2.2 消化和吸收（第二课时）-2023-2024学年七年级生物下册互动新课堂优质课件（人教版七下）

学习目标 1、通过观看视频以及教师讲解，描述出食物的消化是如何消化并且被吸收的。 2、说出小肠适于吸收营养物质的特点有哪些？初步形成结构与功能相适应的观念。 消化和吸收 Digestion and absorption 第二节 第二章 人体的营养 教师：陈凯华 二、营养物质的消化 食物 在消化道内 分解成 可以被细胞吸收的物质 的过程叫消化。 食物中六大营养物质 糖类 脂肪 蛋白质 水 无机盐 维生素 大分子 纤维素 消化后被吸收 直接被吸收 不能被吸收 小分子 消化 葡萄糖 甘油、脂肪酸 氨基酸 口腔（唾液腺） （胰腺） 胃（胃腺） （肝脏） (胆囊) 咽 食道 小肠（肠腺） 大肠 消化系统 葡萄糖 淀粉 蛋白质 脂肪 粪便 食物 麦芽糖 唾液淀粉酶 麦芽糖酶 口腔（唾液腺） （胰腺） 胃（胃腺） （肝脏） (胆囊) 咽 食道 小肠（肠腺） 大肠 消化系统 氨基酸 淀粉 大分子 蛋白质 脂肪 粪便 食物 胃液 蛋白酶 小分子蛋白质 口腔（唾液腺） （胰腺） 胃（胃腺） （肝脏） (胆囊) 咽 食道 小肠（肠腺） 大肠 消化系统 脂肪酸 甘油 淀粉 蛋白质 脂肪 粪便 食物 胆汁 脂肪酶 二、营养物质的消化 消化道：消化食物和吸收营养物质的场所. 口腔→咽→食道→胃→小肠→大肠→肛门 消化腺：分泌消化液(含有消化酶),消化食物 唾液腺、 胰腺、 肝脏、 胃腺、 肠腺 位于消化道外面的大的消化腺 位于消化道壁内的小消化腺 唾液 胰液 胆汁 胃液 肠液 (淀粉酶) (多种酶) (没有消化酶) (蛋白酶) (多种酶) 消化系统的组成 物理性消化 化学性消化 白纸 小结 1.食物的消化： 蛋白质 氨基酸 胃液 （胃） 肠液、胰液 （小肠） 脂肪 胆汁 （小肠） 脂肪小颗粒 胰液、肠液 （小肠） 甘油＋脂肪酸 糖类 葡萄糖 唾液 （口腔） 肠液、胰液 （小肠） 麦芽糖 小分子蛋白质 技能训练 下图的曲线分别表示淀粉、脂肪和蛋白质在消化道中各部位（依次用A、B、C、D、E表示）被消化的程度。 未被消化营养物质的百分比 口腔 大肠 食道 小肠 胃 淀粉 脂肪 1、图中哪一条曲线表示脂肪消化的过程？ 2、淀粉、脂肪和蛋白质各在消化道的哪个部位开始被消化？ 3、D中含有哪些消化酶？ 做题关键点： 淀粉从口腔开始消化 蛋白质从胃开始消化 脂肪从小肠开始消化 三、营养物质的吸收 食物中六大营养物质 糖类 脂肪 蛋白质 水 无机盐 维生素 大分子 纤维素 小分子 消化 葡萄糖 甘油、脂肪酸 氨基酸 吸收:小分子营养物质通过消化道壁进入循环系统的过程 三、营养物质的吸收 食物中六大营养物质 糖类 脂肪 蛋白质 水 无机盐 维生素 大分子 纤维素 消化后被吸收 直接被吸收 不能被吸收 小分子 消化 葡萄糖 甘油、脂肪酸 氨基酸 消化的营养物质如何被吸收？ 营养物质的吸收示意图 胃 小肠 大肠 毛细血管 毛细淋巴管 少量水和酒精 无机盐.维生素.水 葡萄糖.氨基酸 少量水.无机盐. 部分维生素 甘油 脂肪酸 哪一部分吸收的营养物质最多？ 小肠是人体吸收营养物质的主要器官 观看视频结合书本P30“资料分析”，总结出小肠的结构特点有哪些？ 小肠-主要的吸收场所 三、营养物质的吸收 小肠的结构特点 1.小肠很长，约5－6米长。 2.小肠内表面有许多皱襞,皱襞表面有小肠绒毛，增加了内表面面积。 4.小肠绒毛内有丰富的毛细血管、毛细淋巴管。 3.小肠内含有多种消化液。 哪些结构有利于消化？ 哪些结构有利于吸收？ 消化 消化 消化 吸收 吸收 吸收 （1）长 （2）大 （3）多 （4）薄 消化系统：消化道和消化腺中各个器官在结构和功能上紧密连接而形成的统一整体。 小结 1.食物的消化： 蛋白质 氨基酸 胃液（胃） 肠液、胰液（小肠） 脂肪 胆汁 （小肠） 脂肪小颗粒 胰液、肠液 （小肠） 甘油＋脂肪酸 糖类 葡萄糖 唾液（口腔） 肠液、胰液（小肠） 2、食物的吸收 小肠是消化和吸收的主要场所 1.消化系统具有消化功能的器官是（ ） A、口腔、胃、小肠 B、食道、胃、小肠 C、胃、小肠、大肠 D、口腔、小肠、大肠 2.下列结构与小肠吸收功能无关的是（ ） A、小肠内壁上的皱襞和小肠绒毛 B、小肠内的肠腺能分泌多种消化液 3.糖类、蛋白质、脂肪起始消化的器官是（ ） A.胃、小肠、大肠 B.口腔、胃、小肠