7.4基本营养物质课后练习2023-2024学年下学期高一化学人教版（2019）必修第二册

7.4基本营养物质课后练习2023-2024学年下学期高一化学人教版（2019）必修第二册 一、单选题 1．下列说法正确的是（    ） A．淀粉水解的最终产物都是氨基酸 B．淀粉和纤维素都可以作为工业上生产葡萄糖的原料 C．油脂的水解反应，都是皂化反应（在强碱溶液中发生水解） D．蔗糖是高分子化合物，其水解产物能发生银镜反应 2．文物见证了中华文明。下列文物的主要材料为合金的是             A．邢窑白釉双鱼穿带壶 B．龙纹人字形玉佩 C．犀角杯 D．蟠螭纹青铜鼎 A．A B．B C．C D．D 3．下列有关营养成分与人体健康的关系叙述错误的是（    ） A．缺铁会患贫血症 B．为防治佝偻病，过量补钙 C．摄入淀粉量不足，会患低血糖 D．食用蔬菜．水果可以补充维生素 4．下列物质对应的组成不正确的是 A．蔗糖： B．孔雀石(主要成分)： C．摩尔盐： D．肥田粉： 5．化学与生产、生活有关，下列说法正确的是 A．将淀粉在稀硫酸中最后水解产物与银氨溶液混合，水浴加热后可出现光亮的银镜 B．尼龙绳、宣纸、棉衬衣这些生活用品中都主要由合成纤维制造 C．核磁共振谱、红外光谱和质谱法都可以分析有机物的结构 D．蔗糖和麦芽糖互为同分异构体，两者水解产物可与新制的Cu(OH)2悬浊液反应 6．下列关于营养物质的叙述中正确的是 A．油脂属于天然高分子化合物 B．糖类均能发生水解反应 C．氨基酸是组成蛋白质的基本结构单元 D．淀粉、油脂和蛋白质都只含C、H、O三种元素 7．化学与生活密切相关。下列说法错误的是 A．疫苗一般应冷藏存放，以避免蛋白质变性 B．陶瓷是应用较早的人造材料，主要化学成分是硅酸盐 C．棉、麻、丝、毛及合成纤维完全燃烧都只生成CO2和H2O D．为使水果保鲜，在水果箱内放入用高锰酸钾溶液浸泡过的硅藻土 8．我国酿酒历史久远，享誉中外。下列说法正确的是 A．大米可以在酒化酶作用下转化为酒精 B．工业酒精可以用来勾兑制造饮用酒水 C．低度白酒可以通过过滤获得高度白酒 D．酒储存不当发酸是因为被还原成乙酸 9．下列关于有机物的叙述正确的是 A．医疗上用体积分数为95%的乙醇水溶液作消毒剂 B．聚乙烯属于烯烃，能发生加成反应 C．油脂、淀粉和蛋白质均属于高分子化合物 D．植物油可以与氢气发生加成反应 10．“自古书契多编以竹简，其用缣帛者(丝制品)谓之为纸”。文中“纸”的主要成分是 A．葡萄糖 B．纤维素 C．蛋白质 D．油脂 11．化学是一门以实验为基础的学科。下列实验的操作、现象与结论均正确的是 选项 实验操作 实验现象 实验结论 A 室温下，向等体积的4%和12%的溶液中分别滴入2滴的溶液 12%的溶液产生气泡的速率更快 增大反应物浓度可加快反应速率 B 向盛有少量待测液的试管中滴入少量稀硝酸酸化的溶液 产生白色沉淀 待测液中含有 C 在盛有少量无水乙醇的试管中加入一小块用滤纸吸干表面煤油的金属钠 金属钠浮在液面上，剧烈反应，产生大量气泡 乙醇分子中的羟基氢原子活性良好 D 在试管中加入0.5 g淀粉和少量稀硫酸，加热一段时间后，向溶液中加入碘水 溶液变蓝 淀粉未发生水解 A．A B．B C．C D．D 12．下列化学用语表达正确的是（   ） A．过氧化氢的电子式：H+ []2-H+ B．葡萄糖的结构简式：C6H12O6 C．次氯酸的电子式  H∶ D．苯分子的比例模型 13．下列叙述不正确的是 A．用银氨溶液检验某病人是否患糖尿病 B．蔗糖和麦芽糖均为二糖 C．淀粉、纤维素和油脂均是天然高分子 D．在鸡蛋白溶液中滴入浓HNO3，微热会产生黄色物质 14．直链形的不饱和油酸(C17H33COOH)与蔗糖反应可以制得非天然油脂，其反应示意图如图所示(注：图中反应式不完整)。 下列说法中不正确的是 A．甘油和蔗糖都可以在一定条件下发生消去反应 B．天然油脂、蔗糖、非天然油脂都能发生水解反应 C．该非天然油脂与氢氧化钠溶液共热，可以发生皂化反应，水解后的产物可与溴的四氯化碳溶液反应 D．蔗糖分子结构中不含醛基，是非还原性糖，不能直接与银氨溶液发生银镜反应 15．化学与生活、科技密切相关，下列说法正确的是 A．酒精及84消毒液均能氧化灭活病毒 B．雷雨过后空气清新，该过程产生了微量的臭氧 C．“天问一号”火星探测器的太阳能电池帆板材料为 D．因为溶液呈碱性，所以可用来除去污水中的、 16．新疆长绒棉属于世界顶级棉，其主要成分的化学式为(C6H10O5)n，下列关于长绒棉及其主要成分的分析中，正确的是 A．由21n个原子构成 B．长绒棉属于合成材料 C．由碳、氢、氧元素组成 D．灼烧长绒棉有烧焦羽毛味 17．NA为阿伏加德罗常数的值。下列说法正确的是 A