第6章第一节物质在水中的分散-2023-2024学年九年级化学沪教版下册

第一节 物质在水中的分散 说一说 有哪些物质分散在水中 事例 应用 洗衣粉分散到水中 洗涤衣服 物质分散到水中的事例和应用 奶粉分散到水中 饮用 洗洁精分散到水中 洗涤餐具 …… …… 不同物质在水中分散后结果一样吗？ 探究活动一 探究不同物质在水中分散的现象（振荡过程中及静置后） 分别将下列物质分散到水中 药品用量：高锰酸钾1～2粒、食盐、蔗糖、泥土小半匙（约1/4）、食用油 2～3滴 分别放于5支试管中，再向其中加约5mL水后充分振荡。 实验目的 实验内容 实验提示 分散到水中 振荡后现象 静置后现象 分散形式 固体消失，液体无色 固体消失， 液体变成紫红色 浑浊 浑浊 分层，固体下沉 分层，油滴上浮 不分层 不分层 不分层 固体小颗粒 液体小液滴 “肉眼看不见” 微粒 一、溶解和乳化 1.悬浊液 物质以细小固体颗粒形式分散于水中形成的不均一、不稳定的混合物 2.乳浊液 物质以小液滴形式分散于水中形成的不均一、不稳定的混合物 3.溶液 思考：食盐、蔗糖在水中消失的本质是什么？ 物质溶解后形成的均一、稳定的混合物 氯化钠在水中消失的微观本质是什么呢？ 微观探析，揭示本质 资料卡片 氯离子通常用银离子检验，生成白色沉淀。 Ag++Cl- AgCl↓ 宏观 微观 食盐在水中不见了，从微观的角度解释为： 氯化钠以氯离子和钠离子的形式分散到水分子中去了。 蔗糖 化学式：C12H22O11 你会解释了吗？ 蔗糖在水中不见了，从微观的角度解释为： 蔗糖以蔗糖分子的形式分散到水分子中去了。 蔗糖在水中的分散形式与氯化钠一样吗？ 分散到水中 振荡后现象 静置后现象 分散形式 分子或离子 固体消失，液体无色 固体消失， 液体变成紫红色 浑浊 浑浊 分层，固体下沉 分层，油滴上浮 不分层 不分层 不分层 固体小颗粒 液体小液滴 钠离子、氯离子以及蔗糖分子分散到水中形成的体系，上下左右的浓稀都相同吗？ 指溶液各部分的密度、组成、性质完全一样。 资料卡片 盐度计（Salinometer）是用于快速测定含盐（氯化钠）溶液重量分百比浓度或折射率的一种仪器。常用于推测水中离子的总浓度或含盐量。 均一性 （1）溶解：物质以分子或离子形式均匀分散到另一种物质中得过程 3.溶液 稳 定 是指在外界条件不变的情况下，溶液中的物质不会随意析出 均 一 是指液体各部分的性质相同（包括密度、浓度） 特征：均一、稳定 （2）溶液：物质溶解后形成的均一、稳定的混合物 4.思考与讨论 （1）均一、稳定的液体是溶液吗？为什么？ 均一、稳定的液体不一定是溶液，如蒸馏水，而溶液必须是混合物 （2）溶液是否都是无色的？ 不是 蓝色：Cu2+：CuSO4溶液、CuCl2溶液、Cu(NO3)2溶液 黄色：Fe3+：FeCl3溶液、Fe2(SO4)3溶液 绿色：Fe2+：FeSO4溶液、FeCl2溶液 紫红色：MnO4+：KMnO4溶液 NaCl溶液等大多溶液则呈无色。 4.思考与讨论 均一、稳定的液体一定溶液吗？ 为什么？ 溶液是否都是无色的 不是，因为蒸馏水是均一、稳定的液体， 但不是溶液，而溶液必须是混合物。 不是，因为…… 高锰酸钾溶液： 硫酸铜溶液： 氯化铁溶液： 氯化亚铁溶液： 紫红色 蓝色 黄色 浅绿色 一种溶液中只能有一种被分散的物质 把食盐溶液倒掉一半后，变稀了 ╳ ╳ 判断对错 并说明理由 课堂巩固 1.下列液体属于溶液的是： ①纯水 ②牛奶 ③碘酒 ④稀盐酸 ⑤澄清石灰水 ⑥酒精 ⑦冰水 2.下列液体放置较长时间，不发生明显变化的是（ ） A. 豆浆 B. 石灰水 C. 泥水 D. 生理盐水 D 提示：从外观看，不澄清透明的肯定不是溶液 溶液具有稳定性 悬浊液、乳浊液不均一、不稳定 ③ ④ ⑤ 课堂巩固 3.有一瓶蔗糖溶液，下列说法正确的是（ ） A. 下部溶液比上部的甜 B. 在外界条件不变时，久置会有蔗糖析出 C. 上、中、下各部分的密度不同 D. 蔗糖分子均一地分散在水中 D 联系生活，应用分散 1.生活中糖水或盐水的作用有哪些？ 你知道吗？ 运动后，喝糖水能为人体提供能量，使体力更充沛；而喝盐水是为了补充体内流失的盐分。 除此以外，盐水还有杀菌、保鲜防腐的作用。用来清洗创伤可以防止感染、撒在食物上可以短期保鲜。 2.你还能说出一些生活中溶液的应用吗？ 溶液的作用 思考：做实验时常常把固体物质配成溶液进行反应，你知道目的是什么吗？ 根据植物生长发育所需要的各种养分,配制成营养液,让植物直接吸收利用。 无土栽培液 联系生活，应用分