专题1 微专题2 细胞中的有机物(专题微讲Word)-【赢在微点·考前顶层设计】2024新高考生物大二轮专题复习（Word版）多选

微专题2　细胞中的有机物 　 1.糖类和脂质的种类与功能 (1)淀粉、纤维素、糖原的单体都是葡萄糖,但二糖并非都由葡萄糖合成,如蔗糖是由一分子葡萄糖和一分子果糖合成的。 (2)并非所有的糖都是还原糖,如淀粉、纤维素、几丁质、蔗糖都是非还原糖,不能用斐林试剂检测。 (3)脂肪和固醇的组成元素只有C、H、O,磷脂的组成元素有C、H、O、N、P。 (4)并非所有的糖都是能源物质,如核糖、脱氧核糖、纤维素等不参与氧化分解供给能量。几丁质也是一种多糖,广泛存在于甲壳类动物和昆虫的外骨骼中。 (5)脂肪是细胞内良好的储能物质,不构成膜结构,磷脂和胆固醇均参与膜结构的组成。 (6)植物脂肪大多含不饱和脂肪酸,而大多动物脂肪含饱和脂肪酸。 2.蛋白质的结构与功能 3.核酸的结构与功能 常考核酸与蛋白质复合体 【典例】　(2020·海南卷,T1)下列关于人体脂质的叙述,正确的是 (　　) A.组成脂肪与糖原的元素种类不同 B.磷脂水解的终产物为甘油和脂肪酸 C.性激素属于固醇类物质,能维持人体第二性征 D.维生素D是构成骨骼的主要成分,缺乏维生素D会影响骨骼发育 解析　脂肪和糖原的组成元素都是C、H、O,A项错误;脂肪的最终水解产物是甘油和脂肪酸,B项错误;性激素属于固醇,能激发和维持人体第二性征,C项正确;钙和磷是构成人体骨骼的主要成分,维生素D可以促进肠道对钙和磷的吸收,D项错误。 答案　C 考题纵深进阶 1.(2018·全国卷Ⅲ,T30)回答下列与蛋白质相关的问题: (1)生物体中组成蛋白质的基本单位是　　　　,在细胞中合成蛋白质时,肽键是在　　　　这一细胞器上形成的。合成的蛋白质中有些是分泌蛋白,如　　　　(填“胃蛋白酶”“逆转录酶”或“酪氨酸酶”)。分泌蛋白从合成至分泌到细胞外需要经过高尔基体,此过程中高尔基体的功能是__________________________________________________________________________。  (2)通常,细胞内具有正常生物学功能的蛋白质需要有正确的氨基酸序列和　　　　结构,某些物理或化学因素可以导致蛋白质变性,通常,变性的蛋白质易被蛋白酶水解,原因是　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　。  (3)如果DNA分子发生突变,导致编码正常血红蛋白多肽链的mRNA序列中一个碱基被另一个碱基替换,但未引起血红蛋白中氨基酸序列的改变,其原因可能是　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　。  解析　(1)生物体中组成蛋白质的基本单位是氨基酸;细胞中合成蛋白质时,在核糖体上mRNA的密码子翻译成氨基酸,氨基酸之间脱水缩合形成肽键;胃蛋白酶是胞外酶,属于分泌蛋白,逆转录酶和酪氨酸酶属于胞内酶;分泌蛋白从合成至分泌到细胞外还需要内质网加工,再经过高尔基体的进一步加工、分类、包装,最后形成分泌小泡转运至细胞膜,通过胞吐的方式分泌出去。(2)细胞内的蛋白质都有特定的氨基酸数目、种类和排列顺序以及由肽链盘曲、折叠形成的一定的空间结构;某些物理或化学因素可以使蛋白质分子的空间结构变得伸展、松散,肽键暴露,易与蛋白酶接触,使蛋白质被水解。(3)编码正常血红蛋白多肽链的mRNA序列中一个碱基被另一个碱基替换,改变后的密码子翻译的氨基酸还是原来的氨基酸,原因可能是密码子的简并性,所以不会引起血红蛋白中氨基酸序列的改变。 答案　(1)氨基酸　核糖体　胃蛋白酶　对蛋白质进行进一步加工、分类和包装 (2)空间　蛋白质变性使肽键暴露,暴露的肽键易与蛋白酶接触,使蛋白质降解 (3)遗传密码具有简并性 2.判断正误 (1)纤维素的基本组成单位是葡萄糖和果糖。(2020·山东卷,T16) (×) (2)糖类、脂质、蛋白质和核酸等有机物都是生物大分子。(2020·江苏卷,T2) (×) (3)蛋白质和DNA具有相同的空间结构,体内合成时都需要模板、能量和酶。(2020·北京卷,T2) (×) (4)变性的蛋白质易被蛋白酶水解,原因是蛋白质变性使肽键暴露,暴露的肽键易与蛋白酶接触,使蛋白质降解。(2018·全国卷Ⅲ,T30) (√) (5)酶、抗体、激素都是由含氮的单体连接成的多聚体。(2021·全国甲卷,T1) (×) (6)细胞中RNA合成过程不会在细胞核外发生。(经典高考题) (×) 维度一　有机物的种类与功能(考查生命观念) 1.(2023·重庆模拟)很多运动员喝一大口水后会立马吐出来,这种现象在足球场上更为常见。就像用漱口水漱口一样,把水喝到嘴里然后吐出来,并不下咽。这种喝水方式,有一个专业的名称是“碳水化合物漱口”。碳水化合物漱口所用溶液多为运动饮料或自行配制的溶液。下列说法错误的是 (　　) A.组成糖类的元素主要是C、H、O B.糖类是细胞的能源物质,所有糖类