9.1 溶液的形成第二课时-2023～2024学年九年级化学人教版下册

第九单元 溶液 课题1 溶液的形成 1、了解物质溶解时有关温度的变化，并掌握常见物质溶解时的吸放热现象； 2、掌握什么是乳化，并能说出去除油污的方法及原理。 学习目标 第二课时：溶解时的吸放热现象及乳化 新课导入 上节课我们知道了什么是溶液，今天我们来进一步学习，物质在溶解时，溶液温度是否会发生改变呢？ 新课讲授 ◉ 溶解时的吸热或放热现象 探究：溶解时的吸热或放热现象 将三个烧杯盛等量冷水，用温度计测量冷水的温度，向三个烧杯中分别加入等量氯化钠、硝酸铵、氢氧化钠固体，搅拌，待固体溶解后，用温度计测量三种溶液的温度。 水中加入的溶质 NaCl NH4NO3 NaOH 加入溶质前水的温度/℃ 24 24 24 溶解现象 加入溶质后水的温度/℃ 结论 固体溶解 固体溶解 固体溶解 24 56 14 溶解时温度不变 溶解时放出热量 溶解时吸收热量 物质在溶解过程中通常伴随着热量的变化，有些物质在溶解时会出现吸热现象，有些物质在溶解时会出现放热现象。 你们还有其他方法探究溶质溶解时的吸热或放热现象吗？ 还可以在试管口系一只气球，观察气球变化情况。 将水加入到装有溶质的试管里，用手触摸试管外壁。 课堂小练 右图所示，向小试管中加入一定量的下列物质，U形管液面右侧未发生改变，该物质是（　 　）；U形管液面右侧升高，该物质是（ ）；U形管液面右侧降低，该物质是（ ）。 A、浓硫酸　　B、烧碱（NaOH） C、生石灰　　D、蔗糖 E、硝酸铵 F、氯化钠 ABC DF E ◉ 乳化 实验9-4 在两支试管中各加入5ml水和几滴植物油，观察试管中液体是否分层。向其中一支试管中滴加4~5滴洗涤剂。用胶塞分别塞紧试管，振荡，观察现象。 静置几分钟，在观察现象。把两支试管内的液体倒掉，并用水冲洗试管，比较这两支试管的内壁是否干净。 试管内加入的物质 现象 用水冲洗后的试管是否干净 振荡前 振荡后 静置后 水和植物油 水和植物油及洗涤剂 分层 分层 浑浊 浑浊 分层 不分层 不干净 干净 乳浊液 定义 特征 不溶于水的小液滴分散到液体里形成的混合物 不均一、不稳定、静置后分层 洗涤剂有乳化功能，它能使植物油分散成无数细小的液滴而不聚集成大的油珠。使所形成的乳浊液稳定性增强。这便是乳化现象。 乳化现象的应用 生活中乳化剂：洗涤剂、洗衣粉、洗发液、沐浴露等。 汽修工人常用汽油去洗除手上的油污，说说是什么原理？ 和洗涤剂一样，也是利用的乳化原理吗？ 汽油去油污的原理是因为油污溶解在汽油中，形成溶液，从而除去油污。和洗涤剂去除油污的原理不同。 溶液、乳浊液和悬浊液 可溶性物质溶解在适量水中，可以得到溶液。振荡或搅拌 植物油与水的混合物时，可以得到乳浊液。 如果把少量泥土放入水中搅拌时，也会得到一种浑浊的液 体。这种液体里悬浮着很多不溶于水的固体小颗粒，使液体呈现浑浊状态，这种液体叫做悬浊液。悬浊液不稳定，静置一段时间后，其中的固体小颗粒会沉降下来（如图)。 在溶液、乳浊液和悬浊液中，分散在液体中的粒子大小是不同的。在溶液中溶质粒子的直径小于1nm;在悬浊液和乳浊液中，粒子的直径大于100nm。 资料卡片 课堂总结 乳浊液 物质溶解时溶液的温度变化 乳化现象 不溶于水的小液滴分散到液体里形成的混合物 不均一、不稳定、静置后分层 典例分析 1.下列洗涤中所用制剂不具有乳化功能的是（ ） A.用汽油除去衣服上的油污 B.用餐具洗洁精清洗餐具上的油污 C.用肥皂液洗衣 D.用沐浴露洗澡 2.下列说法不正确的是（ ） A.厨房洗洁剂清洗油污后形成溶液 B.用硬水洗衣服不如用软水洗得干净 C.硝酸铵溶于水制得的冰袋可用于给高烧病人降温 D.冬季向公路上撒食盐，公路上的积雪快速融化 A A 典例分析 3.洗涤在生活、生产中不可缺少。下列洗涤方法中利用了乳化原理的是（提示：水垢的主要成分是碳酸钙）（ ） A.用汽油洗去手上的油污 B.用洗洁精洗去餐具上的油污 C.用酒精洗去试管中的碘 D.用稀盐酸洗去水壶内表面的水垢 B 感谢您的观看！ $$