内容正文:
第一部分 分层思维进阶训练
主题五 人体生理与健康
(一)人体的营养
一阶 基础分点练
命题点1 人体需要的营养物质
生物
生物
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1.2023真题整合训练日常生活中我们需要摄入多种食物以满足机体对营养物质的需求。
(1)[2023常州]下列都能为人体生命活动提供能量的一组营养物质是
( )
A. 水、无机盐、淀粉 B. 糖类、蛋白质、脂肪
C. 脂肪、水、无机盐 D. 蛋白质、脂肪、维生素
√
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变式训练1 [2023常德]端午佳节,粽叶飘香。以下粽子的食材中不能为人
体提供能量的是( )
A. 糯米 B. 食盐 C. 红豆 D. 腊肉
√
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3
(2)米饭、面条等食物为人体提供的主要营养物质是______。
糖类
(3)[2023衡阳]某同学生了一场大病,几天吃不下食物,身体明显消瘦。
这主要是因为贮存在体内的备用能源物质——______被大量消耗。
脂肪
(4)[2023福建]青少年对蛋白质需求量较多,可适当多吃的食物是( )
A. 米饭 B. 苹果 C. 油条 D. 鸡蛋
√
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4
(5)[2023通辽改编]无机盐和维生素对人体的重要作用是其他营养物质
不能代替的,下列病症与其缺乏的营养对应关系错误的是( )
A. 佝偻病——含钙的无机盐
B. 地方性甲状腺肿——含磷的无机盐
C. 夜盲症——维生素A
D. 坏血病——维生素C
√
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变式训练2 杨奶奶患有骨质疏松症,医生建议她药物治疗后进行食补,如
图是四种食物的主要营养成分,其中最适合杨奶奶食补的食物是( )
√
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(6)[2023随州]继“食盐补碘工程”在全国范围内实现清除碘缺乏病目标
后,我国又启动了一项涉及千家万户营养健康的“酱油补铁工程”。“补铁”
和“补碘”分别可用于预防______________________和________________。
缺铁性贫血(或贫血)
地方性甲状腺肿
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2.[2023衡阳改编]下表列出了四种食物可食用部分(各100克)营养物质
的含量,下列说法错误的是( )
食物 糖类
(克) 维生素A
(微克) 维生素C
(毫克) 钙
(毫克) 铁
(毫克)
甲 5.0 4 972 20 6 22.6
乙 18 3 220 10 0.7
丙 51.7 141 4 676 1.2
丁 76.8 0 0 11 1.1
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A. 食物丁中维生素A和维生素C含量为0,应少食用或不食用
B. 多吃食物甲有利于预防夜盲症和贫血症
C. 食物乙适合坏血病患者食用
D. 糖尿病患者对丙、丁两种食物要节制食用
√
食物 糖类
(克) 维生素A
(微克) 维生素C
(毫克) 钙
(毫克) 铁
(毫克)
甲 5.0 4 972 20 6 22.6
乙 18 3 220 10 0.7
丙 51.7 141 4 676 1.2
丁 76.8 0 0 11 1.1
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3.[2023资阳]在“双减”课后服务活动中,某班同学为了解核桃仁、花生仁、黄豆和大米中谁含有的能量多,在老师的指导下对这些食物中的能量进行了测定。实验结果如下表所示。请据此回答问题:
食物名称 核桃仁 花生仁 黄豆 大米
质量(克) 20 20 20 ①
水(毫升) 50 50 50 50
温度上升 30 22 14 13
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(1)该实验探究的问题是______________________?
哪种食物含有的能量多
(2)从实验结果可以看出,四种食物中,含能量最多的是________。
核桃仁
(3)实验中,食物被烧掉的物质是有机物,剩下的灰烬是________。
无机盐
(4)表格中,①应该为____克。
20
(5)因为实验过程中通常有能量损失,所以实验测定的能量比食物实际
所含能量____(填“高”或“低”)。
低
1
2
3
11
$$