7.4基本营养物质同步练习2023-2024学年高一下学期化学人教版（2019）必修第二册

7.4基本营养物质 同步练习 1．下列说法正确的是 A．与互为同位素 B．碳纳米管和富勒烯互为同素异形体 C．纤维素与淀粉互为同分异构体 D．所有的烷烃都是同系物 2．现一多肽化学式为C55H70O19N10，将其彻底水解后只得到下列四种氨基酸： 该多肽中所含肽键的数目以及水解后得到的谷氨酸的数目分别是 A．10，4 B．10，3 C．9，4 D．9，3 3．下列物质中属于高分子化合物的是 A．棉花纤维 B．高级脂肪酸甘油酯 C．葡萄糖 D．甘油 4．化学与生活密切相关。下列过程没有发生化学变化的是 A．使用小苏打除去面团里的酸性物质 B．使用过氧乙酸对餐桌消毒 C．使用活性炭祛除冰箱里的异味 D．使用氢氟酸标记玻璃容器 5．糖类、脂肪和蛋白质是维持人体生命活动所必需的三大营养物质，下列叙述正确的是 A．淀粉水解的最终产物是葡萄糖 B．果糖能发生水解反应 C．植物油可以用来萃取碘水中的 D．蛋白质溶液属于胶体，能通过过滤将其从葡萄糖溶液中分离出来 6．下列关于有机物的说法中正确的是 A．正丁烷的沸点比异丁烷的高，乙醇的沸点比二甲醛的低 B．葡萄糖属于单糖，麦芽糖属于二糖，二者互为同系物 C．通过植物油的氧化反应可制人造奶油 D．棉花、羊毛、蚕丝均属于天然纤维 7．化学与生产、生活、社会密切相关，下列有关说法中正确的是 A．预防新型冠状病毒，可用95%的医用酒精进行环境消毒 B．油脂在人体内水解为氨基酸和甘油等小分子物质后才能被吸收 C．导航卫星中的计算机芯片材料是高纯度的二氧化硅 D．地沟油经过加工处理后可用来制生物柴油和肥皂 8．下列实验操作能达成实验目的且涉及到氧化还原反应的是 选项 实验目的 实验操作 A 除去中的 先后通过盛有酸性溶液、浓硫酸的洗气瓶 B 除去溶液中的 加入过量溶液，过滤，向沉淀中加入适量盐酸 C 检验溶液中含有 加入溶液 D 检验稀硫酸催化淀粉水解的产物为葡萄糖 向水解后的溶液中直接加入新制，加热 A．A B．B C．C D．D 9．核糖是合成核酸的重要原料，其结构简式为CH2OH(CHOH)3CHO，下列关于核糖的叙述中，不正确的是 A．与葡萄糖既不是同系物也不是同分异构体 B．可以与银氨溶液作用形成银镜，也可使酸性高锰酸钾溶液褪色 C．1 mol核糖最多可以和4 mol乙酸发生酯化反应 D．核糖和氢气在一定条件下反应的产物能使石蕊溶液变红 10．下列实验操作、现象和得出的结论均正确的是 选项 实验操作和现象 结论 A 将金属钠加入某市售酒精中，有气泡产生 该酒精含水 B 向稀盐酸中加入少量碳酸氢钠粉末，温度下降 不能说明该反应是吸热反应 C 将灼烧至红热的铜丝插入乙醇中，有刺激性气味产生 乙醇具有氧化性 D 将淀粉和稀硫酸混合加热，冷却后加入少量新制Cu(OH)2，加热，未见砖红色沉淀 淀粉未发生水解 A．A B．B C．C D．D 11．下列关于有机化合物的说法正确的是（    ） A．聚氯乙烯分子中含碳碳双键 B．以淀粉为原料可制取乙酸乙酯 C．油脂的皂化反应属于加成反应 D．包装用材料聚乙烯和聚氯乙烯都属于烃 12．下列有关有机物的说法正确的是 A．酒越陈越香与酯化反应有关 B．乙烯和聚氯乙烯都能使酸性高锰酸钾溶液褪色 C．甲烷、乙烯和苯在工业上都可通过石油分馏得到 D．葡萄糖、脂肪和蛋白质在一定条件下都能发生水解反应 13．《黄帝内经》说，“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充”，以上食物中富含糖类、蛋白质、油脂等营养物质。下列说法正确的是 A．葡萄糖和蔗糖不是同分异构体，但属于同系物 B．油脂在酸性条件下水解生成丙三醇和高级脂肪酸 C．糖类、油脂、蛋白质都属于天然高分子形成的混合物 D．人体中的各种蛋白质不断分解，最终的生成物只有二氧化碳和水 14．糖类、油脂和蛋白质是维持人体生命活动所必需的三大营养物质。以下叙述正确的是 A．植物油不能发生水解反应 B．淀粉水解的最终产物是葡萄糖 C．葡萄糖能发生氧化反应和水解反应 D．蛋白质水解的产物为纯净物 15．生活中处处有化学。下列说法正确的是 A．食用白糖的主要成分：蔗糖 B．水煤气的主要成分：甲烷 C．84消毒液的主要成分：次氯酸钙 D．植物油的主要成分：高级脂肪酸 16．利用化学的知识，可解释生活中的现象     (1)用活性炭可以除去冰箱中的异味，因为活性炭具有 性；     (2)氧化钙可作干燥剂，因为 (用化学方程式回答)；     (3)使用铁锅炒菜时，适当添加一些醋，有利于生成人体易吸收的亚铁离子，可有效防治的疾病是 ；   (4)茶杯中的纱网可将茶水和茶叶分离而便于饮用，该设计应用的化学原理是