第四单元 第二章 第三节 合理营养与食品安全(习题课件)-【优+学案】2023-2024学年七年级下册生物课时通(人教版)

年级下册·P 生 物 第四单元　生物圈中的人 第二章　人体的营养 第三节　合理营养与食品安全 一、合理营养 1. 概念 指 而 的营养。“全面”是指摄取的营养素种类要 ⁠； “平衡”是指摄取的各种营养素的量要 ⁠，与身体的需要保持平衡。 2. 如何做到合理营养 （1）每天均衡地吃“ ”中的五类食物。 （2）每日三餐、按时进食；早、中、晚餐摄入的能量应当分别占 、 和 ⁠左右。 全面　 平衡　 齐全　 合适　 平衡膳食宝塔　 30％ 40％　 30％　 二、食品安全 3. 关注食品安全应注意的问题 （1）要购买带有 ⁠的食品。 （2）买 ⁠合格的肉。 （3）不能吃有毒的食品，如发芽的 ⁠、一些有毒蘑菇等。 （4）通过 、冲洗，或者削去外皮，减少蔬菜和水果的 ⁠ ⁠。 （5）不滥食野生动物。 （6）保持厨房和 ⁠卫生等。 4. 依法管理 我国自2009年开始施行《中华人民共和国 ⁠法》。 食品生产许可证编号　 检疫　 马铃薯　 清水浸泡　 农药残留 物　 炊具　 食品安全　 知识点1　合理营养 1. 妈妈某天准备的午餐有米饭、白切鸡肉、清蒸豆腐，为了实现合理膳食，请你 加上下列一种食物，让这份食谱更加健康（　B　） A. 牛奶 B. 素炒青菜 C. 鱼汤 D. 排骨汤 2. 下列有关合理营养的叙述，错误的是（　C　） A. 每日均衡地吃“平衡膳食宝塔”中的五类食物 B. 早、中、晚餐摄入的能量比应是3∶4∶3 C. 饮料中的主要成分是水，可以长期大量饮用 D. 制订一份合理的食谱，用量最多的食物应是谷类 B C 3. （2023·黑龙江中考）下列饮食习惯合理的是（　A　） A. 不挑食、不偏食，按时进餐 B. 用喝果汁、可乐等饮料来代替饮水 C. 睡觉前多吃一些食物，早餐可以不进食 D. 爱吃的就多吃，不爱吃的就少吃 A 知识点2　食品安全 4. 下列关于食品安全的叙述科学合理的是（　B　） A. 袋装食品尽管过期但没有霉变仍能食用 B. 买肉时一定要看肉是否检疫合格 C. 鲜艳漂亮的蘑菇一定味美可口 D. 买来的水果直接食用 B 5. （2023·广西中考）俗话说：“民以食为天，食以安为先。”食品安全关乎全 民生命安全和身体健康。下列不能销售的商品是（　D　） A. 在保质期内的果汁 B. 有检疫印章的鲜肉 C. 有生产许可证的面包 D. 刚刚喷洒了农药的蔬菜 D 6. “民以食为天”，食品安全近年来始终是人们高度关注的热点话 题。下列属于食品安全应考虑的内容的是（　A　） A. 食品的保质期 B. 食品的营养价值 C. 食品含热量的高低 D. 食品含维生素的种类 A 7. 下面是小张为妈妈设计的几份午餐食谱，你认为最合理的是（　B　） A. 大虾、牛肉、鸡蛋 B. 青菜、排骨、馒头 C. 米饭、白菜、芹菜 D. 肥肉、冬瓜、面包 B 8. （2023·商丘模拟）“吃出健康”越来越成为人们饮食方面的追求。下列做法 合理的是（　A　） A. 高血压患者饮食要清淡少盐 B. 过期几天的酸奶经过高温蒸煮后可放心食用 C. 麻辣烫、螺蛳粉等快餐口感辛辣刺激，可经常代替正餐 D. 酱油和醋等调味品可长期保存于不锈钢质的容器里 A 9. 如图所示是营养学家建议居民一日三餐对各类食物的摄取比例，下列相关说法 正确的是（　D　） A. 甲类食物中的脂肪消化后的最终产物是氨基酸 B. 丙类食物中含量较高的是纤维素 C. 戊类食物中的维生素是人体最重要的供能物质 D. 牙龈出血的患者应多吃丁类食物 D 10. 2023年5月20日是第34个“中国学生营养日”，主题为“科学食 养，助力儿童健康成长”。下列关于合理膳食的说法，不正确的是（　A