1.1.1探秘胶体 课件 2023-2024学年高一上学期化学人教版（2019）必修第一册

组织建设 探秘胶体 旧知回顾 一、分散系定义 一种（或多种）物质以粒子形式分散到另一种（或多种）物质中所形成的混合物，叫做分散系。 旧知回顾 一、分散系定义 一种（或多种）物质以粒子形式分散到另一种（或多种）物质中所形成的混合物，叫做分散系。 旧知回顾 二、分散系分类 分散系 溶液 浊液 胶体 分散质粒子直径大小在1~100nm之间的分散系叫做胶体。 1m 10-1m 10-2m 10-3m 10-4m 10-5m 10-6m 10-7m 10-8m 10-9m 10-10m 1cm 1mm 100nm 1nm 新知学习 一、胶体定义 胶体 分散剂的状态 胶体的分类 空气清新剂 鸡蛋清 塑料刷柄 果冻 胶体的分类 气态 液态 固态 气溶胶 液溶胶 固溶胶 固态 《 探访胶体 》 分散系 溶液 浊液 胶体 气溶胶 液溶胶 固溶胶 新知学习 二、胶体的分类 当一束光通过胶体的时候，从垂直入射光的方向可以观察到胶体里出现的一条光亮的“通路”，这种现象在1869年被英国科学家约翰·丁达尔发现，因此被称为丁达尔效应，也叫丁达尔现象。 【科学视野】 丁达尔效应 1820年~1893年 丁达尔效应是胶体所特有的一种性质，利用丁达尔效应可以鉴别胶体！ 探究实验1 胶体的鉴别 小组合作实验 使用激光笔分别照射CuSO4溶液、泥水和豆浆3种分散系 观察是否具有丁达尔效应，并将实验现象记录在实验报告纸上。 是否能观察到丁达尔效应？ 组别 1 2 3 4 5 6 CuSO4溶液 泥水 豆浆 为什么各组做的泥水组和豆浆组实验现象不一致？ 资料卡片 成因分析 分组合作，仔细阅读教材第10页的资料卡片并讨论，找到丁达尔效应形成的原因。 浊液 胶体 溶液 本质区别: 分散质粒子直径的大小不同 通过 散射 反射 1nm 100nm 真相大揭秘 为什么各组做的泥水组和豆浆组实验现象不一致？ 2011年印刷 2018年印刷 物质的性质和它的尺度有着密切的关系。 x 拓展提升1 尺度效应 拓展提升2 纳米科学 当物质达到纳米尺度以后，物质的性能就会发生突变，出现特殊性能。纳米科技主要研究纳米尺寸时，物质和设备的设计方法、组成、特性和应用。 【思考】 是否还有其他实验可以更直观的让我们感受到三种分散系的本质区别呢？ 1nm 100nm 浊液 胶体 溶液 仪器：滤纸、胶头滴管 药品： 【活动1】使用下列仪器和药品比较溶液、胶体和浊液的分散质粒子直径大小。 【活动1】 比较溶液、胶体和浊液的分散质粒子直径大小 实验现象: FeCl3溶液和Fe(OH)3胶体的分散质可以通过滤纸，而Fe(OH)3悬浊液的分散质无法通过滤纸。 实验结论: 滤纸可比较出浊液的分散质粒子直径最大，但溶液和胶体的分散质粒子直径大小无法比较。 实验现象与结论 1866年，格雷哈姆将糖与阿拉伯胶的混合液经由一张半透膜扩散，半透膜小孔如筛，两者因此分离。 功绩：建立胶体化学 关键词：半透膜 【科学史话】 格雷哈姆与半透膜 1805年~1869年 半透膜是一类根据粒子的直径大小进行选择性通过的膜的总称，只有直径小于1nm的小分子或离子可以通过半透膜，而大分子无法通过。 例如：细胞膜，动物膀胱，羊皮纸，和鸡蛋内膜等。 资料卡片 实验方案 【活动2】 比较溶液和胶体的分散质粒子直径大小 实验药品：NaCl溶液，淀粉胶体，蒸馏水，半透膜装置 实验方案： 向半透膜装置中加入适量NaCl溶液和淀粉 将装置浸入蒸馏水中（注意不要浸没装置），观察实验现象。 取适量烧杯中溶液于两支试管中 滴加AgNO3溶液 滴加碘水溶液 溶液通过 溶液未通过 变蓝 不变蓝 淀粉通过 淀粉未通过 有沉淀 无沉淀 实验结论 溶液的分散质可以通过半透膜， 而胶体的分散质无法通过半透膜。 分散质粒子直径： 浊液>胶体>溶液 如何判断溶液和胶体的分散质是否通过半透膜？ 渗析 利用半透膜分离胶体中的杂质分子或离子的操作叫渗析。 应用：渗析可以达到分离、提纯胶体