内容正文:
学习目标
1.认识溶解现象,知道溶液、溶剂和溶质的概念;
2、了解溶液在生活、生产和科学研究中的广泛用途;
3.知道物质在溶解过程中通常伴随着热量的变化;
4.知道一些常见的乳化现象;
练习观察、记录和分析实验现象,以及简单实验的设计。
一、溶液的概念
1、溶液的基本特征
2、溶液的定义
一种或几种物质分散到另一种物质里,形成均一的、稳定的混合物,叫做溶液。
3.溶剂、溶质的定义
溶液质量=溶剂质量+溶质质量
4、影响溶解性的因素
结论:同一种物质在不同溶剂中的溶解性不同;
不同物质在同一溶剂中的溶解性也是不同的。
5、 乙醇在水中溶解形成溶液
6、 溶液中溶剂、溶质的规定
注意: 溶液中的溶质可以是固体,也可以是液体或气体;一种溶液中可以有多种溶质;
7、 溶液的命名
(1)溶质名称+溶剂名称
如氯化钠的水溶液;
蔗糖的水溶液;
乙醇的水溶液;
碘的酒精溶液;
(2)若溶剂为水,则可省略
如氯化钠的水溶液可说成氯化钠溶液
8、 溶液的应用
练习:
1、判断下列关于溶液的说法是否正确。
(1)溶液一定是澄清、透明无色的;( )
(2)均一、稳定的液体一定是溶液;( )
(3)一杯食盐溶液,上部分稀,下部分浓( )
(4)即使水分不蒸发、温度不改变,时间长了,蔗糖溶液中的蔗糖会从水中分离出来;( )
(5)溶液中的溶质只能有一种;( )
2、下列物质属于溶液的是 。
A.糖水 B.油水; C.泥水; D.牛奶 ; E.蒸馏水;
3、填表(填
化学式)
二、溶解时的吸热或放热现象
探究目的:氯化钠、硝酸铵、氢氧化钠在水中溶解是否吸热或放热
结论:物质在溶解过程中伴随着热量的变化,有些物质在溶解进会吸热,有些物质在溶解时会吸热;
三、乳化现象
阅读总结:
(1)什么叫乳浊液?乳浊液有何特征?
(2)上述实验中未加洗涤剂时,振荡后静置,油和水分层的原因是什么?
答:小液滴分散到液体里形成的混合物叫做乳浊液。植物油和水混合振荡后得到浑浊的液体就是乳浊液。乳浊液不稳定、不均一。
答:乳浊液中的小油滴会聚成大油珠,从水中浮出来。
(3)上述实验中加了洗涤剂时,振荡后静置,油和水不分层的原因是什么?洗涤剂所起的作用称为什么?
答:乳浊液中的小油滴不会聚成大油珠,不会从水中浮出来。洗涤剂所起的作用叫做乳化作用。
(4)为什么加了洗涤剂的试管中的植物油能被水冲洗干净?
答:存在于乳浊液中的植物油小液滴会随着水流出。
1、小琪同学往如图所示的烧杯中加入一种固体物质,搅拌后,发现温度升高、石蜡熔化,塑料片掉了下来。该同学加入的物质可能是( )
A.蔗糖 B.硝酸铵 C.氯化钠 D.氢氧化钠
2、“摇摇冰”是一种即用即冷的饮料.吸食时将饮料罐隔离层中的化学物质和水混合后摇动即会制冷.该化学物质可能是( )
A 氢氧化钠 B 固体硝酸铵 C 生灰石 D 蔗糖
3、如下图,向试管里的水中加入某种物质后,原来U型管内在同一水平上的红墨水,右边液面降低了些,左边的液面上升了些,则加入的物质是 ( )
A、活性炭 B、生石灰
C、硝酸铵 D、氢氧化钠
4.如图所示,打开止水夹,将右边试管中液体A滴入
与固体B接触.若左边试管中的导管口有气泡产生,
则液体A和固体B的组合可能是下列中的 。
A、稀盐酸和大理石; B、双氧水和二氧化锰
C、水和生石灰; D、水和氢氧化钠
E、水和硝酸铵; F、水和氯化钠
G、稀盐酸和铁粒; H、稀盐酸和铜粒
A、B、C、D、G
5.关于用洗涤剂洗油污的说法正确的是( )
A.属于化学反应 B.与用汽油洗油污的原理一样
C.属于乳化作用 D.形成的是溶液
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