命题点3 化学物质与人体健康（8年7考）-【一战成名新中考】2024陕西中考化学·分层作业本优质课件PPT

核心五 化学与社会发展 命题点3 化学物质与人体健康（8年7考） 陕西化学 化学 1 1.［传统文化］[2023重庆B]《汉书》记载：交趾有甘蔗，榨取汁，曝数 时成饴，入口消释，彼人谓之石蜜。“石蜜”主要的成分是( ) A. 糖类 B. 蛋白质 C. 维生素 D. 油脂 √ 2 2.[2023衡阳]端午节吃粽子是中华民族的传统习俗。衡阳肉粽味道鲜美， 其原料有：糯米、五花肉、植物油、食盐、食用纯碱，其中不包含的基本 营养素是( ) A. 油脂 B. 维生素 C. 糖类 D. 无机盐 √ 3.[2023云南]幼儿及青少年缺氟可能会患( ) A. 佝偻病 B. 贫血 C. 甲状腺肿大 D. 龋齿 √ 3 拓展设问 判断下列说法的对错，对的打“√”，错的打“ ”。 ①人体缺碘会引起甲状腺肿大。( ) √ ②幼儿及青少年缺钙会患上骨质疏松。( ) × ③人体缺铁会引起食欲不振，生长迟缓，发育不良。( ) × ④人体缺锌可能引起表皮角质化和癌症。( ) × ⑤若患有贫血可补充维生素C。( ) × 4 4.[2023安徽]化学与生活息息相关，下列有关“油、盐、酱、醋”的说法， 错误的是( ) A. 油脂是人体唯一的供能物质 B. 食盐中的钠元素是人体必需元素 C. 铁强化酱油可补充人体所需的铁元素 D. 食醋有酸味主要是因为含有醋酸 √ 5 5.[2023广州改编]化学元素与人体健康息息相关，下列说法不正确的是 ( ) A. 饮用运动饮料补充钠、钾等常量元素 B. 服用补铁剂治疗骨质疏松症 C. 缺锌会影响青少年生长发育 D. 汞、镉属于对人体有害的元素 √ 6 6.[2023云南改编]化学与生活关系密切。下列做法正确的是 ( ) A. 霉变花生洗净后食用 B. 用甲醛水溶液浸泡食品 C. 用小苏打做焙制糕点的发酵粉 D. 在封闭室内进行炭火烧烤 √ 7 拓展设问 判断下列说法的对错，对的打“√”，错的打“ ”。 E.均衡营养，要多吃肉少吃蔬菜。 ( ) × F.合理选择保健药品。( ) √ G.长期饮用蒸馏水有利于身体健康。( ) × H.人体需要的维生素全部可在人体内合成，不需要从外界摄入。( ) × I.用硫酸铜溶液浸泡粽叶，包出的粽子色泽艳丽，营养丰富。( ) × 8 .为了预防甲状腺肿大，在食品中添加大量的碘元素。( ) × .甜味剂能增加食品的甜度，可在食品中大量使用。( ) × .微量元素对人体十分重要，必须大量服用。( ) × .人体摄入过多油脂，容易引发肥胖和心脑血管疾病。( ) √ 9 7.[2023营口]某饼干包装袋上的部分说明如下： 配料 小麦粉、白砂糖、精炼植物油、奶油、食盐、膨松剂、碳 酸钙、食用香精 储藏方法 存放于阴凉干爽处，避免阳光直射 保质期 9个月 （1）该配料中所含的营养素有________________________（答一种即可）。 糖类（或油脂或无机盐） （2）若某同学准备只用这种饼干作午餐，从营养的角度看，你认为_____ ___（填“科学”或“不科学”），理由是________________________________ ________________________________。 不科学 饼干中含糖类、油脂、无机盐，缺少蛋白质和维生素、水，营养不均衡 10 （3）过期的食品可能会出现哪些变化？_____________________________ _______________________________________（答一种即可）。 过期食品可能会产生异味变质，也可能会产生一些有害物质，危害人体健康 （4）根据该说明中的储藏方法，想一想为什么要这样做：_____________ ________________________________________________________________ _________________________________________。 存放于干爽处，可以防止食品受潮，存放于阴凉处，避免阳光直射，可以使食品发生缓慢氧化的速率变慢，使食品能保存更长的时间 （5）配料中的碳酸