9.1溶液的形成-2023-2024学年九年级化学人教版下册

9.1 溶液的形成 (第二课时) 第九单元 溶液 思考:为什么熟鸡蛋会被吸入瓶中? 一、溶解时的吸热或放热现象【大单元教学】 自读教材29页,完成前两项任务 溶解时的吸热或放热现象 现有试管、烧杯、玻璃棒、温度计等仪器和固态NaCl、NH4NO3、NaOH(你还可以选用其他仪器和药品),试设计实验方案,探究它们溶解于水时是放出热量还是吸收热量。 在三只烧杯中各倒入50mL水,用温度计测量溶解前水的温度。分别加入2药匙硝酸铵、氯化钠、氢氧化钠,搅拌,至固体全部溶解,再测量温度。 实验方案: 实验装置: 注:称量氢氧化钠时要用玻璃器皿称量 实验结论: 基本不变 氯化钠溶解时溶液温度变化不明显,硝酸铵溶解时溶液温度降低,说明吸收了热量,氢氧化钠溶解时溶液温度升高,说明放出了热量。 有些物质在溶解时热量变化不明显,溶液的温度基本不变,如氯化钠固体。 物质在溶解过程中通常伴随着热量的变化, 有些物质在溶解时会出现吸热现象,使溶液的温度降低,如硝酸铵固体; 有些物质在溶解或稀释时会出现放热现象,使溶液的温度升高,如氢氧化钠固体、浓硫酸; 放热的化学反应 溶质 【微观解释】 物质在溶解时既伴随着吸热,又伴随着放热 扩散过程 [溶质的分子(或离子)在水分子的作用下,克服分子(或离子)间的作用力,扩散到水中]吸收热量(Q吸) 水合过程 [溶质分子(或离子)与水分子作用,结合成水合分子(或水合离子)]放出热量(Q放) Q吸 <Q放,溶液温度升高 Q吸 =Q放,溶液温度不变 Q吸 >Q放,溶液温度降低 1、如果扩散过程吸收热量小于水合过程放出的热量,则表现为溶液的温度升高,反之,则溶液的温度降低。 2、许多物质溶解时温度没有明显变化,但不能认为没有发生这两个过程。 【注意】 【考试怎么考】 欲使如图所示装置中的气球鼓起,这是用的固体和液体可以是( ) ①硝酸铵和水 ②铁和稀硫酸 ③固体氢氧化钠和水 ④生石灰和水 ⑤石灰石和稀盐酸 【解析】能使气球膨胀的条件为容器内压强增大(温度升高和气体的量增多) ①硝酸铵和水 ②铁和稀硫酸 ③固体氢氧化钠和水 ④生石灰和水 ⑤石灰石和稀盐酸 不可以 产生气体 温度升高 温度升高 产生气体 【考试怎么考】 欲使如图所示装置中的气球鼓起,这是用的固体和液体可以是( ) ①硝酸铵和水 ②铁和稀硫酸 ③固体氢氧化钠和水 ④生石灰和水 ⑤石灰石和稀盐酸 ② ③ ④ ⑤ 【练习】 如图所示装置,气密性良好,若将试剂甲滴入试剂乙中,可观察到气球胀大,则试剂的组合可以是( ) A.水和氧化钙 B.水和硝酸铵固体 C.水和氢氧化钠固体 D.稀盐酸和石灰石 【解析】密闭装置内压强变化会引起气球胀大或变瘪,试剂甲与试剂乙混合后观察到气球胀大,说明密闭装置内压强减小。选项中氧化钙固体与水发生反应放出热量,氢氧化钠固体溶于水的过程中放出热量,均会使装置内压强增大;石灰石与稀盐酸反应生成氯化钙、水和二氧化碳气体,会使装置内压强增大;硝酸铵溶于水吸收热量,会使装置内压强减小。 【练习】 如图所示装置,气密性良好,若将试剂甲滴入试剂乙中,可观察到气球胀大,则试剂的组合可以是( ) A.水和氧化钙 B.水和硝酸铵固体 C.水和氢氧化钠固体 D.稀盐酸和石灰石 B 判断物质溶解时的吸放热现象: ①常见的溶解时吸热物质有硝酸铵固体,放热物质有氢氧化钠固体和浓硫酸; ②放热会使密闭容器内压强增大,吸热会使密闭容器内压强减小,一般表现为液柱(或液面)的移动、气球(或软塑料瓶)形状的变化等。 【备考方案】 二、乳化现象 【思考】为什么沾有油污的盘子用清水无法洗干净?加些洗洁精就能洗净? 1、探究油和水能否互溶 实验9-4 在两支试管中各加入5 mL水和几滴植物油,观察试管中的液体是否分层。向其中一支试管中滴入4~5滴洗涤剂。用胶塞分别塞紧试管,振荡,观察现象。静置几分钟,再观察现象。把两支试管内的液体倒掉,并用水冲洗试管,比较这两 支试管的内壁是否干净。 完成表格 分层 乳状浑 浊液体 分层 不干净 分层 乳状浑 浊液体, 出现泡沫 不分层 干净 1.油与水不能互溶,不能形成溶液,经振荡后形成乳状浑浊的液体,用水不能洗去油污。 2.若在油水混合物中加入洗涤剂,振荡后形成较稳定的乳状浑浊液体,可被水冲洗干净。 【实验结论】 2、乳浊液 概念: 小液滴分散到液体里形成的混合物 特征: 不均一、不稳定,静置后分层 3、乳化现象 乳化剂: 能促使两种互不相溶的液体形成稳定乳浊液的物质 洗洁精就是一种乳浊液 乳化作用: 是将大颗粒的油珠变为小颗粒的液滴,最终形成乳浊液 亲水基 亲油基 【微观解读乳化现象】 (有机化学) 溶解是溶质以分子或离子的形式均匀分散到溶剂中,最终形成溶液。 溶解和乳化现象不同 洗涤剂能使植物油在水中分散成无数细小的液滴,而不聚集成大的油珠,