2.2 消化与吸收（同课异构）-【精讲课堂】2023-2024学年七年级下册生物同步备课精制课件（人教版）

第二节 消化和吸收 清楚认识自身结构，才能更好保护自己的身体！ 水 经消化后被吸收 直接被人体吸收 小分子物质 大分子物质 无机盐 维生素 糖类（淀粉） 蛋白质 脂肪 营养物质 我们每天吃的食物怎样才能进入人体细胞内呢？ 水、无机盐、维生素等小分子物质可直接通过细胞膜被细胞吸收。 糖类、脂肪、蛋白质等大分子物质需分解成小分子物质才能被细胞吸收。 口腔 咽 食道 胃 小肠 大肠 肛门 唾液腺 肝脏 胰 消化道 消化腺 胃腺 肠腺 消化系统的组成 小明吃苹果时，不小心将苹果的种子咽了下去。这粒苹果种子在小明的消化道内，经历 了一天的历险记。它先遇到像轧钢机似的上、下尖硬的怪物，差点儿将它压的粉身碎骨；刚躲过一劫，又遇“酸雨”；后来它钻进一条又长又窄的迷宫，它在这里走了很久，身边的许多物质都神秘地消失了，走出迷宫，它又差点儿钻研进死胡同，幸亏及时改变方向；后来不知怎地，它与一些臭的东西混在一起；最后。它们在小明上厕所时，一起离开了小明。请你帮这粒苹果种子分析一下 （1）它哪里遇到象轧钢机似的怪物？ （2）它在哪里遇到“酸雨” （3）又长又窄的“迷宫”是什么部位？为什么许多物质在这里会神秘地消失？ （4）“死胡同”是什么部位？ （5）它在什么地方与很臭的东西混在了一起？ 口腔 胃 小肠 因为它们被吸收了 盲肠或阑尾 大肠 消化的概念P10 消化系统 大分子 小分子 分解 1、消化系统的组成和功能 消化概念：食物在消化道内分解成可以被细胞吸收的物质的过程。 唾液腺 肝脏 胰 消化腺1 唾液腺 胃腺 肠腺 分泌唾液 有淀粉酶 把淀粉消化 成麦芽糖 唾液腺 肝脏 胰 消化腺2 胃腺 胃腺 肠腺 胃壁中有胃腺,胃腺分泌的胃液中含有盐酸和蛋白酶,可初步消化蛋白质。胃液又称胃酸。 消化腺3 肝脏、胰腺 课本29页图 ★胆汁、胰液都进入小肠 唾液腺 肝脏 胰 消化腺4 肠腺 胃腺 肠腺 小肠壁上有肠腺。分泌肠液,肠液中含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶. 肠腺 部分蛋白质初步消化 蛋白质 氨基酸 淀 粉 葡萄糖 脂 肪 脂肪酸、甘油 部分淀粉初步消化 胃； 小肠； 口腔； 问题 通过上述讲解，小肠中有什么消化液 在小肠部位，可以消化什么物质 胆汁、胰液、肠液 糖类、蛋白质、脂肪 消化腺 唾液腺 胃 腺 肝 脏 胰 腺 肠 腺 消化液 唾液 胃液 胆汁 胰液 肠液 消化酶 (淀粉酶) (蛋白酶) (不含消化酶) (多种酶) (多种酶) 能消化的物质 初步消化淀粉 初步消化蛋白质 彻底消化：糖、蛋白质、脂肪 彻底消化：糖、蛋白质、脂肪 小知识： 胆汁作用 （ 胆汁中无消化食物的酶） 水+植物油 水+植物油+胆汁 乳化作用 什么是吸收？ ———经过消化的食物穿过消化道壁进入循环系统（例如：血液）的过程。 二、营养物质的吸收 成人的小肠一般5-6米长 小肠是人体内吸收营养物质的主要器官。 1、小肠很长，约5－6米。 2、小肠内表面有许多皱襞和绒毛，增加了内表面积。 3、小肠绒毛壁很薄，小肠绒毛内分布着丰富的毛细血管，有利于营养物质的吸收。 结论： 它们这些特点大大增加了小肠的吸收面积 小肠壁有怎样的结构特点与其消化吸收的功能相适应？ 小肠内壁有无数微小的指状突起，称为小肠绒毛， 这样可以大大增加小肠的吸收面积。 （1）小肠有许多皱襞和绒毛 （扩大了小肠的内表面积） （2）丰富的毛细血管 只有一层很薄的上皮细胞 （有利于吸收营养物质） （3）小肠长，且有多种消化液 （食物停留时间长，有利于消化营养物质） 皱襞 绒毛 毛细血管 皱襞、绒毛、微绒毛的存在，使小肠表面积比原来表面积增大了600倍左右 绒毛壁是一层柱状上皮细胞，其顶端有微绒毛，约1700条 (物质被消化成小分子物质后,穿过小肠壁,进入毛细血管,随血液运输到全身各处) 营养物质的吸收 最主要的吸收场所 小肠 最主要的消化场所 口腔是消化系统的开始部分。 探究实验：馒头在口腔中的变化 牙齿 舌 与唾液混合均匀 牙的切碎 舌搅拌 唾液 食物进入口腔后，经过咀嚼，会发生怎样的变化呢？ 馒头为什么越嚼越甜？ 馒头的主要成分是什么？ 淀粉有甜味吗？ 探究馒头在口腔中的变化 1、馒头变甜是否与牙齿的咀嚼、舌的搅拌以及唾液的分泌有关？ 2、如果有关，它们各起什么作用？ 3、馒头为什么变甜？ 提示 1．设计三组实验： 只探究牙齿的咀嚼和舌的搅拌； 只探究唾液的作用；