4.2.3 合理营养与食品安全 导学案-2023-2024学年人教版生物七年级下册

新时代学校初一生物导学案 主备人：xxx 审核人：郭宝爱 使用日期：x月x日 新时代学校初中一年级生物导学案 主备人：xxx 审核人：郭宝爱 使用日期：x月x日 第二章：人体的营养 第三节：合理营养与食品安全 班级： 姓名： 得分： 【学习目标】： (1)举例说出什么是合理营养。 (2)关注食品安全。 【学习难点】: (1)关注合理营养和食品安全在健康生活中的意义。 (2)学生通过分析,认同环境保护与食品安全之间的统一性。 【学习过程】: 【预学案】----凡事预则立，不预则废 [预习自测]---本部分考查课本基础知识，内容相对简单，只有“用心才会，细心才对”。 1、_______是指全面而平衡的营养。 2、我国的营养学家将食物分为五类，并形象的设计成______________。 3、在每日摄入的总能量中，早、中、晚餐的能量应当分别占_______、_______、和______ 【探究案】----小组探究，合作共赢 【训练案】---学以致用，反馈矫正 1、合理膳食是指 （ ） A、蛋白质是构成细胞的基本物质，应该多吃 B、糖类是主要的供能物质，应多吃 C、应以肉类、蔬菜、水果为主 D、各种营养物质的比例合适，互相搭配 2、下列做法中，未注意食品安全的是（ ） A、生产绿色食品　　　　        B、用清水浸泡、冲洗水果和蔬菜 C、吃发芽的马铃薯　　　        D、买肉时看肉是否是检疫合格的 3、火腿肠是我们日常生活中常食用的一种食物，依据火腿肠的说明来回答问题 （1）从食品安全的角度考虑，应首先关注包装袋说明上的________________ （2）火腿肠中含丰富的蛋白质，是构成人体细胞的重要物质，其消化后的最终产物是__________ （3） 有些火腿肠添加某些物质可以防治疾病，如加碘食盐可防治________，铁化酱油可以防治__________。 4、5月20日是中国学生营养日，合理营养有助于青少年健康成长。下列饮食习惯及解释你不认同的是（ ） A．多吃新鲜的蔬菜和水果可补充维生素 B．每天喝一杯牛奶可获取蛋白质和钙 C．多吃高能量的肯德基和麦当劳食品可促进身体快速发育 D．多吃绿色食品可减少污染物的摄入 5、 随着生活水平的提高，人们对食品安全和食品污染问题日益关心。对食品问题的看法，正确的是（ ） A．转基因食品完全可以放心食用 B．食用镉含量超标的大米不会影响健康 C．随意食用食品添加剂可能造成食品污染 D．青少年大量食用保健品更有利于身体发育 6、依右图分析： (1)每天人摄取最多的食物应是含__________较多的食物。 (2)每天人摄取最少的食物应是含__________较多的食物。 (3)青少年每天应比成年人多摄取含__________较多的食物，即金字塔第__________、__________层的食物。 (4)李伯伯近期患了冠心病，你帮他分析一下，他在饮食中应尽量减少第__________层的食物，适当多吃第__________层的食物。 校训：乐学唤醒 慧学笃行 校训：乐学唤醒 慧学笃行 学科网（北京）股份有限公司 $$