第一节 食物中的营养物质&第二节 消化和吸收&第三节 合理营养与食品安全-【追梦之旅·初中生物铺路卷】2023-2024学年七年级下册生物（人教版 河南专版）

— 13 — — 14 — — 15 — 第二章　 人体的营养 第一节　 食物中的营养物质 1. (1 分)糖类是人体需要的营养物质之一,糖类在人体中的主要 作用是(　 　 ) A. 为生命活动提供所需能量,是主要的供能物质 B. 是构建身体与修复细胞的重要原料 C. 是人体内重要的储存能量的物质 D. 是调节人体生命活动的主要物质 2. (1 分)由于一直吃精面馒头、很少吃粗粮等不合理的饮食结构, 某同学患上了脚气病,这说明他体内长期缺乏(　 　 ) 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　A. 维生素 A B. 维生素 B1 C. 维生素 C D. 维生素 D 3. (1 分)(封丘期末)人体内的哪类物质不能提供能量(　 　 ) A. 脂肪 B. 维生素 C. 糖类 D. 蛋白质 4. (1 分)(焦作月考)被誉为“第七类营养素”的是(　 　 ) A. 蛋白质 B. 维生素 C. 胡萝卜素 D. 膳食纤维 5. (1 分)组成细胞的主要有机物是(　 　 ) A. 糖类、蛋白质和脂肪 B. 维生素、水和无机盐 C. 维生素、膳食纤维和糖类 D. 维生素、糖、蛋白质 6. (1 分)(信阳期末)平衡膳食是健康饮食的重要保证。 食物中 的糖类是人体的主要功能物质,下列食物中主要为我们提供糖 类的是(　 　 ) A. 番茄、黄瓜　 B. 米饭、土豆　 C. 牛肉、鸡蛋　 D. 色拉油、花生 7. (1 分)(南阳期末)每一天我们都要从食物中获取不同的营养 物质,在这些营养物质中,不能为人体提供能量,但对维持正常 生命活动却很重要的是(　 　 ) A. 蛋白质、无机盐、水 B. 脂肪、维生素、糖类 C. 维生素、无机盐、水 D. 脂肪、蛋白质、糖类 8. (1 分) 关于 “ 测定某种食物中的能量” 实验, 说法正确的 是(　 　 ) A. 通过水温变化计算食物所含能量的多少 B. 为提高实验的效率,实验进行一次即可 C. 实验测出的食物中的能量值就是实际数值 D. 为了减少实验误差应选取最大值 9. (1 分)(苏州月考)下列关于对食物中的营养物质的认识不完 全正确的是(　 　 ) A. 糖类是人体的主要供能物质;儿童缺乏含钙的无机盐易患佝 偻病 B. 脂肪是人体内重要的备用能源物质;人体缺维生素 B1 易患 神经炎 C. 蛋白质是建造和修复身体的重要原料;人体缺维生素 A 易患 夜盲症 D. 水是人体内含量最多的物质;人体缺铁易患地方性甲状腺肿 10. (1 分)(山东二模)我国政府启动的“酱油补铁工程”是继食盐 加碘后实施的又一项全民营养工程,“补铁”和“加碘”分别可 以预防(　 　 ) A. 缺铁性贫血、地方性甲状腺肿 B. 夜盲症、坏血病 C. 脚气病、佝偻病 D. 呆小症、肢端肥大症 11. (1 分)(驻马店四模)“黄河入海,我们回家”,黄河流域不仅有 优美的自然、人文景观,更有令人回味无穷的各式美食。 下列 有关叙述不正确的是(　 　 ) A. “中牟西瓜”能为人体提供多种维生素和无机盐 B. “烩羊肉”含有的脂肪是人体重要的备用能源物质 C. “郑州烩面”中的糖类是人体进行生命活动的主要能源物质 D. “老君烧鸡”中的蛋白质是建造人体的重要原料,但不能供能 12. (1 分)长时间游泳时,由于水温低、散热量大,加上连续不停地 划水、打水, 人体需动用下列哪种物质中平时储备的能 量(　 　 ) A. 蛋白质 B. 无机盐 C. 脂肪 D. 维生素 第二节　 消化和吸收 1. (1 分)人体的下列消化液中,不含消化酶的是(　 　 ) 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　A. 唾液 B. 胆汁 C. 胰液 D. 肠液 2. (1 分)下列消化道的各部分中,含消化液种类最多的是(　 　 ) A. 口腔 B. 大肠 C. 胃 D. 小肠 3. (1 分)人的消化系统中消化和吸收的主要器官是(　 　 ) A. 食管 B. 胃 C. 大肠 D. 小肠 4. (1 分)(南昌期末)下列组合中,两种消化液都能消化淀粉和脂 肪的是(　 　 ) A. 唾液和胃液 B. 唾液和胆汁 C. 肠液和胆汁 D. 肠液和胰液 5. (1 分)下列关于人体消化系统的叙述,正确的是(　 　 ) A. 消化系统由口腔、消化道和消化腺组成 B. 胃只有贮存食物和磨碎食物的功能 C. 小肠是消化和吸收的主要部位 D. 肝脏分泌的胆汁中含有多种消化酶 6. (1 分)电影《长津湖》以抗美援朝战役中的长津湖战役为背景, 讲述了中国人民志愿军赴朝作战的英勇事迹。 影片中有一个镜 头在零下几十度的雪地里,中国的志愿军啃着冻土豆,而美军却 在吃肉喝酒,形