内容正文:
1.6 细菌和真菌的繁殖
【知识点清单】
1、 细菌(单细胞生物)
1. 群落:细菌或真菌大量繁殖后形成的细菌团,即菌落
2. 观察细菌或真菌的结构需要借助于高倍光学显微镜或电子显微镜;
3. 细菌的结构:在高倍光学显微镜下观察,有细胞壁、细胞膜、细胞质,但没有细胞核,称为原核细胞。有的细菌细胞外有鞭毛,能帮助细菌自由移动;有的细菌细胞壁外有荚膜,有保护细菌的作用。
4. 细菌的生存方式:细菌细胞内无叶绿体,一般要依赖有机物生活。
5. 细菌的繁殖方式:分裂繁殖,细菌分裂开始时,首先会复制它的遗传物质,然后细胞一分为二,两套一样的遗传物质随之平均分配到两个细胞,且细菌的繁殖能力非常强,如大肠杆菌。
6. 细菌的分类:在显微镜下,根据形态的不同可以分为球菌、杆菌、螺旋菌等
7. 细菌对人类既有益又有害。例如,人体内有多种有益于健康的细菌,如人体肠胃中的嗜酸乳杆菌;一些食品的制造也离不开细菌,如泡菜、酱油、醋等食品的生产;有些细菌能分解动植物的尸体,在自然界的物质循环中起着十分重要的作用;一些细菌用于生产药品,可以大大降低生产成本,如用经基因重组的大肠杆菌生产胰岛素。但也有少数种类的细菌对人类有害,如肺结核、炭疽病、鼠疫、霍乱等多种疾病都是由细菌引起的。
【常考点】细菌的结构
【例1】在加勒比海红树林中,科学家发现了最大的细菌——华丽硫珠菌。形状和大小类似于人类的眼睫毛,可用肉眼直接观察,如图所示,下列有关华丽硫珠菌说法不正确的是( )
A.华丽硫珠菌是一个细胞 B.华丽硫珠菌是一个完整的生物体
C.遗传物质在它的细胞核中 D.其细胞分化能形成细菌组织
2、 真菌
1. 真菌的结构:有细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核,称为真核细胞。
2. 真菌的分类:一般分为单细胞真菌和多细胞真菌;
(1) 常见的单细胞真菌:如酵母菌
(2) 常见的多细胞真菌:如香菇等食用菌和霉菌
注意:在潮湿温暖的环境中,食物、水果、衣物等很多物品上会长出一些肉眼可见的绒毛状、絮状或蛛网状的菌丝体,那就是霉菌。常见的霉菌有根霉、青霉和曲霉等。如下图
3. 真菌的生存方式:无叶绿体,依靠摄取现成的有机物生活
4. 真菌的繁殖方式:常见的如酵母菌类的单细胞真菌为出芽繁殖;如香菇等食用菌和霉菌等多细胞真菌,通过孢子繁殖。
【常考点】真菌的繁殖
【例2】如图是两种微生物的结构示意图,下列叙述错误的是( )
A. 甲、乙结构简单,都属于单细胞生物,甲是细菌,乙是酵母菌
B. 甲细胞的生殖方式是分裂生殖
C. 甲细胞内有成形的细胞核,乙细胞内无成形的细胞核
D. 乙细胞的生殖方式是出芽生殖,酵母菌可以被应用于酿酒
3、 微生物的利用
1. 微生物滋生的条件:营养、水分、空气、适宜的温度。
【汇总】常见的微生物有细菌、真菌、病毒(病毒无细胞结构,但有遗传物质)
2. 保存食物的方法:干藏法、冷藏法、真空保存法、加热法
3. 酵母菌一般用于发面和酿酒;常见的食用菌:香菇、蘑菇、金针菇、木耳
【常考点】微生物的利用
【例3】食物放在冰箱中通常能延长保存时间,下列对该现象原因分析合理的是( )
A.低温能杀死所有微生物 B.低温抑制部分微生物的繁殖
C.冰箱中有防腐剂,能杀死所有微生物 D.冰箱中有防腐剂,能抑制部分微生物繁殖
同步练习
1.病毒、细菌、真菌等微生物影响着我们的生活,下列说法不正确的是( )
A.病毒不具有细胞结构,真菌具有完整的细胞结构
B.甲流、新冠均为病毒感染,两者都可以用抗生素治疗
C.病毒和真菌的营养方式均为异养
D.大部分真菌和细菌对人类都是有益的,能作为分解者促进生物圈的物质循环
2.关于下列个图的说法不正确的是( )
A.图①这种生物可以用来酿酒,它的名称是酵母菌,是单细胞真菌
B.①②④和③在细胞结构上的主要区别是前者有成形的细胞核
C.生物③是细菌,靠出芽生殖,有些细菌对人体也是有益的
D.生物④主要也是通过产生孢子的方式进行繁殖的
3.近年来.在许多国家都发现了“超级细菌”。现有的绝大多数抗生素对这种细菌都不起作用。下列有关这种细菌的说法,错误的是( )
A.“超级细菌”也有遗传物质
B.“超级细菌”没有成形细胞核
C.“超级细菌”不需要依赖现成的有机物生活
D.“超级细菌”以分裂方式进行繁殖,属于无性生殖
4.如图是“巴斯德著名的鹅颈瓶”实验示意图,A瓶、B瓶内都装有肉汤.先进行甲组实验,A瓶煮沸,B瓶不做处理。一段时间后,其中一瓶仍然保鲜。另一瓶变质。接着,进行乙组实验。将保鲜那瓶的瓶颈打断,放在空气中数日,下列有关说法正确的是( )
A.甲组实验中仍保鲜的是B瓶
B.数日后,乙组瓶中的肉汤也变质了
C.甲