第8章 人体的营养 追梦综合演练卷- 【追梦之旅·初中生物铺路卷】2023-2024学年七年级下册生物（北师大版 河南专版）

— 7 — — 8 — — 9 — 第 8 章追梦综合演练卷 测试时间:60 分钟　 　 测试分数:50 分 题　 号 一 二 总　 分 得　 分 一、选择题(共 20 小题,20 分) 1. 下列食物能被消化管直接吸收的是(　 　 ) 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　A. 脂肪、维生素 B. 矿泉水、蛋白质 C. 面包、氨基酸 D. 食盐、葡萄糖 2. 肝炎病人怕吃油腻食物的原因是(　 　 ) A. 唾液分泌过少 B. 胆汁分泌过少 C. 胃液分泌过少 D. 肠液分泌过少 3. 患脚气病是由于食物中缺乏(　 　 ) A. 维生素 A B. 维生素 B1 C. 维生素 C D. 维生素 D 4. 儿童缺钙可能会出现(　 　 ) A. 骨痛 B. 佝偻病 C. 骨质疏松症 D. 地方性甲状腺肿 5. 下列饮食习惯中,不易患坏血病的是(　 　 ) A. 生吃新鲜水果 B. 熟吃新鲜水果 C. 高温烹调新鲜蔬菜 D. 长期吃窖藏蔬菜 6. 下列消化液中,不含消化酶,对脂肪有乳化作用的是(　 　 ) A. 胆汁 B. 胃液 C. 肠液 D. 胰液 7. 医生从某患者一个消化器官内抽取内容物进行检查,成分有淀粉、 脂肪、蛋白质、麦芽糖,还有初步消化的蛋白质,这个器官是(　 　 ) A. 口腔 B. 胃 C. 小肠 D. 大肠 8. 下列做法中,未注意食品安全的是(　 　 ) A. 生产绿色食品 B. 用清水浸泡、冲洗水果蔬菜 C. 吃发芽的马铃薯 D. 买肉时看肉是否是检疫合格的 9. 下列做法中,正确的是(　 　 ) A. 少吃盐 B. 不吃蔬菜 C. 不吃早饭上学 D. 不爱喝水,爱喝饮料 10. 正处于发育时期的青少年,应多吃的食物是(　 　 ) A. 含脂肪较多的食物 B. 含糖量高的食物 C. 含蛋白质、磷、钙较多的食物 D. 以上三项都是 11. “舌尖上的安全,味蕾上的健康” 食品安全越来越被人们关注。 以下生活中常见的做法,合理的是(　 　 ) A. 土豆发芽后,掰掉芽就可放心食用 B. 吃剩后异味不大的饭菜下顿直接食用 C. 腌黄瓜容易腐烂,可以多加些防腐剂 D. 购买包装食品时注意识别生产日期和保质期 12. 绿色食品指的是(　 　 ) A. 绿颜色的食品 B. 安全、无公害的食品 C. 有叶绿素的食品 D. 经济价值高的营养食品 13. 从均衡膳食的角度来看,下列午餐食谱所选食物搭配最为合理的 是(　 　 ) A. 炸鸡腿、薯条、奶油饼干、可乐 B. 面包、香肠、巧克力、牛奶 C. 馒头、红烧鱼、摊鸡蛋、玉米粥 D. 米饭、酱牛肉、炒豆角、鸡蛋西红柿汤 14. 前不久,网上出现一些“中、高考食谱”,据报道,一女士听说“吃 猪脑能补人脑而增加记忆”,于是,她天天给将参加考试的女儿做 猪脑吃,结果,女儿吃的直拉肚子,你认为下列哪道菜符合均衡膳 食的要求(　 　 ) A. 皮蛋瘦肉粥 B. 清炒小油菜 C. 青菜排骨汤 D. 大骨鱼头汤 15. 两个同学为家长设计了 4 份午餐食谱,其中营养最合理的是 (　 　 ) A. 米饭、鱼、鸡、猪肉、鸡蛋 B. 米饭、鱼、猪肉、青菜、苹果 C. 米饭、青菜、萝卜、芹菜、菠菜 D. 鱼、青菜、萝卜、苹果、桃 16. 在“平衡膳食宝塔”中,最底层,也是我们每天摄入最多的食物应 是(　 　 ) A. 谷类 B. 肉蛋类 C. 奶豆类 D. 果蔬类 17. “唾液对淀粉的消化实验”要求在一定温度进行,这是由于唾液中 的淀粉酶在高于和低于 37℃条件下催化作用都会逐渐降低,下面 能正确表示唾液淀粉酶的作用与温度关系的是(　 　 ) A. B. C. D. 18. 淀粉、蛋白质、脂肪在消化管内开始消化的正确顺序是(　 　 ) A. 蛋白质、脂肪、淀粉 B. 淀粉、蛋白质、脂肪 C. 淀粉、脂肪、蛋白质 D. 脂肪、淀粉、蛋白质 19. 王老师已经退休了,最近一到晚上就看不清东西,到医院检查后, 医生给他开了药,还要求他进行食物辅助治疗。 他需要的食物是 (　 　 ) A. 紫菜和海带 B. 鸡蛋和牛奶 C. 辣椒和青菜 D. 猪肝和胡萝卜 20. 一个人进食淀粉后,取其胃中的内容物检查正确的结果是(　 　 ) A. 葡萄糖和氨基酸 B. 淀粉和麦芽糖 C. 淀粉和葡萄糖 D. 麦芽糖和氨基酸 — 10 — — 11 — — 12 — 二、非选择题(共 5 小题,30 分) 21. (5 分)人体所需要的营养物质来自食物,若缺少营养物质就会影 响正常的生长发育,甚至患病。 某些食物可以起到预防疾病的作 用。 试着将下面相关的内容用线连起来。 缺维生素 A　 　 　 　 　 　 　 　 坏血病