4.2.2 消化和吸收 课件-2023-2024学年人教版生物七年级下册

第二节 消化和吸收 大分子 分解 糖类、脂肪、蛋白质 水、无机盐、维生素 小分子 食物在消化道内分解成可以被细胞吸收的物质的过程。 消化 学习目标 1、了解消化系统的组成和功能 2、淀粉、蛋白质、脂肪的消化过程 3、探究实验“馒头在口腔中的变化” ① ③ ② ④ ⑤ ⑥ ⑦ ⑧ ⑨ ⑩ ⑪ ⑫ 口腔 咽 食道 胃 小肠 大肠 肛门 消化道 消化腺 唾液腺 肝脏 胃腺 胰腺 肠腺 消化系统的组成 外消化腺 内消化腺 ① ③ ② ④ ⑤ ⑥ ⑦ 口腔 咽 食道 胃 小肠 大肠 肛门 消化道 消化道的功能 口腔：牙齿咀嚼食物，舌搅拌食物。 咽：食物的通道。 食道：能蠕动，将食物推入胃中。 胃：通过蠕动搅磨食物，使食物与胃液充分混合。 小肠：通过蠕动，促进消化，吸收营养物质，并将剩余物推入大肠。 大肠：通过蠕动，将食物残渣推向肛门。 肛门：排出粪便。 ① ② ⑤ ④ ③ 唾液腺 肝脏 胃腺 胰腺 肠腺 消化腺的功能 能分泌消化液帮助消化食物的腺体。 胃液 唾液 胆汁 胰液 肠液 唾液淀粉酶 初步消化淀粉 胃蛋白酶 初步消化蛋白质 糖类、脂肪、蛋白质的酶 消化糖类、 脂肪、蛋白质 胆汁的作用 胆汁中没有消化酶，但是能乳化脂肪，使脂肪变成微小颗粒从而增加脂肪与酶的接触面积。 ① ② ⑤ ④ ③ 唾液腺 肝脏 胃腺 胰腺 肠腺 消化腺的功能 能分泌消化液帮助消化食物的腺体。 胃液 唾液 胆汁 胰液 肠液 唾液淀粉酶 初步消化淀粉 胃蛋白酶 初步消化蛋白质 糖类、脂肪、蛋白质的酶 消化糖类、 脂肪、蛋白质 乳化脂肪 试总结淀粉、蛋白质和脂肪在消化道内的消化过程（P28-30） 淀粉 口腔 唾液淀粉酶 麦芽糖 葡萄糖 小肠 肠液、胰液中的酶 脂肪酸+甘油 脂肪 脂肪微粒 小肠 肠液、胰液中的酶 小肠 胆汁 思考：哪个是食物消化的主要器官？ 氨基酸 蛋白质 胃 胃蛋白酶 小肠 肠液、胰液中的酶 多肽 小肠 口腔 大肠 咽和食道 小肠 胃 1、图中____曲线表示脂肪的消化过程。 2、淀粉、脂肪、蛋白质各在消化道什么地方开始被消化？ 3、D（小肠）中含有_____ 、_____ 、______等消化液。 ——解读曲线图 技能训练 Y 胆汁 胰液 肠液 答：淀粉（口腔）、蛋白质（胃）、脂肪（小肠）。 淀粉 脂肪 10 二、消化道对营养物质的吸收 口腔 胃 小肠 大肠 少量水和酒精 全部葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸; 大部分水、无机盐和维生素 少量水、无机盐和维生素 咽、食道 吸收：小分子营养物质通过消化道壁 进入循环系统的过程。 小分子物质 葡萄糖 氨基酸 甘油、脂肪酸 水、无机盐、维生素 ____是人体吸收营养物质的主要器官。 小肠 4.小肠适于吸收的特点 小肠 大肠 ①长（5－6米） ②有许多皱襞、小肠绒毛（内表面积大） ③有丰富的毛细血管，且小肠绒毛壁很薄（只由一层上皮细胞构成） 毛细血管 为什么小肠是吸收营养物质的主要器官？ 4.小肠适于消化食物和吸收营养物质的特点 （1）长 停留时间长，有利于消化、吸收营养物质 （2）大 皱襞、绒毛增加了内表面积 （3）薄 （4）多 含有多种消化酶 吸收 消化 消化和吸收 小肠是消化和吸收的主要场所 小肠绒毛壁仅由一层上皮细胞构成 5.粪便的形成与处理 （1）粪便的形成 残渣形成粪便，通过肛门排出体外 （2）粪便的处理 ①粪便可作为农作物的肥料 ②粪便中往往含有病菌、虫卵和其他一些对身体有害的物质，必须处理后才可利用 规律总结 消化道中，有消化能力的是（ ） 有吸收能力的是（ ） 既有消化能力又有吸收能力的是（ ） 只有消化能力的是（ ） 只有吸收能力的是（ ） 既无消化能力又无吸收能力的是（ ） 口腔、胃、小肠 胃、小肠、大肠 胃、小肠 口腔 大肠 咽、食道、肛门 实验探究：馒头在口腔中的变化 提出问题: 1、馒头变甜是否与牙齿的咀嚼和舌的搅拌有关？ 2、馒头变甜是否与唾液都有关？ 变量： 牙齿的咀嚼和搅拌 唾液 试管编号 馒头状态 加入物质 是否搅拌 温度 碘液验证 实验现象 1 2 3 模拟口腔温度，使唾液淀粉酶充分发挥作用。 碎屑 碎屑 馒头块 2ml唾液 2ml清水 2ml唾液 搅拌 搅拌 不搅拌 部分变蓝 不变蓝 变蓝 1 2 3 （4）实验现象 37