检测评价(1) 发酵工程的培养基（Word练习）-【新课程学案】新教材2023-2024学年高中生物选择性必修3 生物技术与工程（苏教版2019）

“四翼”检测评价（一） 发酵工程的培养基 A级——基础综合练 1．在实验室里，从土壤里分离出自生固氮菌所需的培养基属于(　 ) A．MS培养基 B．鉴别培养基 C．选择培养基 D．液体培养基 解析：选C　可用选择培养基从土壤里分离出自生固氮菌。 2．培养基是微生物生长、分离、鉴别的营养基础，下列有关培养基的描述，正确的是(　 ) A．微生物培养基的配方中，必须包含的成分有碳源、氮源、水和无机盐 B．培养基的各成分溶化后都要进行灭菌操作，灭菌常用的方法是干热灭菌法 C．制备牛肉膏蛋白胨固体培养基的操作顺序为计算、称量、溶化、倒平板、灭菌 D．以尿素为唯一氮源的选择培养基中加入酚红指示剂，可初步鉴定是否为尿素分解菌 解析：选D　不是所有微生物培养基中都需要加入碳源、氮源，如培养固氮菌不需要氮源，A错误；配制完成的培养基必须经过灭菌处理才能用于微生物的培养，实验室一般用高压蒸汽灭菌法进行灭菌，B错误；制备牛肉膏蛋白胨固体培养基的操作顺序为计算、称量、溶化、调pH、灭菌、倒平板，C错误；要分离获得分解尿素的细菌，培养基应以尿素为唯一氮源，在培养基中加入酚红指示剂，若指示剂变红，可初步鉴定为尿素分解菌，D正确。 3．下列有关培养基的叙述，正确的是(　 ) A．牛肉膏蛋白胨培养基可用来直接培养细菌、病毒等微生物 B．从微生物中分离硝化细菌时，培养基中可以不加氮源 C．培养放线菌时，需要在培养基中添加数滴酚溶液 D．琼脂是一种多糖，可为微生物生长提供碳源 解析：选C　病毒没有细胞结构，只能寄生在宿主活细胞中才能进行繁殖，不能利用牛肉膏蛋白胨培养基直接进行培养，A错误；硝化细菌属于自养型微生物，能够以CO2为碳源，故培养硝化细菌可以不加有机碳源，B错误；在培养放线菌时，需要在培养基中添加数滴酚溶液，C正确；培养基加入的琼脂是作为凝固剂，不能为微生物生长提供碳源，D错误。 4．下列有关培养基配制的叙述，正确的是(　 ) A．牛肉膏蛋白胨培养基中，碳源是牛肉膏，氮源是蛋白胨 B．培养乳酸菌时，需要在培养基中加入抗生素 C．若制作斜面培养基，倒入试管中的培养基高度约为试管高度的3/5 D．培养谷氨酸产生菌时，需要在培养基中添加非淀粉类糖类 解析：选D　在牛肉膏蛋白胨培养基中，牛肉膏和蛋白胨都可以提供碳源和氮源，A错误；乳酸菌不能在含抗生素的培养基中生存，故不能加入抗生素，B错误；若制作斜面培养基，倒入试管中的培养基高度约为试管的1/5，C错误；谷氨酸产生菌不能利用淀粉，D正确。 5．(2023·连云港期末)下列关于制备牛肉膏蛋白胨固体培养基的说法，错误的是(　 ) A．先调节pH，再将培养基进行灭菌 B．锥形瓶中的培养基灭菌后才能倒平板 C．倒平板时锥形瓶的棉塞可以随意放置 D．平板冷却凝固后，要将平板倒过来放置 解析：选C　如果灭菌后才调pH，加入的酸或者碱液可能会造成新的杂菌污染，所以先调pH，再灭菌，A正确；若倒平板后再灭菌，培养皿中的培养基会沸腾，到处飞溅，所以先在锥形瓶中灭菌，再倒平板，B正确；倒平板时棉塞拿在手里，不能随意放置，否则会导致杂菌污染棉塞，C错误；平板冷却凝固后需要倒过来放置，防止皿盖上的水珠落入培养基，造成污染，D正确。 6．将接种后的选择培养基和一个同样接种的牛肉膏蛋白胨培养基都放入37 ℃恒温箱的目的是(　 ) A．对比分析培养基是否被杂菌污染 B．对比分析培养基是否具有选择作用 C．能够重复使用培养基 D．对比分析微生物的生长条件 解析：选B　牛肉膏蛋白胨培养基营养物质丰富，大多数微生物都能生长。将接种后的选择培养基和一个接种后的牛肉膏蛋白胨培养基都放入37 ℃恒温箱培养，是为了验证培养基是否具有选择作用。 7．(2023·淮安月考)下列叙述错误的是(　 ) A．在培养基中加入Na2HPO4和KH2PO4，既能提供无机盐又能起到调节pH的作用 B．向培养基中加入葡萄糖，既能为微生物的生长提供能源又能提供碳源用于合成含碳化合物 C．培养乳酸菌时除一般营养物质外，还需要满足其生长对pH、维生素以及氧气的需求 D．可用麦芽汁琼脂培养基培养酵母菌 解析：选C　在培养基中加入Na2HPO4和KH2PO4，既能提供无机盐又能作为缓冲物质起到调节pH的作用，A正确；葡萄糖是能源物质，能为微生物的生长提供能源，同时又能提供碳源用于合成含碳化合物，B正确；乳酸菌是厌氧菌，进行无氧呼吸，培养乳酸菌不需要氧气，需要提供无氧条件，C错误；可用麦芽汁琼脂培养基培养酵母菌，D正确。 8．下表是某同学培养微生物时配制的培养基，关于此培养基的说法，不正确的是(　 ) 编号 ① ② ③ ④ ⑤ 成分 (NH4)2SO4 KH2PO4 FeSO4 CaCl2 H2O 含量 0.4 g 4.0 g 0.5 g 0