7.4基本营养物质同步练习2023-2024学年下学期高一化学人教版（2019）必修第二册

7.4基本营养物质同步练习2023-2024学年下学期高一化学人教版（2019）必修第二册 一、单选题 1．大雁体内的主要能源物质和储能物质分别是（    ） A．糖类和脂肪 B．脂肪和蛋白质 C．脂肪和糖元 D．脂肪和脂肪 2．《凉州异物志》中对石蜜有如此描述：“石蜜，非石类，假石之名也。实乃甘蔗汁煎而暴之，凝如石而体甚轻，故谓之石蜜”。则石蜜的主要成分为 A．葡萄糖 B．蔗糖 C．纤维素 D．蛋白质 3．化学与生活密切相关。下列叙述不正确的是（    ） A．“信口雌黄”中的雌黄因与纸张颜色相近被称为古代的“修正带”，它的修正原理不涉及化学变化 B．“乌桕，实如鸡头，液如猪脂，可压油为烛”，古代的蜡烛成分为烃 C．珍珠奶茶中的“珍珠”是由淀粉制成，淀粉属于糖类 D．硅胶（主要成分为SiO2·nH2O）对水分子具有极强的吸附性，可以用作袋装食品的干燥剂 4．下列物质对应的组成不正确的是 A．蔗糖： B．孔雀石(主要成分)： C．摩尔盐： D．肥田粉： 5．加成反应是化工生产中涉及较多的反应类型。下列反应中属于加成反应的是 ①    ②③乙烯使酸性高锰酸钾溶液褪色④用植物油生产氢化植物油 A．②④ B．②③ C．①③ D．①② 6．下列实验不能达到预期目的是（  ） A．检验C2H5Cl中的氯元素：将C2H5Cl和NaOH溶液混合加热后，加过量稀HNO3酸化后，再加硝酸银溶液 B．在淀粉水解液中加入氢氧化钠，再加入碘水，溶液未变蓝，说明淀粉已完全水解 C．用碘酒验证汽油是否为裂化汽油 D．混有乙酸、乙醇杂质的乙酸乙酯用饱和Na2CO3溶液进行除杂提纯 7．按照科学配方，通过一定方法把缺乏的营养素加到食品中去，以提高食品的营养价值，这样的食品，称之为强化食品。其中为改善营养性贫血，常在酱油中加入含某种元素的营养强化剂，这种元素是 A．铁 B．铜 C．碘 D．锌 8．中华传统文化蕴含着很多科学知识。下列说法错误的是(　　)。 A．“春蚕到死丝方尽，蜡炬成灰泪始干”中“丝”是蛋白质，古代的“蜡”是烃类物质 B．《本草纲目》中“用浓酒和糟入甑，蒸令气上，用器承滴露”，涉及的实验操作是蒸馏 C．《己亥杂诗》中“落红不是无情物，化作春泥更护花”蕴藏着自然界碳、氮的循环 D．“红柿摘下未熟，每篮用木瓜三枚放入，得气即发，并无涩味。”文中的“气”是指乙烯 9．下列能使蛋白质变性的物质有 ①硫酸钾  ②甲醛  ③氯酸钾  ④硝酸钡  ⑤氯化铵  ⑥烧碱 A．②④⑥ B．①③⑤ C．①②③ D．④⑤⑥ 10．有下列有机物①乙烯、②苯、③乙醇、④乙酸、⑤葡萄糖，关于它们的叙述不正确的是 A．可以用新制的氢氧化铜悬浊液鉴别③④⑤ B．①③能使酸性高锰酸钾溶液褪色 C．只有②③④能发生取代反应 D．一定条件下⑤可以转化为③ 11．化学与生产和生活密切相关。下列有关说法错误的是 A．古代记载文字的器物－甲骨，其主要成分是蛋白质 B．医用双氧水和酒精均可用于伤口清洗，两者都能使蛋白质变性 C．高浓度二氯甲烷有麻醉作用，切忌吸入或与皮肤接触 D．秸秆经加工处埋成吸水性的材料——植物纤维，可用作食品干燥剂 12．下列说法正确的是 A．足球烯C60具有很多优异的性能，有很高的熔沸点 B．SiO2可用来制造光导纤维，是因为SiO2是原子晶体，硬度大 C．工业上可用淀粉、纤维素为原料生产葡萄糖 D．工业上通过电解熔融的MgO制金属镁 13．历史文物本身蕴含着许多化学知识，下列说法错误的是 A．享誉世界的中国丝绸其主要成分为天然纤维，在元素组成上与纤维素完全相同 B．范宽的《溪山行旅图》属于绢本水墨画，其中作画用的墨的主要成分为炭黑 C．中国古代专为皇宫烧制的细料方砖，质地密实，敲之作金石之声，称之“金砖”，属于硅酸盐产品 D．我国古老的马家窑青铜刀属于青铜制品，青铜是一种合金 14．下列操作对应的现象不符合事实的是 A B C D 将灼烧至黑色的铜丝插入无水乙醇，铜丝变成红色 在淀粉和硫酸反应后的水解液中加入银氨溶液，水浴，产生光亮的银镜 某溶液中加入稀盐酸，无现象，再加氯化钡溶液产生白色沉淀，则溶液中含有 将胆矾晶体悬挂于盛有浓硫酸的密闭容器中，蓝色晶体逐渐变为白色 A．A B．B C．C D．D 15．米饭遇到碘酒时显蓝色，咀嚼米饭后有甜味，这说明 A．米饭中只含有淀粉 B．米饭咀嚼后只含单糖 C．米饭咀嚼时单糖聚合成淀粉 D．米饭咀嚼时淀粉发生了水解 16．根据下列实验操作和现象能得列相应结论的是 选项 实验操作和现象 实验结论 A 向蛋白质溶液中滴加CuSO4溶液，有沉淀析出，加水，沉定不溶解 蛋白质发生盐析 B 向2. 0 mL浓度均为0.1 mol/L的KCl和KI混合溶液中滴加1~2滴0.01 mo