4美味茶叶蛋我会煮（课件）---2023-2024学年三年级劳动下册（人民版）

三年级下册劳动PPT 4.美味茶叶蛋我会煮 1 同学们，你吃过茶叶蛋吗，味道如何？ 课堂导入 2 经验分享：你自己煮过茶叶蛋吗？ 　　我是用热水煮过鸡蛋的。 　　我还没有煮过茶叶蛋，要好好学一学。 　　妈妈给我煮过茶叶蛋 3 劳动场所 材料与工具 家里或学校的烹饪教室 劳动准备 4 劳动过程 劳动基础 5 鹏飞 沈 (鹏沈) - 鹏飞 沈 2024/2/26 6 煮制茶叶蛋步骤： 第一步，将洗净的鸡蛋放入锅中再倒入适量冷水，没过鸡蛋即可。水沸腾后再煮8~10分钟，捞出鸡蛋立即放入冷水中。 7 第2步冷水浸泡1分钟，然后用勺子轻敲蛋壳，使其周身产生裂纹，裂纹越密越好， 8 第3步，锅内重新加入冷水，放入少许花椒。香料和红茶装入锅里一起煮，等水烧开后，煮3分钟。 9 第4步，将处理好的鸡蛋放入锅中，然后加入姜片、盐、老抽生抽、白糖煮 15 分钟。 10 第5步，关火后至少浸泡1个小时，浸泡的时间越久味道越好。 11 劳动成果 12 煮茶叶蛋，我能行！ 劳动评价 火候准确 美味可口 清洁卫生 浸泡合适 13 在煮茶叶蛋的劳动实践中，你有哪些体会？ 劳动日志 14 如果你喜欢吃其它口味的鸡蛋，你应该怎么做呢？ 劳动拓展 15 再 见！ 16 $$