第二章第一节感觉世界-2课件-2023-2024学年浙教版七年级下册科学

感觉世界 上节课我们已经学习了人的皮肤，皮肤具有哪些感觉功能？ 打开瓶塞，你能闻到什么味道？ 你对醋的嗅觉是如何形成呢 ？ 冷热觉， 触觉， 痛觉 一、鼻和嗅觉 观察此图，以用鼻闻蛋糕的香味为例，你能说一说嗅觉的形成过程吗? 嗅觉神经末梢 嗅细胞 嗅神经 嗅觉神经末梢 大脑 鼻腔 蛋糕 用鼻闻蛋糕的香味 读图 化学物质 读图 嗅觉的产生 扩散 鼻腔 刺激 嗅觉神经末梢 产生 兴奋 嗅神经 传入 大脑 产生 嗅觉（气味） 注：嗅觉不是在鼻腔内形成的，而是大脑中形成的。 人的嗅觉有什么特点呢？ 2. 嗅觉的特点 （1）嗅觉的适应性 “时间长了，腥臭味闻不出来了。” 这是由于大脑嗅觉中枢适应的缘故。 （2）嗅觉的退化性 孩子的嗅觉比大人要灵敏，随着年龄的增长，他们的嗅觉也会逐渐减弱。 （3）嗅觉的差异性 不同动物的嗅 觉敏感程度差 异很大。 （4）嗅觉的选择性 同一个体对不同气味敏感程度也不同。 例如：猫对老鼠和鱼的气味比较敏感，对青草的气味则不敏感。 如果没有嗅觉会怎么样？ 嗅觉的作用 嗅觉能帮助人们闻到食物的香味和食物变质时产生的臭味，还能够帮助人们避开危险。 嗅到煤气泄漏出来的气味，可以发现煤气泄漏了，从而及时采取防止煤气中毒的措施。 为什么人在伤风感冒鼻腔堵塞时， 对气味很不敏感？ 思考与讨论: 参考答案：因鼻腔内的嗅细胞被覆盖，使带气味的物质很难刺激嗅细胞。 好香！ 但好吃吗？ 人们常用舌来感觉食物的味道。那么，人们是如何尝到食物的味道的呢？ 看一看 二、舌和味觉 舌的表面布满了许多小凸点，小凸点里有许多味蕾，味蕾里有许多味觉细胞，能感受各种不同物质的刺激，尤其对液态物质的刺激特别敏感。 舌头表面大 约 有 1万个微小的味蕾。 1. 味蕾的结构 味蕾 神经 味觉细胞 味觉的形成？ 味神经 大脑 食物中的一些化学物质 味觉细胞 刺激 形成味觉 味觉中枢 当食物进入口腔内，食物中的一些化学物质刺激味觉细胞，味觉信息通过神经传到大脑而产生味觉。 味觉主要可以分为酸味、甜味、咸味、苦味、鲜味。 舌根 舌侧 舌侧 舌尖 苦味 甜味 麻、辣、涩等味觉是人对多种刺激综合后产生的感觉。 咸味 咸味 酸味 酸味 基本味觉？ 知识拓展 辣味可由辣椒中的辣椒素产生，能刺激我们的辣椒素受体。白酒中的醛类物质也使舌头的味蕾产生灼痛了，故辣味是一种痛觉。 涩味是食物成分刺激口腔，使蛋白质凝固时而产生的一种收敛感觉。故涩味是刺激触觉神经末梢造成的结果。 思考与讨论: 人在感冒时，嗅觉的灵敏度降低了，味觉的灵敏度有时也会减弱。这说明了什么？ 参考答案：食物的美味在很大程度上取决于嗅觉。 嗅觉和味觉有着密切的联系，当感冒时，嗅觉黏膜充血，嗅觉发生障碍，味觉也随之减弱。 思考与讨论: 你能解释年龄大的人一般都喜欢吃味道较浓的食物吗？ 参考答案：随着年龄的增长，舌上功能正常的味蕾数目逐渐减少，味觉的敏感性也随之下降，因此年龄大的人一般都喜欢吃味道较浓的食物。 各种感觉最终都是在大脑中形成 触觉 冷觉 热觉 痛觉 感 觉 耳 鼻 皮肤 舌 眼睛 嗅觉 味觉 主要结构 主要结构 听觉 视觉 课堂小结： $$