4.2.2 消化和吸收课件2023-2024学年人教版生物七年级下册

第一节知识点 默写考查 ______、_____、_____都是组成细胞的主要有机物，并且能为生命活动提供能量。 人体生命活动所需要的能量，主要是由 提供的； 是重要的备用能源物质。 六类营养物质中非能源物质分别是 、 、 。 缺乏含钙的无机盐时，儿童易患 ；中老年人易患 。 缺乏含碘的无机盐时，成年人易患 。 缺乏含铁的无机盐时，易患 。 缺乏维生素A，易患 ；缺乏维生素B1，易患 。 缺乏维生素C，易患 ；缺乏维生素D儿童易患 ；中老年人易患 。 消化和吸收 第二节 食物 在消化道内 分解成 可以被细胞吸收的物质 的过程叫消化。 食物中六类营养物质 糖 类 脂 肪 蛋白质 水 无机盐 维生素 大分子 纤维素 消化后被吸收 直接被吸收 不能被吸收 小分子 消化 葡萄糖 甘油、脂肪酸 氨基酸 口腔 咽 食道 胃 小肠 大肠 肛门 唾液腺 肝 脏 胰 腺 胃 腺 肠 腺 消化腺 消化道 一、消化系统的组成 1 3 2 4 5 6 7 A B C D E 5 唾液腺 分泌 唾液 （唾液淀粉酶） 口腔 初步消化淀粉 1.消化腺的功能 胃腺 分泌 胃液 （胃蛋白质酶） 胃 初步消化蛋白质 肝脏 分泌 胆汁 （不含酶） 小肠 乳化脂肪 最大的消化腺 胰腺 分泌 胰液 （含消化糖类、脂肪、蛋白质的酶） 小肠 彻底消化糖类、脂肪、蛋白质 十二指肠 肝脏 胆囊 胰腺 小肠的起始部分，长度相当于十二个手指并在一起的宽度。 分泌的胆汁暂时储藏在胆囊中。 胰腺分泌的胰液及胆汁都经导管流入十二指肠中。 胆汁不含消化酶，但能将脂肪乳化成脂肪微粒，促进脂肪的消化。 10 肠腺 分泌 肠液 （含消化糖类、脂肪、蛋白质的酶） 小肠 彻底消化糖类、脂肪、蛋白质 消化腺 消化液 消化酶 作用部位 消化的物质 唾液腺 胃 腺 肝 脏 胰 腺 肠 腺 唾液淀粉酶 唾液 胃液 胆汁 胰液 肠液 【归纳总结】 口腔 初步消化淀粉 胃蛋白酶 胃 初步消化蛋白质 不含酶 小肠 乳化脂肪 消化糖类、脂肪、蛋白质的酶 小肠 彻底消化糖类、脂肪、蛋白质 消化糖类、脂肪、蛋白质的酶 小肠 彻底消化糖类、脂肪、蛋白质 口腔 咽 食道 胃 小肠 大肠 肛门 1 3 2 4 5 6 7 2.消化道的功能 牙齿咀嚼食物，舌搅拌食物 食物的通道 能蠕动，将食物推入胃中 通过蠕动，促进消化，吸收营养物质，并将剩余物推入大肠。 通过蠕动搅磨食物，使食物与胃液充分混合，暂时储存食物 通过蠕动，将食物残渣推向肛门，粪便通过肛门排出 13 二、食物在口腔中的消化 2.这些器官是如何帮助消化的？ 1.口腔中都有哪些器官和消化有关？ 舌 牙齿 唾液腺导管的开口 将食物切断、磨碎； 搅拌 唾液腺分泌唾液，流入口腔,初步消化淀粉 含唾液淀粉酶 3.对食物的消化来说，牙齿的咀嚼、舌的搅拌和唾液腺分泌唾液是不是都很重要呢？为什么吃馒头的时候会感觉到甜味呢？ 馒头变甜是否与牙齿的咀嚼、舌的搅拌以及唾液都有关系呢？ 1.提出问题 2.作出假设 馒头变甜与牙齿的咀嚼、舌的搅拌以及唾液都有关系。 【探究实验】 探究馒头在口腔中的变化（教材27页） 3.制订计划 取3支洁净的试管，分别编为①②③号，然后做如下处理： ①将A馒头碎屑放入①号试管中，注入2毫升唾液并充分搅拌。 ②将B馒头碎屑放入②号试管中，注入2毫升清水并充分搅拌。 ③将C馒头块放入③号试管中，注入2毫升唾液，不搅拌。 3.制订计划 2ml唾液 2ml唾液 2ml清水 馒头碎屑 馒头碎屑 馒头块 充分搅拌 充分搅拌 不搅拌 A B C 唾液的作用 牙齿的咀嚼、舌的搅拌 牙齿的咀嚼、舌的搅拌、唾液的作用 4.实施计划 放入37℃左右的温水中5—10分钟 各加2滴碘液,摇匀 馒头碎屑 A 唾液 馒头碎屑 B 清水 馒头块 C 唾液 A B C A C B 实验现象 1号不变蓝 2号变蓝 3号变浅蓝 5.得出结论 唾液能消化淀粉，牙齿的咀嚼和舌的搅拌起到促进消化的作用。 馒头变甜与牙齿的咀嚼、舌的搅拌以及唾液都有关系。 6.表达交流 （1）实验过程中，为什么要用37℃的温水为试管保温？ 水浴加热3-5分钟的目的是？ 37 ℃模拟人的口腔温度，淀粉酶的消化效果最好。 3-5分钟目的：使淀粉消化更充分。 讨论： 6.表达交流 （2）牙齿、舌和唾液的作用有什么区别和联系？ 区别：牙齿能切断和磨碎食物； 舌的搅拌