2.1.2-2食物在胃肠内的消化 课件 2023-2024学年冀少版生物七年级下册

分析 想一想,根据他的实验,你可以做出什么推测? 阅读下面的资料,分析胃在消化中的作用。 胃液能消化食物 二、食物在胃内的消化 位于左上腹部 是消化道最膨大的部分,呈囊状。 形状: 位置: 胃 食道 胃壁 小肠 黏膜 胃壁肌肉发达、收缩有力 特点: 胃腺可分泌胃液,胃液呈酸性,含有胃蛋白酶,能够初步分解食物中的蛋白质。 蛋白质 多肽 胃蛋白酶 胃腺: 暂时贮存食物,胃的蠕动使食物进一步被磨碎,并与胃液充分混合,形成食糜。 功能: 食物 食物 食糜 食糜 食糜 各种营养物质在胃里停留的时间长短不同: 水只停留几分钟,淀粉2-3h,蛋白质更长些。脂肪停留的时间最长,吃了油腻的食物不容易饿就是这个道理。通常我们吃的是混合性食物,在胃里停留4-5h,这就是一日三餐的生理依据。常吃零食会扰乱胃的正常生理活动,所以“零食不断,吃饭不香”。 为什么要一日三餐? 胃的容量是有限度的,暴饮暴食,使胃不能正常蠕动,食物不能与胃液充分混合,就会影响消化,甚至引起胃炎。因此,要养成定时定量的饮食习惯。 为什么不能暴饮暴食? 三、食物在肠内的消化 食物进入小肠后,继续进行消化。 小肠盘绕在人体的腹腔内,长6米左右。 食物能在小肠中较长时间停留。 小肠中有多种消化液。 大肠没有消化功能,是形成粪便的场所。 肝脏 胰腺 (分泌胆汁) (分泌肠液) 导管 胰液和肠液中含有多种消化酶,能彻底消化糖类、蛋白质和脂肪。 小肠 胆囊 (储存胆汁) (分泌胰液) 脂肪 消化酶 胆汁 接触面积小 消化酶 脂肪微粒 胆汁虽然不含消化酶,但能将脂肪乳化成脂肪微粒,增大脂肪与消化酶的接触面积,有利于脂肪的消化。 接触面积增大 胆汁 为什么说饭后休息有利于食物的消化? 饭后,消化器官的消化活动增强,需要大量的血液供应。如果此时进行剧烈的运动,会引起血液的不合理分布,流经消化器官的血流量相对减少,造成胃肠蠕动减弱,消化液分泌量降低,长期如此就会导致消化不良和胃肠疾病。 三大营养物质的消化 淀粉 脂肪 蛋白质 唾液淀粉酶 口腔中、少量消化 胆汁 小肠中 胃蛋白酶 胃中、少量消化 胰液和肠液中的酶 小肠中 胰液和肠液中的酶 小肠中 麦芽糖 多肽 脂肪微粒 胰液和肠液中的酶 小肠中 葡萄糖 甘油+脂肪酸 氨基酸 小肠是食物消化的主要场所。 课堂小结 食物的消化 初始消化 最终消化 部位 消化液 消化产物 部位 消化液 消化产物 淀粉 蛋白质 脂肪 口腔 小肠 胃 唾液 麦芽糖 小肠 肠液和胰液 葡萄糖 胃液 多肽 小肠 肠液和胰液 氨基酸 胆汁 脂肪微粒 小肠 肠液和胰液 甘油和脂肪酸 17 课堂巩固 1、在人的消化系统中,消化食物的主要器官是( ) A.胃 B.大肠 C.小肠 D.口腔 C 18 课堂巩固 2、消化道内,消化淀粉、蛋白质和脂肪的起始部位依次是( ) A. 口腔、胃、小肠 B. 胃、小肠、大肠 C. 胃、小肠、大肠 D. 口腔、胃、大肠 A 19 课堂巩固 3、接受了胃切除手术的人,他对哪类食物的消化能力受到的影响最大( ) A.淀粉的消化 B.脂肪的消化 C.无机盐的消化 D.蛋白质的消化 D 20 课堂巩