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21.【传统文化】《文字释训》云:甘蔗美草名也,汁可煎为砂糖。蕉城赤溪有种蔗制糖的传统。
(1)混合汁处理时加入石灰乳的作
大
用之一是调节酸碱度,加入石灰乳后混合汁的 变____(填“大”或“小”)。
1
(2)清净汁1中加入二氧化硫和石
灰乳,发生类似二氧化碳与石灰乳
的反应,请写出二氧化硫和石灰乳
反应的化学方程式:
_____________________________________。
(3)将清净汁2转化为糖浆的操作类似于化学实验室的__________操作。
(4)结构决定性质,在制糖工业中,会利用活性炭来脱色制白糖,原因
是____________________________。
蒸发结晶
活性炭疏松多孔,具有吸附性
2
(5)甘蔗渣可替代塑料生产全降解纸质餐具,其解决的环境问题是_____
_________________。
白色污染(合理即可)
3
22.[2023福建模拟]某火力发电厂设计如图工艺流程,从燃煤产生的废气
含较多的 中得到硫酸,并用硫酸回收煤渣中含有的较多的氧化铝。
(1)反应Ⅰ中铁元素的化合价由
价变为_______,反应Ⅱ的生成
物有___种。
价
2
(2)“酸浸”前将煤渣粉碎成粉煤灰
的目的是_______________________
_____。
增大接触面积,加快反应速率
4
(3)“沉淀”时可加入的药品是
_______________________。
氢氧化钠(合理即可)
(4)“煅烧”的化学方程式是
______________________________。
5
23.【化学与技术】[2023山西]制作豆腐过程中用到了盐卤。盐卤是我国
数千年来豆腐制作的传统凝固剂,有较好的溶解性和凝固性,主要成分为
氯化钠 含量约 和氯化钾 含量约 等。豆腐的制作流
程如下,请结合图文信息,分析思考,解决问题:
(1)研磨机将豆子研碎、研细的目
的是___________________________
_______________________。
使豆子得到充分利用(或得到更多的豆浆,合理即可)
(2)煮浆器内在煮沸过程中,可将
化学变化
有毒豆浆转化为无毒豆浆,发生的主要变化是__________。
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生反应的化学方程式为________________________________
_________________________________________(写1个)。
(3)为加快凝固速度,当把盐卤慢
慢加入混合器时,需进行的操作是
______。
搅拌
(4)向盐卤中滴加 溶液,发
或
(5)“花开富贵”是一道吃出咸辣味、品出世间美的豆腐制品,它有强筋
骨、防贫血等功效,由此推知,这种食物含有的微量元素是__________。
铁 或
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