第二章 第三节 合理营养与食品安全-【探究在线】2023-2024学年七年级下册生物高效课堂导学案（人教版）

©第三节 合理营养与食品安全 新知梳理 新课如知：识提前 基础达标》 :基础知识分类纸 一、合理营养 知识点一 合理营养 1.概述： 1.(中考·广东)“合理膳食食养是良医”是我国 合理全面：摄取的营养素 要齐全 2023年“全民营养周”的主题。下列能体现合 营养平衡：摄取的各种营养素的 要合适 理膳食的是 2.“平衡膳食宝塔”： A.暴饮暴食长得快 油脂类 B.营养全面不挑食 豆类和① 类 C.吃夜宵不吃早餐 鱼、② 、蛋类 D.喝奶茶代替喝水 被菜和③ 谷类 2.(中考·绥化)合理营养是身体健康的重要保 3.合理营养的要求： 障。下列选项中符合合理营养基本要求的是 ( (1)提倡城乡居民每天均衡地吃“平衡膳食宝 塔”中的五类食物，以避免营养 或营 A.不吃青菜水果 养过剩。 B.一日三餐、按时进餐 (2)必须保证每日三餐、 C.经常吃高盐饭菜 (3)在每日摄入的总能量中，早、中、晚餐的能 D.用碳酸饮料代替水 量应当分别占 知识点二食品安全 和 左右。 3.我们在购买袋装食品时，应注意 二、食品安全 ①生产日期和保质期 4.生活中的食品安全问题： ②是否有生产许可标志 (1)购买食品时要注意是否有 ③包装袋是否有精美图案 ④包装是否完整 (2)买肉时一定要看是否是 A.①②③ B.②③④ (3)不能吃有毒的食品，如发芽的 C.①③④ D.①②④ 有毒的 等。 4.在我国，产自良好生态环境，无污染、安全、优 (4)通过清水浸泡、冲洗，或者削去外皮，可以 质的食品，统称为绿色食品。下图中为绿色食 减少果蔬中的 残留物。 品标志的是 (5)不滥食野生动物 (6)厨房和炊具要经常保持干净，以免污染食品。 2H B (7)关注食品包装上的 日期和保质期。 D 15探究在线七年级生物（下） 能力训练 重点知识强化练 C.全天热量分配，早、中、晚三餐比例为3：4：3 D.少吃太咸的食物，食盐摄人过多，患高血压 5.(中考·新疆改编)关于“平衡膳食宝塔”的叙 的风险会增大 述合理的是 ④素养提升》摩科索养提升 油脂类闾 乳豆类D图 9.[探究实践]某兴趣小组发现，我市大多中小学 肉蛋类 生放学以后喜欢到学校附近商店购买零食，据 采毓类七 谷类①四” 多位店主介绍，其中辣条销售最好。辣条以味 道重、气味香、颜色鲜艳、价格低廉而深受广大 A.缺铁性贫血应多补充I层食物 中小学生的喜爱。有些学生几乎每天都要购 B.Ⅱ层食物摄入不足易患骨质疏松症 买辣条食用，某组员不禁要问：难道吃辣条不 C.青少年应多吃Ⅲ、N层食物 会对身体造成伤害吗？他们以仓鼠为研究对 D.肥胖人群应该多吃V层食物 象设计了一个实验，对这个问题进行探究。 6.(中考·恩施)小明学习了合理膳食相关知识 (实验材料：辣条、仓鼠20只、仓鼠的主食 后，设计了一份中餐食谱：米饭、炒猪肝、清蒸 鼠粮、水、关仓鼠的笼子等) 鲫鱼。为了均衡膳食，请补充一种食物使其营 养更合理 组 ( 实验材料 每次投放 4个月以 等量的鼠粮 后结果 A.炸羊排 B.炖牛肉 组 普通鼠粮 10只活动能 C.炒青菜 D.煎鸡蛋 力正常 各10只大 7.(中考·广西)俗话说：“民以食为天，食以安为 小、生长状 辣条与水一起磨 碎，再用微波炉 先，”食品安全关乎全民生命安全和身体健康。 况、活动能 4只已经死 力相同的 烘干，制成摻入 亡，6只活动 下列不能销售的商品是 ( 仓鼠 辣条的鼠粮（大 小，形状与原鼠 能力弱 A.保质期内的果汁 粮一致) B.有检疫印章的鲜肉 (1)根据实验过程，你认为该实验要探究的问 C.有生产许可证的面包 题是： D.刚刚喷洒农药的蔬菜 (2)该实验的变量是 甲、乙两组实 8.(中考·宿迁改编)2023年5月20日是第34 验除了实验变量不同外，其他条件均相同，目 个“中国学生营养日”，主题为“科学食养，助力 的是 、 儿童健康成长”，目的在于宣传学生时期合理 (3)要多做几组实验，取 ,可以提高 营养的重要性。下列关于合理膳食的说法，不 实验结果的可靠性。 正确的是 ( (4)分析实验结果，得出的结论是 A.每天以蔬菜和水果为主食，以补充身体生 长、发育等生理活动所需的营养 (5)结合实验结论，请给我市中小学生提出建 B.不吃发霉的食物，因为长期吃发霉的食物容 议 易诱发癌症 第二章16温聚提示：情做完后再看各喻！ 2》受精塌 6.①夜首色坏雀病倒使利 3)30%40外30% 3)的盘籍带 基硅达标 1.)食品生产许可证编号 4》津系草产儿的生命，帮勒地们更好地发背 1.D2.日3.D4.A5.A4.B 《2)修度合格的 参考答案 第三节青春期 能力用练 《3)马路膏事环 新知接理 7.B&书.C8.A 4)农西 第四单元生物图中的人 1,1)身高突增 素养提开 7)生产 第一