（精讲）主题十三 化学与生活-【优+学案·赢在中考】2024年中考化学总复习课件(山东专用)

化 学 第一部分　教材梳理 主题十三　化学与生活 ⁠ ⁠人教版九下 P90～110；鲁教六三版九下P78～90、P99～103、P108～113；鲁教五四版九全 P112～125、P137～141、P146～151 考点1 化学与健康 1.重要的营养物质（★★★） （1）六大基本营养素 六大基本营养素包括糖类、油脂、蛋白质、维生素、无机盐和水。 （2）各类营养物质的主要功能及食物来源 营养物质 主要功能 食物来源 供能物质 糖类 为机体活动和维持恒定体温提供能量 玉米、小麦、大米、马铃薯等 油脂 提供能量，维持生命活动的备用能源 动植物油脂、乳制品、蛋黄等 蛋白质 构成细胞的基本物质，是人体生长及修补破损组织所需要的主要营养物质，同时为人体活动提供能量 乳类、肉类、蛋清、大豆、花生等 营养物质 主要功能 食物来源 非供能物质 维生素 调节新陈代谢、预防疾病和维持身体健康（缺乏维生素A会引起 　夜盲症　⁠，缺乏维生素C会引起 　坏血病　⁠） 主要存在于水果、蔬菜中，另外存在于动物肝脏、牛奶、鱼类、蛋类中 无机盐 维持人体的元素平衡 食物、调料、佐料等 水 调节体温、溶解食物中的营养物质、排泄废物 饮用水，饮料、食物中的水 夜盲症　 坏血病　 ⁠ ⁠ （1）淀粉属于糖类，在人体内经过酶的催化作用，与水反应，最终转化为葡萄糖。 （2）葡萄糖是人体重要的能量来源，在人体组织里，葡萄糖在酶的催化作用下，经缓慢氧化转变为二氧化碳和水，同时放出热量。 （3）纤维素是人体生命活动必不可少的有机物。蔬菜、水果中都含有纤维素。但其不能被人体吸收，它的作用是促进肠蠕动、帮助消化等。 （1）元素种类 有50多种，含量较多的有11种。在人体中含量超过0.01％的元素，称为 　常量元素　⁠；含量在0.01％以下的元素，称为 　微量元素　⁠。 （2）存在方式 ①在人体中含量较多的四种元素是 　氧、碳、氢、氮　⁠； ②其余的元素主要以 　无机盐　⁠的形式存在于水溶液中。 常量 元素　 微量元素　 氧、碳、氢、氮　 无机盐　 2.人体的元素组成（★） 3.化学元素与人体健康的关系（★★） 元素 对人体的作用 缺乏时对人体健康的影响 铁 是血红蛋白的成分，能帮助 　氧气　⁠的运输 会引起 　贫血　⁠ 锌 影响人体发育 会引起 　食欲不振　⁠，生长迟缓，发育不良 硒 有防癌、抗癌作用 可能引起表皮角质化和癌症 碘 是甲状腺激素的重要成分 会引起 　甲状腺肿大　⁠，会影响幼儿生长发育，造成思维迟钝 氧气　 贫血　 食欲不振　 甲状腺肿大　 元素 对人体的作用 缺乏时对人体健康的影响 氟 能防治龋齿 缺乏易产生龋齿 钙 帮助构成骨骼和牙齿 导致儿童发育不良和 　佝偻病　⁠，老年人缺钙会导致 　骨质疏松　⁠ 佝偻病　 骨质疏松　 4.有损人体健康的物质（★★） 物质 危害 生活中常见事例 CO 剧毒，与人体血液中的血红蛋白结合，造成人体组织和器官缺氧 煤气中毒、碳的不完全燃烧、香烟的烟气 黄曲霉毒素 损害人体肝脏，诱发癌变 霉变大米、花生等 甲醛 使蛋白质变性 用甲醛浸泡水产品 亚硝酸钠 剧毒，使人体致癌 代替食盐腌制肉制品 甲醇 破坏神经细胞，代谢酸中毒、呼吸衰竭等 用工业酒精配制饮用酒 物质 危害 生活中常见事例 瘦肉精 引起心率加速、代谢紊乱、血压升高 用含瘦肉精的饲料喂养生猪 重金属盐 导致蛋白质变性 含铬大米 毒品 使人产生抗药性和对毒品的依赖，对社会、家庭和个人危害极大 吸食海洛因、大麻、冰毒、摇头丸等 考点2 化学与材料（★★） 1.有机化合物 （1）定义：一般指含有 　碳元素　⁠的化合物，如甲烷、乙醇、葡萄糖等，简称有机物。 （2）分类 有机小分子化合物：如 　甲烷　⁠、 　葡萄糖　⁠等； 有机高分子化合物：如 　蛋白质　⁠、 　聚乙烯　⁠等。 碳元素　 甲烷　 葡萄糖　 蛋白质　 聚乙烯　 ⁠ ⁠ ⁠ ⁠ 　　（1）有机物和含碳化合物的关系如图所示。 　　（2）甲烷是最简单的有机化合物。 　　（3）CO、CO2及碳酸盐等，虽然含有碳元素，但因其具有无机化合物的特点，所以它们属于无机物。 2.无机材料 无机材料 有机高分子材料 3.有机高分子材料 （1）分类 （2）天然纤维与合成纤维的区别方法（灼烧闻气味） 纤维种类 气味 灰烬 棉花 烧纸的气味 灰色，细而软 羊毛纤维 烧焦羽毛的气味 灰褐色小球，易碎 合成纤维 特殊气味 黑色或褐色硬结 4.复合材料 （1）概念：由两种或两种以