4.2.2 消化和吸收 课件-2023-2024学年七年级生物下册同步课堂优质课件（人教版）

回顾：食物里有哪些营养？ 蛋白质 糖 类 脂 肪 水 维生素 无机盐 膳食纤维 第二节 消化和吸收 第二章 人体的营养 RJ 七年级下册 学习目标 描述人体消化系统的组成。 掌握吸收的概念。 理解小肠是人体的主要吸收部位及其结构特点。 探究馒头在口腔中的变化。 认同生物的结构与其功能相适应的生物学观点。 认同良好的饮食习惯是是保证健康的重要条件 食物中的营养物质怎样才能进入人体细胞内呢？ 课文导入 自主阅读P26和P29图4-22消化系统的组成和功能示意图，思考： 1.什么是消化？ 2.食物进入人体后依次经过哪些消化器官？ 3.食物在旅途中，哪些腺体对它起到了消化作用？ 一、自主学习 食物的消化 大分子物质 小分子物质 消化（分解小分子） 吸收 直接吸收 大分子 小分子 六类营养物质 糖类 脂肪 蛋白质 水 无机盐 维生素 一、消化的概念 1.物理消化：大小、形状 2.化学消化：大分子 → 小分子 一、消化的概念 食物在消化道内分解成可以被细胞吸收的物质的过程叫做消化。 酶 酶是活细胞产生的、促进物质变化的一类蛋白质。作用是将复杂的大分子物质分解为简单的小分子物质。 特点：专一性；如蛋白酶就只对蛋白质起作用。 消化示意图 一 食物的消化 一、食物的消化 食物的消化是靠 来完成的。 人体的消化系统是由 组成的。 消化系统 消化道： 口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门 消化腺 外消化腺：唾液腺、肝脏、胰腺 内消化腺：胃腺、肠腺 消化道： 消化腺 消化道： 消化腺 消化系统 消化道和消化腺 口腔 咽 食道 胃 小肠 大肠 肛门 1、消化道 牙齿咀嚼食物，舌头搅拌食物 大肠：暂时贮存粪便 十二指肠 小肠的起始部位. 盲肠 大肠的起始部位. 阑尾 胃：消化道中最膨大部位，通过蠕动，使食物和胃液混合，暂时贮存食物. 小肠：最长。通过蠕动，促进消化，吸收营养物质，将剩余物推向大肠。 咽：食物的通路 11 食物进入消化系统的过程 口腔 咽和食道 胃 小肠 大肠 肛门 唾液腺 肝脏 胰 2、消化腺 胃腺 肠腺 位于消化道外 位于消化道壁内 肝脏：人体最大的消化腺. 分泌 唾液 分泌 胃液 分泌 胆汁 分泌 胰液 分泌 肠液 (唾液淀粉酶) (不含消化酶) (多种酶) (蛋白酶) (多种酶) 消化腺 消化液 消化酶 流入何处 消化物质 唾液腺 唾液 唾液淀粉酶 口腔 初步消化淀粉 胃腺 胃液 胃蛋白酶 胃 初步消化蛋白质 肝脏（最大） 胆汁 不含消化酶 小肠 乳化脂肪 胰腺 胰液 含消化糖类、脂肪和蛋白质的酶 小肠 糖类、脂肪、蛋白质 肠腺 肠液 含消化糖类、脂肪和蛋白质的酶 小肠 糖类、脂肪、蛋白质 人体消化营养物质的主要器官——小肠 知识小结 比较消化腺分泌的消化液 胃 口腔 小肠 唾液 胃液 肠液胰液胆汁 1.淀粉的消化 淀粉 淀粉 唾液 麦芽糖 口腔 小肠 葡萄糖 肠液、胰液 唾液淀粉酶 蛋白酶 多种酶 不含酶 15 1.淀粉的消化 淀粉 唾液 口腔 麦芽糖 肠液 胰液 小肠 葡萄糖 问题： 1．淀粉开始消化的部位是（ ）， 彻底消化的部位是（ ）。 2．参与消化的消化液总共有几种，分别是什么？ 口腔 小肠 三种。唾液、肠液、胰液 胃 口腔 小肠 唾液 胃液 肠液胰液胆汁 2.蛋白质的消化 蛋白质 蛋白质 胃液 多肽 胃 小肠 氨基酸 肠液、胰液 唾液淀粉酶 蛋白酶 多种酶 不含酶 17 2.蛋白质的消化 蛋白质 胃液 胃 多肽 肠液 胰液 小肠 氨基酸 问题： 1．蛋白质开始消化的部位是（ ）， 彻底消化的部位是（ ） 2．参与消化的消化液总共有几种，分别是什么？ 胃 小肠 三种，胃液、胰液、肠液 胃 口腔 小肠 唾液 胃液 肠液胰液胆汁 3.脂肪的消化 脂肪 脂肪 胆汁 脂肪微粒 小肠 小肠 甘油+脂肪酸 肠液、胰液 唾液淀粉酶 蛋白酶 多种酶 不含酶 19 3.脂肪的消化 脂肪 胆汁 小肠 脂肪微粒 肠液 胰液 小肠 甘油+脂肪酸 问题： 1．脂肪开始消化的部位是（ ）， 彻底消化的部位是（ ） 2．参与消化的消化液总共有几种，分别是什么？ 小肠 胆汁、胰液、肠液 小肠 淀粉、蛋白质、脂肪在消化道内的消化 淀粉 唾液 口腔 麦芽糖 肠液、胰液 小肠 葡萄糖 蛋白质 胃液 胃 初步消化 肠液、胰液 小肠 氨基酸 脂肪 胆汁 小肠 脂肪微粒 肠液、胰液 小肠 甘油+脂肪酸 物质 消化初始部位 需要的消化液 最终消化场所 消化后的最