2.1.2.2 食物的消化（食物在胃肠内的消化）（教学课件）-【七彩作业】2023-2024学年七年级生物下册同步教学（冀少版，河北专版）

冀少版 七年级下册 生物学 第二节 食物的消化 二、食物在胃肠内的消化 第一章 合理膳食 平衡营养 1.描述消化系统的组成和功能；概述食物的消化过程。 2.通过对各个消化器官分泌的主要消化酶和各自的功能的学习，概述食物的消化过程，列举淀粉、蛋白质、脂肪消化的起始部位和分解产物。 3.形成健康的饮食习惯，用科学知识指导健康生活。 学习目标 口腔中的消化 物理消化 化学消化 牙齿的咀嚼 唾液的作用 食物由大块变成小块 含有唾液淀粉酶 淀粉 麦芽糖 唾液淀粉酶 使食物与消化液充分混合 舌的搅拌 探究新知 唾液腺 肝脏 胰腺 胃腺 肠腺 口腔 食道 胃 大肠 小肠 肛门 咽 阅读课本P14正文和图1-6，认识消化系统各结构，能指出消化道和消化腺，说出消化腺分泌的消化液类型。 一、消化系统的构成 探究新知 口腔 咽 食道 肝脏 胰腺 胃 大肠 小肠 肛门 唾液腺 肠腺 胃腺 消化道 消化腺 胆汁 胰液 唾液 肠液 胃液 2 1 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 探究新知 还让学生贴图展示吗？需要准备消化道和消化腺的“大字” 6 淀粉→麦芽糖 初步消化蛋白质为多肽 淀粉→葡萄糖 蛋白质→氨基酸 脂肪→脂肪微滴→甘油+脂肪酸 牙齿咀嚼 舌的搅拌 蠕动 蠕动 肝脏分泌胆汁 二、食物的消化过程 阅读课本P15-16正文，总结归纳食物的消化过程。 淀粉、蛋白质、脂肪等营养物质在胃肠中发生了哪些变化，有哪些结构或物质参与？ 探究新知 可发给学生这一张，方便准备讲解过程；需要准备洗洁精、清水、食物油、试管、试管架 7 囊状，位于腹部的左上，是消化道最膨大的部分，可容纳大量食物。 胃腺分泌胃液，含有蛋白酶，在酸性环境中可分解蛋白质。 胃 探究新知 胰脏 肝脏 胃 2.营养物质彻底分解 淀粉→葡萄糖 蛋白质→氨基酸 脂肪→脂肪微滴→甘油+脂肪酸 1.有多种消化液——肠液、胰液、胆汁； 含有多种消化酶——消化淀粉、麦芽糖、蛋白质、脂肪的消化酶。 小肠 所以小肠是最主要的消化器官！ 探究新知 起物理消化的作用 胆汁能乳化脂肪成微滴，水没有作用 1.胆汁和水分别对植物油起到什么作用？ 2.胆汁对食物的消化有用吗？ 肝脏分泌的胆汁在脂肪消化中起什么作用呢？ 实验探究 探究新知 10 + 乳化作用 脂肪酶 分解 胆汁 探究新知 直肠 盲肠 阑尾 没有消化功能 形成粪便场所 大肠 探究新知 消化道 物理消化 化学消化 无 口腔 初步消化少量淀粉为麦芽糖 食道 初步消化蛋白质为多肽 胃 小肠 无 牙齿咀嚼、舌搅拌 无 蠕动 蠕动 胆汁乳化 蠕动 大肠 淀粉 葡萄糖 蛋白质 氨基酸 脂肪 甘油和脂肪酸 归纳总结：食物的消化过程 探究新知 消化腺 唾液腺 胃腺 肠腺 胰腺 肝脏 消化液 消化酶 能消化淀粉的酶 能消化蛋白质的酶 能消脂肪的酶 唾液 胃液 肠液 胰液 胆汁 唾液淀粉酶 胃蛋白酶 多种 多种 无 √ √ √ √ √ √ √ √ 归纳总结：各种消化腺的作用 探究新知 消化道最膨大的部分 最大的消化腺 最重要的消化腺 最特殊的消化液 含消化酶最多的消化液 肝脏 胰腺 胆汁 肠液、胰液 胃 探究新知 淀粉、蛋白质、脂肪消化的起始器官分别是 彻底被分解的器官是 彻底分解的产物分别是 最主要的消化器官是 小肠 葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸 小肠 2.营养物质彻底分解。 1.有多种消化液，含多种消化酶； 口腔、胃、小肠 探究新知 16 食道 口腔 胃 小肠 大肠 食物的 消化 牙齿咀嚼、舌搅拌 蠕动 蠕动 蠕动 胆汁乳化 无 物理消化 化学消化 初步消化少量淀粉为麦芽糖 无 初步消化蛋白质为多肽 淀粉 →葡萄糖 蛋白质→氨基酸 脂肪 →甘油和脂肪酸 无 课堂小结 1．下列关于消化的叙述，正确的是 （ ） A．未经消化的淀粉在胃里继续消化成麦芽糖 B．蛋白质在胃液的作用下分解成氨基酸 C．淀粉在口腔开始进行化学性消化 D．胆汁可以将脂肪分解成甘油和脂肪酸 C 当堂训练 2．患肝炎的人厌食油腻食物，主要原因是 （ ） A．肝脏解毒能力减弱了 B．胆汁分泌不足 C．油腻食物气味呛人 D．油腻食物在胃内停留时间长 3．下列既能消化糖类，又能消化蛋白质的消化液的是（ ） A．唾液 B．胰液 C．胆汁 D．胃液 B