第1课 从食物采集到食物生产 导学案--2023-2024学年高二历史统编版（2019）选择性必修2经济与社会生活

高考真题启示：①高考考的是历史，不是历史书；②依托教材！深挖教材！拓展教材！ 第1课：从食物采集到食物生产 【学习目标】 课标：知道人类由食物采集者向食物生产者演进的过程及意义，知道古代不同地区的食物生产及其对社会生活的影响。 重点：农业革命的意义;古代不同地区食物生产的特点。 难点：农业革命的原因与影响。 【教材概述】 选必一：国家制度与社会治理 上层建筑 选必二：经济与社会生活 经济基础 食:第一单元 食物生产与社会生活 工:第二单元 生产工具与劳作方式 商:第三单元 商业贸易与日常生活 住:第四单元 村落、城镇与居住环境 行:第五单元 交通与社会变迁 医:第六单元 医疗与公共卫生 经济:是对社会物质的管理，人们的经济活动包括人类的生产、储蓄、交换、分配等活动。 社会生活:广义上包括整个社会物质的和精神的活动;狭义的是人们物质生产活动和消费活动。 【教学进程】 一 人类早期的生产与生活 1.旧石器时代（距今200万年—1万年）：采集渔猎 食物来源:采集、渔猎现成的动植物为主(食物采集者)。 生产工具:打制石器，木器、骨器。 生活方式:①迁徙、群居;②用火取暖、烧烤食物。 社会关系:女性生育、抚养后代并采集大部分食物(母系氏族)。 2.新石器时代（1万年以前）：原始农业、畜牧业产生（食物生产者） 在长期的采集和渔猎过程中，人类掌握了某些动植物的生长规律，学会了选择、驯化野生动植物。约1万年前，原始的农耕和畜牧出现。 特点：多元中心，多样性；独立发展，交通限制;动植物基本在本大洲内部传播。 材料1：古者，民茹草饮水，采树木之实，食属赢（bang）蜿”之肉，时多疾病毒伤之害。于是神农@始教民播种五谷，相土地宜燥湿肥烧（qiao）高下尝百草之滋味，水泉之甘苦，令民知所辟就。 ——[西汉]刘安:《淮南子.修务训》 材料2：古之人民，皆食禽兽肉。至于神农，人民众多，禽兽不足。于是神农因天之时，分地之利，制来帮，教民农作。 ——[东汉]班固:《白虎通义.号》 ●农业出现的原因：①掌握动植物生长发育规律;②生产工具改进;③疾病困扰；④人口增长，资源压力；⑤气候变迁。 ●意义：①意味着人类开始摆脱从属于自然的被动生活状态，转向利用自然条件主动进行物质生产；②意味着人类逐步摆脱愚味走向文明。 从食物采集时代到食物生产时代，人类生活的变化 食物采集时代 食物生产时代 人与自然 被动适应自然攫取食物 主动生产自己需要的产品 食物结构 采集植物果实、茎叶、鱼虾、动物 选择、驯化野生动、植物 生产工具 打制石器，木、骨、石等 磨制石器，陶器 生活方式 迁徙生活；用火取暖、烧烤食物 定居生活 社会关系 女性负责养育后代、采集食物 男性开始在生产中占据主导地位 女性从事家务、家庭副业，从属地位 3.农业革命的影响 材料：同样是1平方英里的土地， 种植作物能养活的人口要比采集食物所能养活的人口多得多。因此，当我们看到人类总人口在距今10000年至2000年的8000年中，从532万直线上升到13300万，即足足增加25倍时，也不会感到惊奇了。 ——斯塔夫里阿诺斯《全球通史:从史前史到21世纪》 ●人类开始从食物采集者转变为食物生产者，初步改变了纯粹依赖自然资源的状况。 ●农业生产增加了人类的食物供应，改善了人类的生存条件，加速人口的增长。 材料：有了原始农业，食物来源较前丰富了，生活较前有了保障，这样人们才有条件从事副业生产，如:家畜饲养、原始手工业等……由于人们从事农业生产，在一定程度上要附着于土地，同时生活又较前有了保障，人们不必总是随着动、植物资源的变化而漂泊流徙，所以人们开始过着相对定居的生活。 ——阎万英、尹英华《中国农业发展史》 ●促进了生活和生产方式的变化：定居、聚落的形成；开始从事手工业劳动。 材料：原始音乐的产生与集体的生产活动有着密切的关系。原始人在集体劳动过程中发出的有节奏的呼喊声，便是最基本的声乐因素。 ——王斯德《世界通史》 ●原始音乐、文学和宗教开始发展。 材料：在3000或4000年这段短短的时间内人类的生活比以前整整25万年的变化还大。在农业革命之前，大多数人都不得不花费大量时间去寻觅下一顿的食物，除非他们在狩猎成功后能饱餐一顿。因为人类学会了生产食物——而不是采集、狩猎或收集食物——把食物贮藏在粮仓和牲圈了，他们不得不而且也有能力大批地定居下来。人类的能量一旦解放出来并且投入到许多新