9.1溶液的形成-2023-2024学年九年级化学人教版下册

课题1 溶液的形成 第九单元 溶液 一、溶液 1. 蔗糖溶液的形成 【实验9-1】 在20ml水中加入一些蔗糖,用玻璃棒搅拌,观察现象。 现象:蔗糖消失在水中 分析: 蔗糖表面的蔗糖分子在水分子的作用下,逐步向水里扩散了。 最终蔗糖分子均一地分散到水分子中间,形成一种混合物 -蔗糖溶液 一、溶液 把食盐(主要成分是氯化钠)放入水中,用玻璃棒搅拌,观察现象。 2. 氯化钠溶液的形成 现象:食盐消失在水中 分析: 氯化钠在水分子的作用下,钠离子和氯离子逐步向水里扩散了。 最终钠离子和氯离子均一地分散到水分子中间,形成一种混合物 - 氯化钠溶液 一、溶液 实验证明,从蔗糖溶液(或氯化钠溶液)中任意取出一部分进行比较,发现它们的组成完全相同,即溶液是均一的。 只要水分不蒸发,温度不变化,蔗糖与水(或氯化钠与水)不会分离,即溶液是稳定的。 由一种或几种物质分散到另一种物质里,形成均一的、稳定的混合物,叫做溶液 均一性、稳定性是溶液的基本特征 一、溶液 能溶解其他物质的物质叫做溶剂 被溶解的物质叫做溶质 溶液是由溶质和溶剂两部分组成的 原因:分子间有间隔 下列溶液中的溶质和溶剂是什么? 水 酒精 水是最常用的溶剂 蔗糖(固体) 硫酸铜(固体) 碘(固体) 氢氧化钙(固体) 氯化氢(气体) 酒精(液体) 水 水 水 水 溶质: 溶剂: 水是最常用的溶剂。 固体、液体或气体 水、酒精或汽油 溶液的命名: (溶质)的(溶剂)溶液 一、溶液 一、溶液 溶液是均一、稳定的混合物,溶液是否也是无色透明的呢? 溶液一般是透明的,但不一定是无色的。 CuSO4溶液 FeSO4溶液 FeCl3溶液 KMnO4溶液 均一、稳定的液体一定是溶液吗? 一、溶液 不一定 如:蒸馏水、酒精 液体是溶剂 量少的是溶质,量多的是溶剂 水为溶剂 水为溶剂 如何区分溶质和溶剂? 一、溶液 一、溶液 【实验9-2】 在两支试管中各加入1~2小粒碘,然后分别加入5ml水或5ml汽油;另取两支试管各加入1~2小粒高锰酸钾,然后分别加入5ml水或5ml汽油,振荡,观察现象。 一、溶液 【实验9-2】 碘几乎不溶于水 碘溶于汽油,溶液呈棕色 高锰酸钾溶于水,溶液呈紫红色 高锰酸钾几乎不溶于汽油 结论: 同一物质在不同溶剂中的溶解性是不同的, 不同的物质在同一溶剂中的溶解性也是不同的。 【实验9-3】 在盛有2ml水的试管中滴入2~3滴红墨水,振荡,然后将试管倾斜,用滴管沿试管内壁缓慢加入2ml乙醇,不要振荡,观察溶液是否分层,然后振荡并静置几分钟,观察现象。 一、溶液 出现分层,酒精在上层呈无色 酒精与水均匀地混合在一起 不分层 酒精与水能够互相溶解 【实验9-3】 一、溶液 事实上,乙醇与水能够以任意比例互溶。 溶液的用途 1、农业生产中用于选种、无土栽培(动植物对养料的吸收在溶液中进行). 3、医疗中增加人体对药物的吸收 2、化学反应中,用溶液可加增大反应物的接触面积,加快反应速率 二、溶解时的吸热或放热现象 现有试管、烧杯、玻璃棒、温度计等仪器和固态NaCl、 NH4NO3、NaOH设计实验方案,探究它们溶解于水时是放出热还是吸收热量。 【实验探究】 实验方案 ① 分别在三个贴有编号的烧杯中倒入相同 量的水,用温度计分别测量出它们的温度, 并做好记录。 ② 分别将称量好的相同质量的三种固态物质 依次倒入这三个烧杯中,待完全溶解后, 再次用温度计分别测出它们的温度,并做 好记录。 ③ 分别比较这三个烧杯中的溶解前和溶解后 的温度,根据温度变化情况得出结论。 二、溶解时的吸热或放热现象 【实验探究】 实验过程 现有试管、烧杯、玻璃棒、温度计等仪器和固态NaCl、 NH4NO3、NaOH设计实验方案,探究它们溶解于水时是放出热还是吸收热量。 二、溶解时的吸热或放热现象 实验现象及记录 24 24 24 24 14 57 溶解,温度不变 溶解,温度下降 溶解,温度上升 结论:物质在溶解时,常常会使溶液的温度发生改变。有些物质 在溶解时出现吸热现象,有些物质在溶解时会出现放热现象 二、溶解时的吸热或放热现象 放热现象:物质溶解使溶液的温度升高。如NaOH固体、浓硫酸 吸热现象:物质溶解使溶液的温度降低。如 NH4NO3 吸放热不明显:物质溶解使溶液的温度无明显变化。如 NaCl 氧化钙加入水中温度升高,是溶解放热吗? 三、乳化现象 在两支试管中各加入5ml水和几滴植物油,观察试管中的液体是否分层。向其中一支试管中滴入4~5滴洗涤剂。用胶塞分别塞紧试管,振荡,观察现象。静置几分钟,再观察现象。把两支试管内的液体倒掉,并用水冲洗试管,比较这两支试管的内壁是否干净。 【实验9-4】 【实验9-4】 分层,油在上 分层,油在上 乳状浑浊液体 分层,油在上 不分层 不干净 干净 三、乳化现象 乳