内容正文:
第2课 《腊八粥》
一、基础知识综合
下面是奇奇为“腊八美食”栏目撰写的关于腊八粥的介绍语。
①腊八粥,又称七宝五味粥,是一种由小米、红枣、杏仁、芝麻、莲子、板栗等多种食材敖制的粥。单是闻上一闻,就能让你不住地咽口水,更别说是将那甜甜腻腻的粥送入口中了。
②要煮一碗腊八粥,你需要在准备好食材后,完成以下几步。第一步,把准备好的豆类放在水中,泡发至仲胀;第二步,放水入锅,待水蒸腾后倒入所有食材,边煮边用筷子搅乱;第三步,开小火慢煮,待粥变浓绸时放入冰糖。冰糖融化后,一锅香浓的腊八粥就做好了。
③腊八一碗粥,明年好兆头,它寓意着年年有余。寒冬腊月最好的美食,大抵非它莫属了。
1.你想给介绍语中易读错的字注音,方便同学们阅读。
咽口水( ) 甜甜腻腻( ) 筷子( )
2.校对小组完成校对后,指出了介绍语中的三个问题,请你解决。
(1)下面是介绍语中的三个错别字,请你修改。
①敖 改正: ②仲 改正: ③绸 改正:
(2)介绍语中“蒸腾”“搅乱”这两个词使用不当,请将其替换为更恰当的词语。
①蒸腾 可替换为 ②搅乱 可替换为
(3)介绍语中有关腊八粥的习俗寓意表述有误,请你告诉奇奇。(语文园地知识点)
奇奇,“年年有余”是指 这一习俗的寓意,而喝腊八粥的寓意是 。
二、填空题
3.字词句巩固练
奇奇在查阅美食资料时,发现“咽”字有多个读音,请你根据提示帮他完成总结。
提示
读音与组词
表示身体器官时
应读作“ ”,可组词( )
表示“吃、吞”动作时
应读作“ ”,可组词( )
表示因情感激动发不出声时
应读作“ ”,可组词( )
三、选择题
4.下列句子,没有语病的一项是( )
A.我要等一下吃三碗。
B.这不能不说是奇怪呀!
C.今日的粥是深褐色的,是染缸里的脏水。
D.不仅枣子饭豆放多了,而且大家都觉得味道好吃得多。
5. 为下面的句子选择合适的描写方法。
A.语言描写 B.动作描写 C.神态描写
(1)但八儿听了这种松劲的话,眼睛可急红了。( )
(2)“噗……”锅内又叹了声气。八儿回过头来了。( )
(3)“妈,妈,你抱我起来看看吧!”( )
四、形近字辨析
6.选字组词
(1)惜 腊 蜡
爱( ) ( )烛 ( )月
(2)栗 粟 要
( )求 板( ) ( )米
(3)稠 绸 雕
( )刻 ( )缎 ( )密
五、现代文阅读
课内阅读。
腊八粥(节选)
初学喊爸爸的小孩子,会出门叫洋车了的大孩子,嘴巴上长了许多白胡子的老孩子,提到腊八粥,谁不是嘴里就立时生出一种甜甜的腻腻的感觉呢。把小米、饭豆、枣、栗、白糖、花生仁合拢来,糊糊涂涂煮成一锅,让它在锅中叹气似的沸腾着,单看它那叹气样儿,闻闻那种香味,就够咽三口以上的唾沫了,何况是,大碗大碗地装着,大匙大匙朝嘴里塞灌呢!
住方家大院的八儿,今天喜得快要发疯了。他一个人进进出出灶房,看到一大锅粥正在叹气,碗盏都已预备整齐,摆到灶边好久了,但妈妈总是说时候还早。
7.用一句话概括第1自然段的主要内容。
8.画线句子运用了 的修辞手法,选取了 ,表现了 。
9.在第1自然段中,作者先后调动了大家的 、 、
感官。
10.第2自然段中,加点词句运用了怎样的描写方法?有什么作用?
11.文中对腊八粥的描写表达了作者 。
阅读下面的文章,完成练习。
端午飘香粽
黄永顺
①每逢端午节前夕,奶奶都要给我们包粽子吃。在我有记忆时,奶奶就已是60多岁的老人了,她不善言辞,不苟言笑。虽然她也爱着我们这些隔辈人,但脸上总是正正经经的样子。奶奶厨艺很好,能做出一手纯正扬州口味的佳肴,尤其是她包的粽子最有特色,外观和味道都堪称完美。
②记得奶奶包粽子时,先是拿出三四片苇叶,按照头尾排列一致,将带着水的叶子相互重叠,搭接成一片整体的宽苇叶,粽叶上的水会将苇叶搭接处“粘”在一起,从叶子宽的一端卷起一个锥形筒状,用羹匙舀米灌入筒中,颠实,再反复缠绕裹紧。如此,一个紧紧实实的粽子就算是包好了。
③煮粽子是我们这些毛头孩子的事情