8.2食品中的有机化合物 随堂检测 2023-2024学年高一下学期化学苏教版（2019）必修第二册

8.2食品中的有机化合物 随堂检测 2023-2024学年高一下学期化学苏教版（2019）必修第二册 一、单选题 1．下列关于乙醇用途的叙述中，错误的是 A．配制消毒剂 B．作溶剂 C．作燃料 D．作染料 2．下列说法正确的是 A．淀粉溶液中加入硫酸溶液，加热后滴入几滴氢氧化铜悬浊液，再加热至沸腾，未出现红色物质，说明淀粉未水解 B．古代的蜡是高级脂肪酸酯，属于高分子聚合物 C．油脂、糖类和蛋白质都能发生水解反应 D．向鸡蛋清的溶液中加入硫酸溶液或福尔马林，蛋白质的性质发生改变并凝聚 3．下列说法错误的是 A．乙醇的俗名叫酒精 B．乙醇用作酒精灯的燃料 C．酒类必须密封存放是因为乙醇易挥发 D．日常生活中无水乙醇常用于杀菌消毒 4．古诗文经典已融入中华民族的血脉，下列对宋代爱国诗人王安石的《元日》：“爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏。千门万户曈曈日，总把新桃换旧符。”解读错误的是 A．“千门万户曈曈日”中能量转化方式包括太阳能转化为热能 B．屠苏酒，是用屠苏草浸泡的酒，其主要成分是电解质乙醇 C．最早的桃符是用桃木做成，桃木的主要成分是纤维素 D．爆竹的主要成分是黑火药，黑火药是混合物 5．药物是人类抵御疾病的重要武器之一、下列有关药物的说法不正确的是 A．阿司匹林是一种具有解热镇痛作用的药物 B．鸦片、吗啡、海洛因均属于毒品，青少年要远离毒品 C．“胃得乐”(主要成分为碳酸镁)是一种抗酸药 D．有“OTC”标志的是处方药，需要凭医生处方才能购买 6．下列有关叙述正确的是 A．糖类和蛋白质都只含C、H、O三种元素 B．煤的干馏是化学变化 C．汽油和煤油都是纯净物 D．蔗糖、淀粉和纤维素都是天然高分子 7．化学与人类生活、生产和社会可持续发展密切相关，下列有关说法错误的是 A．燃煤中加入CaO可以减少酸雨的形成及温室气体的排放 B．中国华为自主研发的5G芯片巴龙5000的主要材料是Si C．N95口罩的主要材质聚丙烯叮利用丙烯加聚合成 D．国产新冠灭活疫苗需冷冻保存以防发生变性 8．下列关于蛋白质的叙述正确的是 A．蛋白质在人体内消化后会产生氨基酸 B．温度越高， 酶的催化效率越高 C．重金属盐能使蛋白质变性，所以吞服钡餐会引起中毒 D．蛋白质遇到浓硫酸会显黄色。 9．设NA为阿伏加德罗常数的值。下列说法正确的是 A．78g过氧化钠中含有NA个阴离子 B．常温下，pH=5的NaCl溶液中H+的数目为10-5NA C．标准状况下，2.24L二氯甲烷含有H原子数目为0.2NA D．1molHCOOCH3在稀硫酸中水解生成甲醇分子数为NA 10．下列有机物性质与用途的对应关系错误的是 A．淀粉可以发生水解反应，粮食中的淀粉水解后就酿成了酒 B．乙醇具有还原性，利用乙醇与酸性K2Cr2O7溶液反应检验“酒驾” C．甲醛可使蛋白质变性，其水溶液可用于种子的杀菌消毒和标本的防腐 D．葡萄糖可以使新制的氢氧化铜转化成砖红色沉淀，可以用来检测病人尿液中的葡萄糖 11．下列物质中，不能与金属钠反应的是 A．乙醇 B．乙酸 C．乙烯 D．水 12．下列有机反应的化学方程式书写正确的是 A．乙烯与溴水反应： B．乙醇与钠反应： C．甲烷与氯气反应： D．乙酸与乙醇发生酯化反应： 13．丙醇()是一种像乙醇气味的无色透明液体，可用于涂料溶剂、印刷油墨、化妆品等。下列与丙醇互为同分异构体的是 A． B． C． D． 14．某有机物M的结构简式为，下列有关M性质的叙述中错误的是 A．M和NaOH完全反应时，二者的物质的量之比为1∶3 B．M和金属钠完全反应时，二者的物质的量之比为1∶3 C．M的水溶液呈酸性，能和NaHCO3反应生成CO2气体 D．M在浓H2SO4作用下，既可以和乙酸反应，又能和乙醇反应 15．为提纯下列物质，除杂药品和分离方法都正确的是 被提纯的物质(杂质) 除杂药品 分离方法 A 乙醇(乙酸) CaO 蒸馏 B KBr溶液(KI) 氯水、CCl4 萃取、分液 C 氯化铝溶液(氯化铁) 氨水 过滤 D CO2(SO2) 饱和Na2CO3溶液 洗气 A．A B．B C．C D．D 16．青蒿琥酯(artesunate)可用于治疗严重疟疾。青蒿琥酯某种合成路线如下，下列有关说法不正确的是 A．青蒿琥酯分子中有7个手性中心 B．Y与青蒿琥酯均能发生水解反应 C．青蒿琥酯易溶于氯仿，难溶于水 D．青蒿琥酯对热不稳定，易受湿、热和还原性物质的影响而分解 17．为达到下列实验目的，所用主要仪器及试剂合理的是 选项 实验目的 主要仪器 所用试剂 A 配制240ml 0.1mol/L NaCl溶液 250ml容量瓶、量筒、玻璃棒、胶头滴管 NaCl固体、蒸馏水 B 提纯混有少量乙酸的乙酸乙酯