劳动项目六《择芹菜》 （课件）-2023-2024学年人教版劳动二年级上册

第二章 家务劳动 小帮手 劳动项目六《择芹菜》 人教版 二年级上册 了解目标 1.劳动观念：通过择芹菜，懂得分担力所能及的家务劳动的观念。 2.劳动能力： 了解择芹菜的方法，能把芹菜择干净且不浪费，提高动手的能力。 3.劳动习惯与品质：养成认真、仔细做事，养成独立、主动参与家务的劳动习惯和品质。 4.劳动精神：通过实践，养成勤劳、朴素和不怕困难的精神。 核心素养 目标 新知导入 猜谜： 身材瘦瘦个儿高， 叶儿细细披绿袍， 别看样子像青蒿， 香气扑鼻味儿好。 (打一植物) 谜底：芹菜 新知讲解 芹菜、盆、盘子 劳 动 准 备 新知讲解 择芹菜的过程： （1）摘掉芹菜的黄叶子和烂叶子，扔进垃圾桶里。 一 起 择 芹 菜 新知讲解 择芹菜的过程： 一 起 择 芹 菜 （2）将芹菜的嫩叶摘下，放入盘中。 新知讲解 择芹菜的过程： （3）将芹菜梗一根一根掰开。 一 起 择 芹 菜 新知讲解 择芹菜的过程： 一 起 择 芹 菜 （4）将较老的芹菜梗从根部掰断,去掉筋丝，放入盆中，芹菜便择好啦。 新知讲解 说一说，你择芹菜的方法？ 视频；择芹菜的方法。 新知讲解 快来为你择好的芹菜拍张照片，贴一贴，展示给同学们看一看吧。 成 果 齐 分 享 新知讲解 说一说，择芹菜的注意事项？ 成 果 齐 分 享 （1）摘掉黄叶、老叶、烂叶。 （2）摘掉老梗、烂梗。 （3）在水里放淀粉、或面粉，芹菜放里浸泡后清洗，洗掉残留的农药。 新知讲解 评价内容 自我评价 同学互评 教师/家长评价 了解择芹菜的方法 😊😊😊 😊😊😊 😊😊😊 能把芹菜择干净且不浪费 😊😊😊 😊😊😊 😊😊😊 增强主动参与家务劳动的意识，提高动手能力 😊😊😊 😊��😊 😊😊😊 通过今天的学习与劳动，我做到了… 劳 动 评 价 表 拓展延伸 我在择芹菜的时候，只注重择菜叶，忽略了菜梗上黑斑，使得菜不干净，因此，妈妈说：“择菜要细心，看似容易，其实也很难。” 今天，我们学会了择芹菜。在劳动过程中，你有什么心得体会？快来和同学们分享一下吧。 我 的 劳 动 体 验 拓展延伸 我 的 劳 动 体 验 看到自己择出的芹菜细细的的、长长的，像一根绿色得长绳，心里美美的。吃到妈妈炒的芹菜肉，幸福极了！ 新知讲解 我国的主要芹菜产地 拓 展 园 地 芹菜在我国的许多地区均有种植，河北、山东、河南和内蒙古都是我国主要的芹菜产地。 新知讲解 美味芹菜叶 拓 展 园 地 芹菜梗可以用来炒肉丝，那芹菜叶能吃吗？当然，芹菜叶可以做成很多美食呢，要是扔掉可就浪费啦。让我们来看看用芹菜叶制作的美食吧！ 蔬菜汁 蔬菜汤 水晶虾仁芹菜包 新知讲解 说一说，你会做的芹菜菜肴？ 视频：芹菜炒土豆片 新知讲解 芹菜的功效和作用？ 拓 展 园 地 芹菜的功效有降压和保护血管的功效，它有很好的镇静作用。 新知讲解 挑选芹菜的小妙招？ 视频：挑选芹菜的小妙招。 拓 展 园 地 课堂练习 说一说，第一次择菜的故事，和同学们一起分享。 课堂总结 今天,我们学习了择芹菜的方法，了解了芹菜是一种粗纤维的蔬菜,全身都是宝，让我们多学一些厨艺，利用芹菜做更多更好菜肴！ 板书设计 择芹菜 择芹菜的方法步骤 成果齐分享 劳动评价 劳动体会 拓展园地 作业布置 回家后，给爸爸、妈妈一起择芹菜， 做一道美味菜肴，感受劳动的快乐 ！ 谢谢 mp4creator 1.6.1d mp4creator 1.6.1d mp4creator 1.6.1d $$