10.5 人体能量的供给-2023-2024学年七年级生物下册同步精品课堂（苏教版）

第五节 人体能量的供给 第十章 人体内的物质运输和能量供给 学习目标 目标 01 02 03 说明人体生命活动所需能量来自细胞中有机物的氧化分解。 说出维持体温恒定的重要性。 说出体温变化对人体的影响。 情景导入 当你剧烈运动后，有怎样的感觉？ 为什么会有这样的感觉？ 一.人体能量的供给 你知道人体能量最终由谁来供给？ 食物在我们的体内究竟发生了什么变化？ 食物经消化吸收后，营养物质被送到细胞，接着又发生了什么变化？ 一.人体能量的供给 我们吃进去的食物在我们体内发生了什么变化？ 在消化系统中消化为营养物质被人体吸收，最终通过循环系统送到全身的每个细胞里去。 一.人体能量的供给 营养物质到达细胞后又发生了什么变化呢？ 一.人体能量的供给 细胞 有机物＋氧气 二氧化碳＋水＋能量 食物 消化系统 氧气 呼吸系统 循环系统 人体能量产生的方式 转变成自身物质 暂时贮存 用于人体的各项生命活动 维持体温 一.人体能量的供给 细胞内物质氧化分解释放的能量有何用途呢？ 维持体温 人体内能量的作用 运动 学习 生长发育 一.人体能量的供给 能量储存在有机物中 科学实验表明，提供能量的物质主要有糖类和脂肪，人体所需能量约70%来源于糖类，脂肪则是体内贮存能量的物质。 热价17.15KJ/g 热价17.15KJ/g 热价38.91KJ/g 供能物质 蛋白质 糖类 脂肪 一.人体能量的供给 目的：说明人体能量的供给。 指导：1.学生4人一组，讨论和交流下列资料。 资料一 活动一 人体能量的供给 常见食物热价（单位： kJ/g） 一.人体能量的供给 1.什么是热价？ 1g物质在燃烧时释放的热量称为该物质的热价。 2.表格中所列的食物中哪个的热价最高？哪个最低？为什么？ 热价最高的是花生，热价最低的是大白菜。因为花生含脂肪较多，大白菜主要含纤维素和无机盐，含蛋白质、糖类或脂肪较少。 一.人体能量的供给 人在一天中所需的能量与其年龄、性别、身材大小以及从事劳动强度有关。 资料二 从事不同劳动强度的人每天所需要的平均能量（单位：kJ） 一.人体能量的供给 1.人从食物中获得能量，我们每天大约需要多少能量呢？请同学们观察表格内容，你发现了什么？ 2.从事重体力劳动或参加剧烈运动的人，为什么食量比较大？ 不同的人每天需要的能量不同 这些人消耗的能量多，这些能量又必须从食物中获得 一.人体能量的供给 2.根据前面学习“膳食指南与食品安全”内容时设计的“一日食谱”，计算自己每日能量供给的情况。 讨论：如何改进上次提出的 “一日食谱”？ 设计新的 “一日食谱”要注意把合理膳食与每天能量的消耗结合起来。对于青少年来说，既要满足身体生长发育所必需的各种营养物质，又要满足青少年进行正常的生理活动和体力活动所消耗的能量的补充。 二.体温 体温是人体内部的温度，可用体温计来测量，测量的部位一般是腋窝、口腔、直肠三处。 二.体温 各种体温计 水银体温计 电子体温计 红外线体温计 二.体温 目的：尝试测量体温。 器材：体温计，脱脂棉，体积分数为75％的酒精等。 指导： 1.学生2人一组，测量每人的腋窝温度或口腔温度。 2.将体温计的水银甩到35℃的刻度线下，用体积分数为75％的酒精对体温计进行消毒。 3.分别将体温计的水银端放入腋窝和舌下。5min后记录体温计的度数。 4.根据测量结果，列表记录每人的腋窝温度或口腔温度，并与他人的体温进行比较。 测量体温 温馨提示：安全使用体温计等玻璃器具！ 二.体温 4.根据测量结果，列表记录每人的腋窝温度和口腔温度。 口腔 腋窝 直肠 37.2℃ 36.8℃ 37.5℃ 人体体温平均值 思考：哪个部位更接近人体的实际体温，为什么？ 不同人的体温与年龄、性别和身体状况有关 测量体温 直肠温度最接近人的实际体温； 直肠在腹腔里，离各种脏器比较近，所以接近中心温度。 二.体温 人体体温是______（“相对”或“绝对”）稳定的。 相对 人一天中体温的变化 稳定的体温是人体进行正常生命活动的基础。 体温升高或降低都可能会影响人体的生命活动。 二.体温 人体被某些细菌、病毒感染时，体温会升高，即平常所说的“发热”。 引起发热的因素一般分为感染性因素：病毒、细菌、真菌等； 非感染性因素:甲状腺功能亢进、手术、大面积烧伤或中暑、风寒等。 以口腔温度为标准，可以将发热分为： 低热：37.3~38℃； 中度发热：38.1~39℃； 高热：39.1~41℃； 超高热：41℃以上 发热 二.体温 发热对人体既有利又有害 一定限度内的发热是