命题点3 化学物质与人体健康 易8年7考-【一战成名新中考】2024陕西中考化学·基础夯实练优质课件PPT

核心五 化学与社会发展 命题点3 化学物质与人体健康 易8年7考 陕西化学 化学 1 实验燃烧条件的探究［2021.16（4）］ 1.六大基本营养素（8年7考） 六大基本营养素 主要功能 食物来源 供能 物质 ________ 是构成细胞的基本物质， 是机体生长及修补受损组 织的主要原料 牛奶、鸡蛋、大豆、豆浆、 瘦肉、鱼类等 ______ 为机体活动和维持恒定的 体温提供能量 大米、面粉、马铃薯、馍等 富含淀粉的物质 ______ 重要的供能物质，是维持 生命活动的备用能源 花生油、豆油、菜籽油等植 物油脂及动物油脂 蛋白质 糖类 油脂 2 六大基本营养素 主要功能 食物来源 不供 能物 质 维生素 调节新陈代谢，预防疾 病，维持身体健康 水果（苹果、西瓜等）、蔬 菜（黄瓜、西红柿、胡萝卜 等）、动物肝脏等 无机盐 维持机体的酸碱平衡 饮料和食物、营养补充剂 水 调节体温、溶解食物、排 泄废物 饮料及食物等 知识补充①缺乏维生素A易患夜盲症；②缺乏维生素C易患坏血病；③有 机营养素是________、______、______、________。 蛋白质 糖类 油脂 维生素 续表 3 2.化学元素与人体健康（8年4考） （1）人体中的化学元素 ①常量元素：在人体中含量超过 的元素，如 、C、 、 、 、 、 、 、 等； ②微量元素：在人体中含量在 以下的元素，如 、 、 、 、 、 、 、 、 、 等。 4 （2）部分化学元素对人体健康的影响 元素 对人体健康的影响 钙 幼儿及青少年缺钙会患①________或发育不良；老年人缺钙 会导致②__________ 铁 缺铁会引起③______ 锌 缺锌会导致食欲不振、生长迟缓、发育不良 硒 缺硒可能引起表皮角质化和癌症，摄入过量，会使人中毒 碘 缺碘或碘摄入量过高会引起④____________ 氟 缺氟易产生龋齿，氟摄入量过高会引起氟斑牙和氟骨病 佝偻病 骨质疏松 贫血 甲状腺肿大 5 3.对人体健康有害的元素和物质 （1）对人体有害的元素：汞 、铅 、镉 等。 （2）对人体有害的物质：一氧化碳、甲醛、黄曲霉毒素、亚硝酸钠、甲 醇、三聚氰胺等。 6 正确的打“√”，错误的打“ ”。 1.人类所需的六大营养素中只有糖类和蛋白质能为人体提供能量。( ) × 2.铁、硒、钙都是人体必需的微量元素。( ) × 3.缺碘和碘过量均会引起甲状腺肿大。( ) √ 易错判断 7 $$