02 01 1.准备材料 用于擦拭洗洁剂，能够将洗洁剂均匀涂抹在厨房表面，是清洁厨房的必备工具。 抹布 用于盛放洗洁剂，方便准确量取，是厨房清洁的重要工具。 盆 用于清洁重油污瓷瓷砖墙面，不建议清洁易划伤的漆器表面。 钢丝球 1.准备材料 1.准备材料 纳米擦 采用物理去污的机理，抹拭过程中自动吸附物体表面的污垢，不需要清洁剂去帮助降解，无残留，安全健康。 海绵擦 传统工具，与清洁剂配合使用，对于刚被沾染油污的物体表面具有较好的去油效果。 纳米金刚砂魔力擦 结实耐用，去污力较强，清洁范围广，但价格较贵。 强力去污 方便快捷 适用于多种表面 学生讨论交流 2.选择合适的去油污洗涤产品 01 02 03 04 选择适合清洁油污的洗涤产品，如强力渗透至霉斑深处，从根源解决霉斑问题。 在清水中加入数滴本品，将餐具、水果、蔬菜等浸洗后再用清水洗净即可。 适用于厨房内油烟机、排气扇、燃气灶、瓷砖、不锈钢、玻璃等多种硬质表面的清洁。 学生讨论交流，选择第三种，教师总结，强调去油污的重要性，并展示正确的使用方法。 纳米金刚砂魔力擦 纳米金刚砂魔力擦结实耐用，去污力较强，清洁范围广，但价格较贵。 海绵擦 海绵擦与清洁剂配合使用，对于刚被沾染油污的物体表面具有较好的去油效果。 纳米擦 纳米擦采用物理去污机理，安全健康，对清除凹凸不平的物体表面污渍有特殊功效。 抹布擦拭 对于一些顽固的油污，我们还可以借助抹布擦拭，将油污彻底清除。 钢丝球 对于重油污的瓷砖墙面，建议使用钢丝球，但避免清洁易划伤的漆器表面。 2.借助什么工具擦合适呢 纳米金刚砂魔力擦 纳米金刚砂魔力擦结实耐用，去污力较强，清洁范围广，但价格较贵。 钢丝球 钢丝球具有耐磨耐用、不易生锈、去污力强等特点，适合清洁重油污瓷瓷砖墙面，不建议清洁易划伤的漆器表面。 纳米擦 纳米擦采用物理去污的机理，抹拭过程中自动吸附物体表面的污垢，不需要清洁剂去帮助降解，无残留，安全健康。 海绵擦 海绵擦传统工具，两层设计，一层为百洁布，一层为高密海绵网。与清洁剂配合使用，对于刚被沾染油污的物体表面具有较好的去油效果。 2.根据厨房的具体情况 将厨房多用纸用洗洁剂喷湿，贴在油污较多处，静置一会儿，以便于油污的吸附和去除。 厨房多用纸用法 调配洗洁剂 擦拭墙面及灶台 整理厨具工具 根据说明调配去油污洗洁剂，将多用纸取下，用抹布蘸调好的洗洁剂擦拭，直到将表面的油污擦去。 蘸调好的洗洁剂擦拭墙面及灶台，直到将油污擦干净。洗净抹布，抹去残留的洗洁剂。 整理灶台上的厨具，洗净抹布等工具，挂好晾干，保持灶台整洁，提高使用效率。 3.厨房整理活动 劳动前最好穿一件防水围裙，以免弄脏、弄湿衣服。同时，最好戴上橡胶手套，以免损伤皮肤。 围裙与手套 劳动结束后，要及时整理厨房，保持整洁，有助于预防细菌滋生，确保家人健康。 保持整洁 4.小贴士 学习任务三 归纳主题，拓展延伸 1.厨房用具及功能介绍 如炉灶、锅具、蒸笼等，用于加热和烹饪食物。 如刀具、砧板等，用于处理食材的切割工作。 如搅拌器、打蛋器等，用于混合和搅拌食材。 如冰箱、储物柜等，用于储存食材和食品。 烹饪用具 切割用具 搅拌用具 储存用具 将食材按照种类进行分类，如蔬菜、水果、肉类、海鲜等。 食材分类 根据食材的特性和保存需求，选择适当的储存方式和环境，如冷藏、冷冻、常温保存等。 储存方法 2.食材分类与储存方法 使用刀具时要保持专注，不要分心，用完后及时清洗并妥善收藏。 刀具安全 防火安全 防烫安全 烹饪时要注意火源的控制，不要离开正在加热的炉灶，定期检查燃气管道和电器设备的安全性。 烹饪过程中要注意高温蒸汽和油溅的防护，穿戴合适的围裙和手套。 03 02 01 3.厨房安全注意事项 洗手卫生 食材清洗 厨具清洁 厨房环境 4.卫生习惯培养 01 02 03