4.2.1 食物中的营养物质 导学案-2023-2024学年人教版生物七年级下册

新时代学校初一生物导学案 主备人：xxx 审核人：郭宝爱 使用日期：x月x日 新时代学校初中一年级生物导学案 主备人：xxx 审核人：郭宝爱 使用日期：x月x日 第二章：人体的营养 第一节：食物中的营养物质 班级： 姓名： 得分： 【学习目标】： 1、 说出人体需要的主要营养物质及其食物来源。 2、 说出各类营养物质的主要作用 3、 了解某些无机盐和维生素缺乏症 【学习难点】: 各类营养物质的主要作用 【学习过程】: 【预学案】----凡事预则立，不预则废 [预习自测]---本部分考查课本基础知识，内容相对简单，只有“用心才会，细心才对”。 1、食物中含有_______,_______,________,_______,_______,_______。 2、糖类：人体主要的_______物质 脂肪：人体内重要的_______物质 蛋白质：_______和_______身体的重要原料，促进人体的_______以及受损细胞的_______和_______ 3、_______是人体细胞的主要成分之一，一般占体重的60%-70%。_______的无机盐是骨骼和牙齿的重要组成成分。 4、使用重复组后，实验结果应当取各重复组的_______。 5、_______不是构成细胞的主要原料，不为人体提供能量，人体每天对它们的需要量也很小，但它们对人体的重要作用是其他营养物质所不能代替的。 【探究案】----小组探究，合作共赢 讨论缺乏几种无机盐以及维生素所导致的症状，以及它们的食物来源。 【训练案】---学以致用，反馈矫正、 1、下列哪种物质是人体生命活动的主要能量来源(  ) A.脂肪  B.水  C.维生素  D.糖类 2、你认为贫血的人体内有可能缺乏的无机盐是(  ) A.镁  B.锌  C.铁  D.钙 3、（2014 潍坊）下列关于生物体内各种有机物的叙述，正确的是（ ） A.脂肪是生物体最重要的直接供能物质 B.糖类是构成组织细胞的基本物质 C.核酸是生物体储存遗传信息的物质 D蛋白质是最重要的储备能源物质 4、有些人一生食素，但却并没得夜盲症，这是因为(  ) A.因为植物性食物里有维生素A B.因为其他维生素也能预防这种病 C.有些植物性食物内含有大量的胡萝卜素，在人体内可以转变为维生素A D.人体内可以自行产生维生素A 5、2010年青海玉树发生特大地震灾害，有些人长时间被深埋废墟但最终获救。这些幸存者当时生命得以延续的最必需的营养物质是（ ） A、水 B、糖类 C、维生素 D、蛋白质 6、在“测定某种食物中的能量”实验中，老师准备了一些植物的种子：花生种子、小麦种子、玉米种子、黄豆种子，其中一个小组的实验过程如下：在实验前选定了一粒种子并称重，再往锥形瓶中注入30毫升水，将一支温度计的下端浸入水中。然后将种子点燃。待燃烧完全后，记录温度计上升的数值，再称种子燃烧后的残留物，获得数据是：种子燃烧前0.8克，燃烧后0.4克，温度计指数上升30 ℃。 （1）选取______________种子合适。 （2）种子燃烧前称量的原因是____________。 （3）这粒种子释放的能量是________，理论上这一质量的这种种子含有的热量为9 400焦，试分析实验数据与理论值差距如此大的原因：_______________________________________________________________________。 （4）这个实验只做一次，结果可靠吗？________。应当怎样做？_____________________。 无机盐的作用： 无机盐的种类 缺乏时的症状 含钙的无机盐 ________（儿童）、________（中老年人） 含磷的无机盐 ________、________、________、________ 含铁的无机盐 ________ 含碘的无机盐 ________、智力障碍 含锌的无机盐 生长发育不良 维生素的作用：人体一旦缺乏维生素，会影响生长发育，甚至患病。 种类 缺乏时的症状 食物来源 维生素A ________、________、________ 肝脏、鱼肝油、胡萝卜、玉米 维生素B1 ________、________、________ 牛肉、肾、谷类种皮、豆类 维生素C ________、________ 水果、蔬菜 维生素D ________、________ 肝脏、鸡蛋、鱼肝油 校训：乐学唤醒 慧学笃行 校训：乐学唤醒 慧学笃行 学科网（北京）股份有限公司